Belo Horizonte é uma cidade confortável para uma pessoa celíaca: 4 endereços verificados, dos quais 4 cozinhas inteiramente dedicadas. Nenhuma mesa mista, nenhum cardápio «adaptado». Um self-service de comida brasileira, duas padarias-confeitarias e a primeira pastelaria 100 % sem glúten da cidade — e todas trabalham também sem leite ou sinalizam claramente a lactose.
A cidade em números
A refeição de verdade: Alvarenga Comidaria
Alvarenga Comidaria, rua Alvarenga Peixoto, no Santo Agostinho, é um self-service inteiramente sem glúten. Um buffet livre num país em que o buffet é a norma do almoço, mas sem a armadilha de sempre: aqui, nenhuma pinça encostou em pão de trigo. A variedade de pratos brasileiros é ampla durante a semana, os pratos com lactose são sinalizados, e há congelados para levar. A Find Me Gluten Free o classifica como «Dedicated Gluten-Free Restaurant», o Restaurant Guru lhe dá 4,6/5 em 233 avaliações, e o site oficial da casa confirma.
Os pastéis de angu, de farinha de milho
Pastel do Moinho, avenida Olegário Maciel, no Mercado Novo, é a primeira pastelaria 100 % sem glúten de Belo Horizonte. Seus pastéis são pastéis de angu, à base de farinha de milho — naturalmente sem trigo, mas que não valem nada para um celíaco se saírem de uma fritadeira compartilhada. É justamente aí que está o interesse do endereço: a cozinha é inteiramente dedicada, sem contaminação cruzada. Nove sabores, da carne com jiló ao bacon, com opções veganas e sem lactose. Verificado pela imprensa local, pelo Atly, pela Find Me Gluten Free e pelo Instagram oficial.
As duas padarias dedicadas
Padaria SELEVE, avenida Álvares Cabral, no bairro Lourdes, é uma instituição desde 2014: uma padaria 100 % sem glúten e sem leite fundada por duas irmãs, uma nutricionista, a outra farmacêutica. Pães franceses, bolos, salgados e sobremesas, todos seguros. A Find Me Gluten Free a classifica como «Dedicated Gluten-Free Bakery», e tanto a imprensa quanto as avaliações de clientes falam de um lugar seguro para celíacos.
ConfeitaFit, rua São Paulo, também em Lourdes, é uma confeitaria sem glúten e sem lactose com duas linhas, funcional e low-carb, ambas inteiramente sem glúten. O espaço, decorado como uma casa de bonecas, é elogiado pelo acolhimento. Verificado pela Find Me Gluten Free, pelo site da casa e pelas avaliações de clientes.
Nossos conselhos no local
- Diga «Sou celíaco» ou «Sou celíaca», em vez de «sem glúten». No Brasil, é a palavra que aciona as precauções reais.
- A FENACELBRA, Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil, é a associação nacional de referência para as pessoas celíacas no país.
- Três dos quatro endereços ficam perto. Padaria SELEVE e ConfeitaFit estão as duas em Lourdes, e o Alvarenga Comidaria no Santo Agostinho, vizinho. O Pastel do Moinho fica no Mercado Novo, um deslocamento à parte.
- Vai viajar por outros pontos do Brasil? Nosso guia viajar sem glúten no Brasil cobre o resto do país, e cozinha dedicada ou cardápio sem glúten, a diferença explica por que estes quatro endereços não se comparam a um simples cardápio «adaptado».
Explorar os 4 endereços
Cada endereço citado foi verificado na fonte: existência, nível real de sem glúten, riscos. Os 4 estão no mapa Nutrixe — e se estiver faltando algum em Belo Horizonte, proponha-o. A lista completa está na nossa página restaurantes sem glúten em Belo Horizonte.
Números no momento da publicação. A base cresce toda semana: a contagem exata de hoje está sempre no mapa.