NutrixeLe Comptoir de Mamie Bigoude Blois
Menù senza glutineCrêperie bretone dall'arredamento vintage in rue Saint-Martin, appartenente all'insegna Mamie Bigoude, con galette di grano saraceno e proposte vegane. Le crêpe di frumento sono preparate nella stessa cucina: avvisate il personale di sala, l'esercizio non è dedicato al senza glutine.
Cucina mista, ma con un menù senza glutine identificato.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Farina di grano lavorata sul posto. Panetterie, pizzerie e creperie miste impastano farina di grano sul posto. Resta sospesa nell'aria per ore e si deposita su tutte le superfici.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
