Nutrixe
Springbone Kitchen
Senza frumento, con avenaBanco di brodi d'ossa e bowl (Flatiron) di una catena newyorkese che dichiara per iscritto di non servire glutine. Avena in alcuni smoothie e biscotti: da evitare per chi non la tollera.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Lunedì10:30 – 20:30
- Martedì10:30 – 20:30
- Mercoledì10:30 – 20:30
- Giovedì10:30 – 20:30
- Venerdì10:30 – 20:30
- Sabato10:30 – 20:30
- Domenica10:30 – 20:30
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 02/10/2026: il sito ufficiale della catena annuncia « no gluten — ever » e indica l'indirizzo 38 E 23rd St (Flatiron). Il menu online menziona l'avena (smoothie, cookie) e non è descritta alcuna procedura di cucina oltre all'assenza di glutine.
