NutrixeBigwig Donuts
Sans blé, avec avoineDepuis 2014, Bigwig Donuts propose à Salem des donut holes sans gluten, végétaliens et sans fruits à coque, ainsi que cafés, lattés et thés, dans une boutique entièrement sans gluten du centre-ville. Avoine (certifiée sans gluten) dans certains beignets de saison : mal tolérée par une partie des cœliaques.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Mercredi09:00 – 13:00
- Jeudi09:00 – 13:00
- Vendredi09:00 – 13:00
- Samedi09:00 – 13:00
- Dimanche09:00 – 13:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 07/10/2026 : la FAQ du site officiel indique que toute la boutique est exclusivement sans gluten et détaille les ingrédients des pâtes ; certains beignets de saison contiennent de l'avoine sans gluten.
