NutrixeCrep'Salads
Menù senza glutineCrêperie di rue Serpente, a due passi dalla cattedrale, dove il proprietario macina personalmente il proprio grano saraceno biologico in un piccolo mulino elettrico installato in sala: le galette sono fatte con una farina macinata all'ultimo momento. Galette salate e insalate senza glutine nel menu, ma le crêpe di frumento sono lavorate nella stessa cucina.
Cucina mista, ma con un menù senza glutine identificato.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Orari
- Lunedì12:00 – 14:0019:00 – 21:30
- Martedì12:00 – 14:0019:00 – 21:30
- Mercoledì12:00 – 14:0019:00 – 21:30
- Giovedì12:00 – 14:0019:00 – 21:30
- Venerdì12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Sabato12:00 – 14:0019:00 – 22:00
- Domenica12:00 – 14:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- mista: il senza glutine convive con preparazioni con glutine
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- non verificato
- Friggitrice
- non verificato
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — C'Chartres Tourisme (ufficio del turismo): il sig. Hérisson macina la propria farina di grano saraceno biologico su un piccolo mulino elettrico visibile in un angolo della sala, farina « viva » trasformata all'ultimo momento. Secondo le recensioni della comunità celiaca: galette-pasto e insalate senza glutine, ma esercizio esplicitamente NON dedicato, sconsigliato ai celiaci senza verifica. Indirizzo 7 rue Serpente confermato, chiuso domenica e lunedì.
