Dripping Springs, Texas, zählt 3 geprüfte Adressen, davon 3 vollständig dedizierte Küchen. Kein gemischtes Lokal: Man bestellt, ohne eine Frage zu stellen. Und eine seltene Erleichterung in einer Kleinstadt: Zwei der drei Adressen teilen sich denselben Gebäudekomplex am Rand der Route 290 – das Essen und das Dessert am selben Ort.

Die Stadt in Zahlen

Die 3 geprüften Adressen in Dripping Springs, nach Art
Restaurants2
Eisdiele1

Die beiden dedizierten Lokale

Farm to Table Burritos, 31610 Ranch Rd 12, bereitet alle Burritos in einer zu 100 % glutenfreien Umgebung zu. Die offizielle Website schreibt es unmissverständlich – „Every burrito is made in a dedicated, gluten free environment“, mit einer Rubrik „100% Gluten Free Kitchen“. Genau das fehlt anderswo: In einer gemischten Küche kreuzen sich Mais- und Weizentortilla auf derselben Arbeitsfläche, und der Burrito wird zum Glücksspiel. Hier nicht.

Nectarine, 2001 US-290, Suite 116, hat kürzlich eröffnet und serviert eine zu 100 % glutenfreie Küche, bio und ohne Samenöle, mit Paleo-, Keto- und veganen Optionen. Pizzen, Cupcakes und glutenfreies Brot gehören zu den hausgemachten Spezialitäten. Find Me Gluten Free stuft es als dediziertes Restaurant ein, und die Eröffnung wurde von Community Impact und der Hays Free Press begleitet, die das zu 100 % glutenfreie Engagement bestätigen. Kürzliche Eröffnung: Prüfen Sie vor der Fahrt die aktuellen Öffnungszeiten.

Die Eisdiele

Scout & Honor Creamery, 2001 US-290, Suite 101 – derselbe Gebäudekomplex wie Nectarine – ist eine zu 100 % glutenfreie Eisdiele inmitten der Weingüter und Brauereien der Hill Country. Eis und Gelato aus sauberen Zutaten, Bio-Milch, ohne Erdnüsse oder Baumnüsse, nur natürliche Farbstoffe. Ein Detail, das für Zöliakiebetroffene zählt: Die Waffeltüten sind hausgemacht und glutenfrei, ebenso wie die Cookie-Sandwiches. Yelp, theceliacmd.com und die offizielle Website bestätigen den Status des Betriebs.

Unsere Tipps vor Ort

  • Sagen Sie „I have celiac disease“ (Ich habe Zöliakie), nicht nur „I’m gluten-free“: Die erste Formulierung wird als medizinische Notwendigkeit verstanden.
  • An diesen drei Adressen ist keine Frage nötig: Genau das bedeutet „dedizierte Küche“, und hier steht, was das im Vergleich zu einer glutenfreien Karte ändert.
  • Ein Halt für zwei Adressen: Nectarine und Scout & Honor teilen sich die 2001 US-290. Farm to Table Burritos erfordert eine separate Fahrt, auf der Ranch Road 12.
  • In den USA zertifiziert die GIG (Gluten Intolerance Group) glutenfreie Betriebe, und Beyond Celiac informiert Patienten. Für den Rest des Landes siehe unseren Leitfaden glutenfrei reisen in den USA.

Die 3 Adressen erkunden

Jede genannte Adresse wurde an der Quelle geprüft: Existenz, tatsächliches glutenfreies Niveau, Risiken. Alle 3 sind auf der Nutrixe-Karte. Wenn eine Adresse aus Dripping Springs in dieser Liste fehlt, schlagen Sie sie vor. Die gesamte Liste steht auch auf unserer Seite glutenfreie Restaurants in Dripping Springs.

Zahlen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung. Die Datenbank wächst jede Woche: die genaue Zahl von heute steht immer auf der Karte.