NutrixeSestri Levante liest sich in zwei Teilen: von den 3 geprüften Adressen sind 2 vollständig dedizierte Küchen – ein Café-Restaurant und eine Bäckerei – und die dritte, eine Eisdiele, ist ein gemischter Betrieb.
Die Stadt in Zahlen
Die zwei dedizierten Adressen
Gusto Sano, piazza Aldo Moro, ist ein helles Café-Restaurant mit italienisch-brasilianischem Flair, das Frühstück und Mahlzeiten zu 100 % glutenfrei serviert: Avocado-Toast, Açaí-Bowl, Pasta, Gebäck, dazu vegane und laktosefreie Optionen. Das ist die Adresse für morgens und mittags. Find Me Gluten Free und GlutoApp dokumentieren sie, mit einer positiven Erwähnung in einer lokalen Facebook-Gruppe; wir haben keine offizielle Website gefunden, aber auch kein Anzeichen einer Schließung.
Il Fornaio Senza Glutine, via Nazionale, ist die dedizierte Bäckerei der Stadt: weißes Brot und Olivenölbrot, Focaccia, Pizza und ligurische Spezialitäten, dazu Gebäck und Kuchen auf Bestellung, alles garantiert glutenfrei. Hier findet man die Focaccia, die sonst kaum irgendwo ohne Weizen zu bekommen ist. Vier Quellen stimmen überein – Find Me Gluten Free, CeliachiaItalia, PagineGialle und die offizielle Website – bei einer Google-Bewertung von 4,7/5, ohne Einschränkung.
Die Eisdiele, und ihr Risiko
100% Naturale, Gelateria Artigiana, via XXV Aprile, wirbt auf ihrer offiziellen Website mit „von Natur aus glutenfreiem“ Eis – und das stimmt für das Eis selbst. Das Risiko liegt anderswo, und das muss klar gesagt werden: Das Haus serviert auch Hörnchen, Waffeln und klassisches Blätterteiggebäck auf Weizenbasis, im selben Raum. Mehl und Krümel zirkulieren also an der Theke, und Kreuzkontamination ist möglich. Bestellen Sie einen Becher, lehnen Sie das Hörnchen ab, und weisen Sie auf Ihre Zöliakie hin, bevor bedient wird.
Unsere Tipps vor Ort
- Sagen Sie „Sono celiaco“ oder „Sono celiaca“ statt „senza glutine“: Das ist das Wort, das den Umgang hinter der Theke verändert.
- Erledigen Sie das Brot zuerst. Ein Besuch bei Il Fornaio Senza Glutine, via Nazionale, deckt Brot und Focaccia für den ganzen Aufenthalt ab; Gusto Sano, piazza Aldo Moro, übernimmt die Mahlzeiten.
- Die AIC, die Associazione Italiana Celiachia, ist der italienische Nationalverband und vergibt das Label, das viele Betriebe im Land tragen; keine unserer drei Adressen in Sestri Levante beansprucht es in unseren Daten.
- Reisen Sie weiter durch Italien? Unser Leitfaden glutenfrei reisen in Italien deckt den Rest des Landes ab, und dedizierte Küche oder glutenfreie Karte, der Unterschied erklärt genau, was die ersten beiden Adressen von der dritten unterscheidet.
Die 3 Adressen erkunden
Jede genannte Adresse wurde an der Quelle geprüft: Existenz, tatsächliches glutenfreies Niveau, Risiken. Alle 3 sind auf der Nutrixe-Karte – und wenn uns eine Adresse in Sestri Levante fehlt, schlagen Sie sie vor. Die vollständige Liste steht auf unserer Seite glutenfreie Restaurants in Sestri Levante.
Zahlen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Die Datenbank wächst jede Woche: die genaue Zahl von heute steht immer auf der Karte.
