NutrixeER - Pasticceria Gluten Free
Menù senza glutinePasticceria che rivisita in versione senza glutine i classici napoletani e toscani - pasta frolla, babà, pane, focaccia - molto ben valutata dalla clientela celiaca. Condivide tuttavia indirizzo e ragione sociale con il ristorante tradizionale a conduzione familiare «Da Rino» situato proprio accanto, il che invita alla prudenza.
Cucina mista, ma con un menù senza glutine identificato.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Farina di grano lavorata sul posto. Panetterie, pizzerie e creperie miste impastano farina di grano sul posto. Resta sospesa nell'aria per ore e si deposita su tutte le superfici.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
