NutrixeAcquafredda
Cardápio sem glútenConfeitaria histórica de Bitonto (desde 1976) que oferece, ao lado de seus clássicos, uma linha de doces sem glúten trabalhada com cuidado, sem ser um laboratório totalmente dedicado.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Farinha de trigo manipulada no local. Padarias, pizzarias e creperias mistas sovam farinha de trigo no local. Ela fica suspensa no ar por horas e se deposita em todas as superfícies.
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- mista: o sem glúten convive com preparações com glúten
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não verificado
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- não verificado: ligue antes de ir
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Diversas fontes convergentes (PagineBianche, Instagram, Facebook) descrevem uma oferta de "dolci senza glutine" complementar a uma confeitaria tradicional estabelecida desde 1976, sem menção a uma produção exclusivamente sem glúten.
