Café Mint

Café Mint ist das einzige vollständig vegane und glutenfreie Café in Fulda, eröffnet 2026 von Pauline Bach, die selbst an Zöliakie leidet und eine Ausbildung in glutenfreier Patisserie absolviert hat. Hier genießt man sorgfältig zubereiteten Kaffee, Bagels und eine regelmäßig wechselnde Auswahl an Kuchen.

Kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl gelangt in das Lokal.