Nutrixe
Hôtel Auberge La Fenière
100 % glutenfreiGourmet-Gasthof im Luberon unter Leitung von Küchenchefin Nadia Sammut, mit elf Zimmern: eine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Cuisine Libre® ohne Gluten und Milchprodukte sowie glutenfreies Brot aus Reis-, Buchweizen-, Kichererbsen- und Kastanienmehl.
Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.
Öffnungszeiten
mercredi: Fermé · autres jours: ouvert
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App sichtbar
- Hafer
- nicht geprüft
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Geprüft am 07.10.2026: Die offizielle Website des Gasthofs gibt an, dass „kein glutenhaltiges Getreide in die Küche gelangt“, auch bei Gastköchen, und dass ohne Gluten und Milch gekocht wird.
