NutrixeBistrò
100% senza glutineIl fratellino bistrot del panificio Via dalla Spiga, aperto nel 2016 in Corso Magenta: colazione, brunch, aperitivo e cena, tutto è fatto in casa e interamente senza glutine e senza lattosio.
Nessuna farina di grano, segale o orzo entra nel locale.
Orari
- Martedì11:00 – 23:00
- Mercoledì11:00 – 23:00
- Giovedì11:00 – 23:00
- Venerdì11:00 – 23:00
- Sabato11:00 – 23:00
- Domenica11:00 – 16:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- visibile nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Il sito ufficiale viadallaspigamilano.it conferma l'affiliazione al panificio storico 100% senza glutine (dal 2013), ma la pagina dedicata al glutine non contiene una citazione utilizzabile. Conferma diretta trovata su recensioni della comunità celiaca (recensioni clienti): « In questo locale non è presente glutine quindi l'intero menù è gluten free » e « Tutto il menu e senza glutine ». Coerente con la descrizione del locale come estensione esclusivamente senza glutine del panificio madre.
