NutrixeLa Mie Lucius
Weizenfrei, mit HaferBio-Bäckerei ohne Weizen, Roggen, Gerste und Laktose in der Nähe von Mulhouse, 2018 eröffnet und die einzige, die glutenfreien Blätterteig herstellt. Zu ihren Mehlen gehören Haferflocken – Vorsicht, wenn Sie Hafer nicht vertragen.
Kein Weizen, Roggen oder Gerste, aber Hafer wird vor Ort verarbeitet: ein Risiko für viele Menschen mit Zöliakie.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Enthält Hafer. Nicht glutenfrei zertifizierter Hafer ist beim Anbau und Mahlen fast immer mit Weizen kontaminiert. Selbst zertifiziert wird sein Avenin von einem Teil der Zöliakie-Betroffenen schlecht vertragen.
Öffnungszeiten
- Dienstag06:00 – 19:00
- Mittwoch06:00 – 19:00
- Donnerstag06:00 – 19:00
- Freitag06:00 – 19:00
- Samstag06:00 – 13:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- vorhanden: siehe Kasten weiter unten
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Bäckerei-Konditorei ohne Weizen, Roggen und Gerste sowie laktosefrei, eröffnet 2018; Haferflocken gehören zu ihren Mehlen, daher die Einstufung „weizenfrei, mit Hafer“. Quelle: Magazin von Mulhouse Alsace Agglomération.
