Viareggio è un caso raro nella nostra base: sui 4 indirizzi verificati, 4 sono interamente dedicati. Nessuna cucina mista, nessun menu «adattato» — nemmeno una farina di grano sul posto. Due di questi indirizzi sono certificati AIC, l’associazione italiana dei celiaci. La sfumatura da conoscere prima di partire: uno solo è un ristorante dove ci si siede, due sono gelaterie, e il quarto è un negozio.

La città in numeri

I 4 indirizzi verificati di Viareggio, per tipo
Ristoranti2
Gelaterie2

La tavola: tutto il menu, senza eccezioni

Ristorante La Posteria, via San Francesco, serve un menu totalmente senza glutine e certificato AIC — l’adesivo è esposto in vetrina. Le pizze vi sono cotte secondo il protocollo stabilito dall’associazione per i celiaci, e il menu arriva fino ai piatti di pesce, di carne e ai dessert fatti in casa. Quattro fonti specializzate concordano (Gluto, mangiaresenzaglutine.it, gingerglutenfree.com, ristorantiperceliaci.net) e il sito della casa è attivo. È l’indirizzo da tenere a mente per un vero pasto.

Le due gelaterie

Due gelaterie artigianali, interamente senza glutine l’una come l’altra — coni e decorazioni compresi, il che è il punto che blocca quasi ovunque altrove.

Gelateria La Piazzetta, via Cesare Battisti, è certificata AIC dal 2019: gelati, pasticceria e torte gelate vi sono fatti unicamente a base di farina di riso. Gluto, Atly e Tripadvisor confermano lo status e la certificazione.

Gelateria Artigiana Seventy Seven, sul lungomare, lavora gelati a ridotto contenuto di zucchero, con terrazza. Cristina e Roberto gestiscono il locale. Il locale non è certificato AIC, ma Gluto.it, il suo Instagram ufficiale e PagineGialle concordano su un luogo 100% senza glutine, con punteggio 4,8/5.

Il negozio, non un tavolo

BonCelì Viareggio, via Alessandro Volta, è classificato da noi come ristorante, ma è un abuso di categoria che preferiamo segnalare: si tratta di un’attività interamente dedicata ai prodotti senza glutine — freschi, surgelati, panetteria e pasticceria il sabato — che si occupa anche dei buoni dell’ASL. La sua scheda Gluto (4,9/5, 24 recensioni) ne fa un «punto di riferimento in Versilia». Per fare la spesa in un appartamento in affitto, è l’indirizzo; per cenare, no.

I nostri consigli sul posto

  • Dite «Sono celiaco» o «Sono celiaca». In Italia la parola è capita subito, e fa scattare precauzioni reali là dove «senza glutine» può passare per una preferenza.
  • Individuate il logo AIC. L’Associazione Italiana Celiachia certifica i locali formati al senza glutine; due dei nostri quattro indirizzi di Viareggio ne fanno parte, La Posteria e La Piazzetta.
  • I quattro indirizzi sono nella stessa città, non nella stessa strada — il negozio in via Volta, il ristorante in via San Francesco, le gelaterie in via Cesare Battisti e sul lungomare. Prevedete uno spostamento per ciascuna.
  • Continuate il viaggio in Italia? La nostra guida viaggiare senza glutine in Italia copre il resto del paese.

Esplorare i 4 indirizzi

Ogni indirizzo citato è stato verificato alla fonte: esistenza, livello reale di senza glutine, rischi. Tutti e 4 sono sulla mappa Nutrixe — e se manca il vostro indirizzo di Viareggio, proponetelo. La lista completa è sulla nostra pagina ristoranti senza glutine a Viareggio, e le certificazioni AFDIAG, AIC, FACE spiegano cosa garantisce davvero il marchio AIC.

Dati al momento della pubblicazione. La base cresce ogni settimana: il conteggio esatto di oggi è sempre sulla mappa.