Casa De Luz

A Casa de Luz, uma instituição de Austin desde 1991, serve uma cozinha 100% orgânica, vegana e sem glúten em um ambiente tranquilo de bambu, com redes na varanda. O cardápio único muda todos os dias e inclui sopa, salada, cereais integrais, leguminosas e vegetais fermentados. Um estabelecimento considerado um dos mais seguros da cidade para celíacos, com zero risco de contaminação cruzada.

Nenhuma farinha de trigo, centeio ou cevada entra no estabelecimento.