NutrixeBAR Peña San Vicente
Cardápio sem glútenBar de bairro em Burgos (Ventilla), administrado por Jorge, celíaco de nascença, cujas tapas são todas sem glúten por padrão e não são servidas com pão tradicional; um prato com glúten continua possível mediante solicitação expressa fora do cardápio.
Cozinha mista, mas com um cardápio sem glúten identificado.
Bom saber se você é celíaco
Risco de contaminação cruzada. Cozinha mista, não totalmente dedicada ao sem glúten: o contato ou o preparo compartilhado com produtos com glúten continua possível, mesmo sem um mecanismo preciso identificado até hoje.
Farinha de trigo manipulada no local. Padarias, pizzarias e creperias mistas sovam farinha de trigo no local. Ela fica suspensa no ar por horas e se deposita em todas as superfícies.
Horários
- Segunda-feira09:00 – 15:3017:30 – 23:30
- Terça-feira09:00 – 15:3017:30 – 23:30
- Quarta-feira09:00 – 15:3017:30 – 23:30
- Quinta-feira09:00 – 15:3017:30 – 23:30
- Sexta-feira09:00 – 23:30
- Sábado10:00 – 23:30
- Domingo10:00 – 23:30
- Fechado hoje
O que sabemos, o que falta verificar
- Cozinha
- mista: o sem glúten convive com preparações com glúten
- Modo celíaco estrito
- oculto na app
- Aveia
- não verificado
- Fritadeira
- não verificado
- Certificação
- nenhuma conhecida
- Horário
- indicado mais acima
«Não verificado» significa que não conseguimos confirmar na fonte, não que seja seguro. Pergunte no local.
Estabelecimento existente; nível sem glúten e riscos confirmados na fonte.
Fontes — Artigos recentes da imprensa (BurgosConecta, El Español, maio de 2026) descrevem um cardápio sem glúten por padrão, com protocolos rigorosos, mas pão contendo glúten continua presente no local. Classificado como gf_menu por precaução.
