NutrixeCrêperie Bleue de Toi
Opzioni senza glutineCrêperie bretone nel centro di Biarritz dove le galette sono fatte con farina di grano saraceno, e dove le crêpe dolci possono anch'esse essere preparate con l'impasto di grano saraceno. La cucina resta mista: le crêpe di frumento vengono cotte sugli stessi billig, segnalatelo al momento dell'ordine.
Nessun menù dedicato; sono segnalati piatti adattabili.
Da sapere se sei celiaco
Rischio di contaminazione crociata. Cucina mista, non totalmente dedicata al senza glutine: il contatto o la preparazione condivisa con prodotti contenenti glutine resta possibile, anche senza un meccanismo preciso identificato a oggi.
Farina di grano lavorata sul posto. Panetterie, pizzerie e creperie miste impastano farina di grano sul posto. Resta sospesa nell'aria per ore e si deposita su tutte le superfici.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
