Appleton, dans le Wisconsin, est une petite ville au bilan inhabituel : sur les 4 adresses vérifiées, 4 sont des cuisines entièrement dédiées. Aucune carte « adaptée », aucune cuisine mixte dans notre base. Deux boulangeries et deux cafés, dont deux enseignes qui partagent la même adresse sur West College Avenue. Sur ces quatre points de chute, on commande sans poser de question.

Ce que compte la ville

Les 4 adresses vérifiées d'Appleton, par type
Boulangeries2
Cafés2

West College Avenue : deux enseignes, une adresse

Ann’s Gluten Free Bakery, 3414 West College Avenue, approvisionne la Fox Valley en pains, cakes, muffins et pâtisseries entièrement sans gluten, faits maison à partir d’ingrédients naturels et biologiques. Point à connaître avant de s’y rendre : la boulangerie fonctionne aujourd’hui sous une double enseigne partagée avec le café attenant, à la même adresse. Find Me Gluten Free, Atly (« entirely gluten-free and vegan ») et des avis clients de 2025-2026 confirment l’activité en cours — il ne s’agit pas d’une fermeture, mais d’un fonctionnement conjoint.

Cornflower Cafe est ce café attenant, à la même adresse et au même téléphone : une cuisine 100 % sans gluten dans un cadre à décor floral, avec sandwichs, soupes maison et une vitrine de scones, muffins, brownies et cookies, notée 4,6/5 par sa clientèle. Le statut de cuisine dédiée est confirmé par Find Me Gluten Free, Happy Celiac et plusieurs guides locaux (Atly, Fox Cities). C’est l’adresse la plus complète de la ville pour un déjeuner.

Les deux autres adresses dédiées

Happy Bellies Bake Shop, 2107 North Richmond Street, est une boulangerie artisanale qui opère dans une installation entièrement sans gluten — sa propre FAQ l’écrit noir sur blanc : « Happy Bellies Bake Shop® is a 100% gluten-free facility ». Pâtisseries et donuts, avec aussi des options sans œuf, sans lait et véganes. Confirmé par Tripadvisor, Yelp et de nombreuses vidéos de comptes spécialisés.

That Healthy Place, 4155 North Galaxy Drive, est le café le plus récent de la sélection : bowls, smoothies et pain au levain maison, sans gluten, sans produits laitiers et sans huiles de graines. Le Post-Crescent l’écrivait le 29 janvier 2026 : « All food and drinks at That Healthy Place are free of gluten, dairy and seed oils. » Find Me Gluten Free le classe « Dedicated Gluten-Free Cafe », et le Fox Cities CVB le référence.

Nos conseils sur place

  • Dites « I have celiac disease », plutôt que « I’m gluten-free » : aux États-Unis, la seconde formule passe souvent pour un régime choisi. « Is your kitchen 100 % gluten-free ? » est la question qui tranche.
  • Les repères nationaux sont le GIG (Gluten Intolerance Group), qui certifie des établissements, et Beyond Celiac, association d’information pour les personnes cœliaques. Aucune de nos quatre adresses n’affiche de certification GIG : leur statut dédié repose sur leurs propres déclarations et sur des sources spécialisées concordantes.
  • Comptez la voiture. Les quatre adresses sont sur trois secteurs différents — West College Avenue, North Richmond Street et North Galaxy Drive : seules Ann’s et Cornflower Cafe se font en un seul arrêt, puisqu’elles partagent l’adresse.
  • Prévoyez le dîner. Ces quatre adresses sont des boulangeries et des cafés ; pour un repas du soir, vous sortirez du périmètre dédié.
  • Vous continuez aux États-Unis ? Notre guide voyager sans gluten aux États-Unis couvre le reste du pays, et cuisine dédiée ou carte sans gluten, la différence explique pourquoi ces quatre adresses ne se comparent pas à un menu « gluten-free » dans une cuisine mixte.

Explorer les 4 adresses

Chaque adresse citée a été vérifiée à la source : existence, niveau réel de sans gluten, risques. Les 4 sont sur la carte Nutrixe — et si votre adresse d’Appleton manque, proposez-la. La liste entière est sur notre page restaurants sans gluten à Appleton.

Chiffres au moment de la publication. La base grandit chaque semaine : le compte exact du jour est toujours sur la carte.