NutrixeJump Start Smoothies
Sans blé, avec avoineBar à smoothies et bowls d'açaï au 808 East Market Street, dans le quartier NuLu de Louisville : cette adresse de l'enseigne est entièrement sans gluten. Smoothies aux vrais fruits, bowls au granola sans fruits à coque, toasts sur pain au levain sans gluten, bagel du petit-déjeuner, crostini et brownie. Avoine probable à la carte (Oatmeal Cream Pie, granola) : mal tolérée par une partie des cœliaques.
Ni blé, ni seigle, ni orge, mais de l'avoine travaillée sur place : un risque pour de nombreux cœliaques.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Contient de l'avoine. L'avoine non certifiée sans gluten est presque toujours contaminée au blé lors de la culture et de la mouture. Même certifiée, son avénine est mal tolérée par une partie des coeliaques.
Horaires
- Lundi08:00 – 18:00
- Mardi08:00 – 18:00
- Mercredi08:00 – 18:00
- Jeudi08:00 – 18:00
- Vendredi08:00 – 18:00
- Samedi08:00 – 18:00
- Dimanche09:00 – 16:00
- Fermé aujourd'hui
Ce qu'on sait, ce qui reste à vérifier
- Cuisine
- entièrement dédiée — aucune farine de blé, seigle ou orge sur place
- Mode cœliaque strict
- masqué dans l'application
- Avoine
- présente — voir l'encadré ci-dessous
- Friteuse
- sans objet en cuisine dédiée
- Certification
- aucune connue
- Horaires
- affichés plus haut
« Non vérifié » veut dire que nous n'avons pas pu le confirmer à la source — pas que c'est sûr. Posez la question sur place.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.
Sources — Vérifié le 06/10/2026 : la page de l'adresse NuLu sur le site officiel indique « a dedicated gluten-free space », un lieu entièrement sans gluten.
