Olbia è la porta d’ingresso del nord della Sardegna, e la nostra base vi conta 3 indirizzi verificati, tutti e tre interamente dedicati al senza glutine. Nessuna cucina mista, nessun menu «adattato»: un negozio-laboratorio, una gelateria e un ristorante.

La città in numeri

I 3 indirizzi verificati di Olbia, per tipo
Gastronomia1
Gelateria1
Ristorante1

Il pane e il gelato

Food Senza Glutine, viale Aldo Moro, è un negozio-laboratorio interamente dedicato al senza glutine: pane fresco, pizza, focaccia e viennoiserie escono ogni mattina, accanto a una gamma di prodotti confezionati. È l’indirizzo da conoscere se alloggiate in affitto o se partite sulla costa per la giornata: vi si fa la spesa senza leggere un’etichetta. Quattro fonti convergono — il sito ufficiale, Facebook, Gluto e CeliachiaItalia — e nessuna menziona prodotti al frumento sul posto.

Gelateria Da Brivido 100% Naturale, via Regina Elena, va oltre la maggior parte delle gelaterie: assolutamente tutto vi è garantito senza glutine, i gelati come i coni, le cialde e le torte, senza rischio di contaminazione secondo le recensioni rilevate. Si aggiungono opzioni 100% naturali, senza latte e vegane. Il sito ufficiale, HappyCow, Atly e Gluto.it concordano, senza riserve.

La tavola, con una riserva

Restaurant Be Free, via Gabriele d’Annunzio, si dichiara ristorante 100% senza glutine, e la sua pagina Facebook mostra «Be Free 100% Gluten Free». È l’unico indirizzo di Olbia dove ci si siede a tavola nella nostra base. Ma siamo precisi su ciò che sappiamo: i contenuti dettagliati — menu, recensioni recenti — non ci sono stati interamente accessibili. Non abbiamo trovato né segnali di chiusura né contraddizioni, ma la nostra verifica si basa su un’unica fonte. Chiamate prima di spostarvi, e ponete la domanda sulla cucina dedicata all’arrivo.

I nostri consigli sul posto

  • Dite «Sono celiaco» o «Sono celiaca» piuttosto che «senza glutine»: è la parola che fa scattare le precauzioni reali in cucina.
  • Fate la spesa da Food Senza Glutine se vi muovete da Olbia. Le spiagge e i villaggi del nord della Sardegna non hanno equivalenti nella nostra base.
  • L’AIC, l’Associazione Italiana Celiachia, è l’associazione nazionale italiana e rilascia il marchio portato da numerosi locali del paese; nessuno dei nostri tre indirizzi di Olbia lo esibisce.
  • Continuate in Italia? La nostra guida viaggiare senza glutine in Italia copre il resto del paese, e cucina dedicata o menu senza glutine, la differenza spiega cosa cambia concretamente questa parola.

Esplorare i 3 indirizzi

Ogni indirizzo citato è stato verificato alla fonte: esistenza, livello reale di senza glutine, rischi. Tutti e 3 sono sulla mappa Nutrixe — tre indirizzi per Olbia sono pochi, e se ne conoscete un altro, proponetelo. La lista completa è sulla nostra pagina ristoranti senza glutine a Olbia.

Dati al momento della pubblicazione. La base cresce ogni settimana: il conteggio esatto di oggi è sempre sulla mappa.