Gilbert zählt 3 geprüfte Adressen, und alle 3 sind vollständig dedizierte Küchen. Das ist der beste Fall: kein Weizenmehl vor Ort, kein gemeldetes Risiko auf den drei Profilen, keine Frage zu stellen. Die Liste neigt allerdings zum Süßen: zwei Konditoreien und eine Saft-Café-Bäckerei-Adresse.

Die Stadt in Zahlen

Die 3 geprüften Adressen von Gilbert, nach Art
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Die beiden dedizierten Bäckereien

Avec Amoore - Gluten free, with Love, 2556 South Val Vista Drive, ist eine vollständig glutenfreie Konditorei, spezialisiert auf Hochzeitstorten und feine Patisserie: Cookies, Donuts, Cupcakes, Makronen, Cheesecakes, mit milchfreien oder veganen Optionen. Die offizielle Website, ein Find-Me-Gluten-Free-Eintrag als dedizierte Bäckerei, Yelp und Instagram stimmen überein. Es ist die Adresse für die Bestelltorte.

Sweet Impastries Gluten-Free Bakery, 1551 East Elliot Road, ist eine handwerkliche, 100 % glutenfreie Bäckerei, gegründet von Dana in Zusammenarbeit mit dem barcelonesischen Team Chök. Gebäck, Brote, Focaccias und Cookies stammen alle aus einer vollständig dedizierten Küche, mit veganen und milchfreien Optionen. Der Status ist bestätigt durch Find Me Gluten Free, die lokale Presse, die offizielle Website und einen Yelp-Eintrag mit 4,8 Sternen. Hier gibt es Brot.

Herzhaftes, Kaffee und Säfte

Linden Organic, 7 East Palo Verde Street, im historischen Zentrum von Gilbert, ist zugleich Saftbar, Café und Bäckerei, 100 % glutenfrei, bio und vegan. Die Karte reicht von kaltgepressten Säften und Smoothies bis zu Sandwiches, Bowls und Gebäck, mit präziser Kennzeichnung für alle, die außer Weizen weitere Getreidesorten meiden müssen. Find Me Gluten Free, Yelp, HappyCow, der offizielle Instagram-Account und die Website des Hauses bestätigen, dass die gesamte Karte glutenfrei ist. Es ist die einzige der drei Adressen, an der man eine richtige herzhafte Mahlzeit bekommt.

Unsere Tipps vor Ort

  • Sagen Sie „I have celiac disease“ (Ich habe Zöliakie), niemals „I’m gluten free“: Nur die erste Formulierung wird als medizinische Einschränkung verstanden. An diesen drei Adressen brauchen Sie das nicht, aber überall sonst in der Stadt schon.
  • Die nationalen Referenzen sind die Gluten Intolerance Group (GIG) und Beyond Celiac. Das GIG vergibt die Zertifizierungen GFCO und GFFS, die bei manchen amerikanischen Betrieben zu sehen sind; keine der drei Adressen in Gilbert beansprucht eine davon.
  • Zwei Pole: Linden Organic im historischen Zentrum, die beiden Bäckereien weiter entfernt, auf der Val Vista Drive und der Elliot Road. Für jede sollten Sie eine eigene Fahrt einplanen.
  • Für die Weiterreise unser Leitfaden glutenfrei reisen in den USA, und dedizierte Küche oder glutenfreie Karte, der Unterschied, um zu verstehen, warum diese drei Adressen ein seltener Fall sind.

Die 3 Adressen erkunden

Jede genannte Adresse wurde an der Quelle geprüft: Existenz, tatsächliches glutenfreies Niveau, Risiken. Alle 3 sind auf der Nutrixe-Karte. In Gilbert fehlt noch ein abendliches, vollständig dediziertes Restaurant: Wenn Sie eines kennen, schlagen Sie es vor. Die vollständige Liste steht auf unserer Seite glutenfreie Restaurants in Gilbert.

Zahlen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Die Datenbank wächst jede Woche: die genaue Zahl von heute steht immer auf der Karte.