Manger sans gluten à Chartres : 3 adresses vérifiées, aucune cuisine dédiée

Deux crêperies au sarrasin, dont une où le patron moud sa farine en salle, et un café-brasserie au pied de la cathédrale qui signale ses plats : nos 3 adresses vérifiées à Chartres, toutes en cuisine mixte, avec ce qui reste à risque.

Par Nutrixe · 5 septembre 2026 · 3 min

Chartres tient dans un rayon de trois rues autour de la cathédrale, et ses 3 adresses vérifiées aussi. Aucune n’est une cuisine dédiée : deux crêperies au sarrasin et un café-brasserie, tous avec de la farine de froment à côté. L’histoire la plus intéressante de la ville est un moulin installé en salle ; le risque le plus concret est une billig partagée.

Ce que compte la ville

Les 3 adresses vérifiées de Chartres, par type

Restaurants2

Crêperie1

Les deux crêperies

Crep’Salads, rue Serpente, à deux pas de la cathédrale : le patron moud lui-même son sarrasin bio dans un petit moulin électrique installé en salle, et les galettes sont faites avec une farine broyée au dernier moment. Galettes salées et salades sans gluten à la carte. Mais les crêpes de froment sont travaillées dans la même cuisine, et Find Me Gluten Free classe l’adresse comme non dédiée, déconseillée aux cœliaques. À réserver aux intolérances légères, ou à discuter avec le patron.
La Picoterie, rue des Changes : galettes au sarrasin 100 % sans gluten, desserts compris si vous demandez une crêpe au sarrasin, et la carte se consulte sur iPad avec le détail des allergènes par plat. Des crêpes de froment sont préparées sur les mêmes billigs : signalez-vous en arrivant. Ce qu’une plaque partagée change est expliqué ici.

Le café au pied de la cathédrale

Le Café Serpente, cloître Notre-Dame, café-brasserie installé au pied du clocher sud dans un bâtiment du XIVe siècle, terrasse face au portail. Les plats sans gluten sont signalés directement sur la carte, et Find Me Gluten Free relève des avis positifs de clients cœliaques. La cuisine reste mixte et le site officiel ne mentionne aucun protocole anti-contamination : précisez votre intolérance à la commande.

Nos conseils sur place

Dites « je suis cœliaque » : dans trois cuisines mixtes, c’est le mot qui fait poser la question de la plaque.
Demandez la billig avant la galette : c’est le seul point qui sépare une bonne adresse d’une mauvaise à Chartres, et aucune des deux crêperies n’en signale une dédiée.
Tout à pied : rue Serpente, rue des Changes et le cloître Notre-Dame se touchent.
Pas de boulangerie dédiée dans notre base à Chartres : prévoyez le pain. Paris est à une heure, et le reste du pays est dans notre guide des vacances sans gluten en France.

Explorer les 3 adresses

Chaque adresse citée a été vérifiée à la source : office de tourisme, Find Me Gluten Free, Atly, sites officiels. Les 3 sont sur la carte Nutrixe. Une cuisine dédiée à Chartres nous manque : si vous en connaissez une, proposez-la. La liste entière est sur notre page restaurants sans gluten à Chartres.

Chiffres au moment de la publication. La base grandit chaque semaine : le compte exact du jour est toujours sur la carte.

Questions fréquentes

Peut-on manger sans gluten à Chartres quand on est cœliaque ?

Oui, en se signalant partout : Nutrixe a vérifié 3 adresses à Chartres, toutes autour de la cathédrale, et aucune n'est une cuisine entièrement dédiée. Deux crêperies font leurs galettes au sarrasin, un café-brasserie signale ses plats sans gluten sur la carte. Les trois travaillent aussi la farine de froment : la maladie cœliaque s'annonce à la commande.

Les galettes de sarrasin de Chartres sont-elles sans gluten ?

Les galettes le sont, les crêperies ne le sont pas. Chez Crep'Salads, rue Serpente, le patron moud lui-même son sarrasin bio dans un moulin installé en salle ; à La Picoterie, rue des Changes, les galettes sont au sarrasin 100 % sans gluten, desserts compris sur demande, avec les allergènes détaillés sur iPad. Mais les crêpes de froment se font dans la même cuisine, sur les mêmes billigs à La Picoterie. Find Me Gluten Free déconseille Crep'Salads aux cœliaques.

Où manger sans gluten près de la cathédrale de Chartres ?

Au Café Serpente, cloître Notre-Dame, au pied du clocher sud, dans un bâtiment du XIVe siècle avec terrasse face au portail : les plats sans gluten sont signalés directement sur la carte, avec des avis positifs de clients cœliaques. La cuisine reste mixte et aucun protocole anti-contamination n'est documenté : précisez votre intolérance à la commande.

Comment dire qu'on est cœliaque à Chartres ?

« Je suis cœliaque » suffit, et le mot compte plus que « sans gluten » dans trois cuisines mixtes : c'est lui qui fait poser la question de la billig ou de la plaque partagée, la seule qui compte ici.