NutrixeRestaurant La Tagliatella
Cardápio sem glútenUnidade da rede italiana La Tagliatella em Zaragoza, com um cardápio sem glúten (massas, pizzas, sobremesas) disponível em quase toda a rede, mas preparado em cozinhas e com equipamentos compartilhados com o restante do cardápio.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Farinha de trigo manipulada no local. Padarias, pizzarias e creperias mistas sovam farinha de trigo no local. Ela fica suspensa no ar por horas e se deposita em todas as superfícies.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
