NutrixeEncinitas, an der Nordküste von San Diego, zählt 3 geprüfte Adressen, davon 3 vollständig dedizierte Küchen. Kein gemischtes Lokal in der Liste, also keine Verhandlung bei der Bestellung. Zwei davon liegen an derselben Achse, der Coast Highway 101, und die dritte wurde von einer selbst an Zöliakie erkrankten Person gegründet.
Die Stadt in Zahlen
Auf der Coast Highway 101
Nectarine Grove, 948 North Coast Highway 101, bietet eine vollständige Karte – Getränke, Kaffee, Frühstück, Salate, Bowls, Sandwiches – vollständig glutenfrei und bio, in einem Paleo- und veganen Geist. Die Quellen stimmen bei der Formel „100% gluten-free, and organic cafe“ und beim Status eines für Zöliakie geeigneten dedizierten Restaurants überein. Es ist die Adresse für eine vollständige Mahlzeit, die umfangreichste der Stadt.
Choice Juicery, 90 North Coast Highway 101, serviert dieselbe zu 100 % bio, glutenfreie und pflanzliche Karte wie die anderen Filialen der Kette: frisch gepresste Säfte, Smoothies, hausgemachte Bowls und Salate. Die offizielle Website und Find Me Gluten Free bestätigen den dedizierten Status der Marke, und die lokale Adresse wurde auf ihren Fichen geprüft. Weniger als einen Kilometer von Nectarine Grove entfernt, auf derselben Achse.
Landeinwärts
Healthy Creations Cafe, 376 North El Camino Real, ist ein Café mit einer zu 100 % glutenfreien Karte, mit hausgemachtem Brot, im Paleo-, veganen und vegetarischen Register. Es wurde 2006 von Rhiana Glor gegründet, die selbst an Zöliakie leidet, und seine Produkte kommen aus der Schwesterbäckerei in Del Mar. Die offizielle Website, eine dedizierte Find-Me-Gluten-Free-Fiche, Yelp – 572 Bewertungen – und Tripadvisor stimmen überein. Es ist die Adresse für Brot, die überall sonst fehlt.
Unsere Tipps vor Ort
- Sagen Sie „I have celiac disease“ (Ich habe Zöliakie), nicht nur „I’m gluten-free“: Die erste Formulierung wird als medizinische Notwendigkeit verstanden.
- An diesen drei Adressen ist keine Frage nötig: Genau das bedeutet „dedizierte Küche“, und hier steht, was das im Vergleich zu einer glutenfreien Karte ändert.
- Zwei Adressen an derselben Achse: die Nummern 90 und 948 der North Coast Highway 101 lassen sich leicht verbinden; El Camino Real erfordert eine eigene Fahrt.
- In den USA zertifiziert die GIG (Gluten Intolerance Group) glutenfreie Betriebe, und Beyond Celiac informiert Patienten. Für den Rest des Landes siehe unseren Leitfaden glutenfrei reisen in den USA.
Die 3 Adressen erkunden
Jede genannte Adresse wurde an der Quelle geprüft: Existenz, tatsächliches glutenfreies Niveau, Risiken. Alle 3 sind auf der Nutrixe-Karte. Wenn eine Adresse aus Encinitas in dieser Liste fehlt, schlagen Sie sie vor. Die gesamte Liste steht auch auf unserer Seite glutenfreie Restaurants in Encinitas.
Zahlen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Die Datenbank wächst jede Woche: die genaue Zahl von heute steht immer auf der Karte.
