NutrixeVitium
Cardápio sem glútenCertificado AICBar de vinhos agradável no centro de Pistoia, onde vários pratos do cardápio (bruschette, schiacciate, sobremesas) existem em versão sem glúten claramente sinalizada (GF), mas a cozinha continua mista, com pão e produtos de padaria caseiros feitos com trigo.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Farinha de trigo manipulada no local. Padarias, pizzarias e creperias mistas sovam farinha de trigo no local. Ela fica suspensa no ar por horas e se deposita em todas as superfícies.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
