Nutrixe
Springbone Kitchen
Senza frumento, con avenaBanco di brodi d'ossa e bowl a Brookfield Place, di una catena newyorkese che dichiara per iscritto di non servire glutine. Avena in alcuni smoothie e biscotti: da evitare per chi non la tollera.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Lunedì11:00 – 21:00
- Martedì11:00 – 21:00
- Mercoledì11:00 – 21:00
- Giovedì11:00 – 21:00
- Venerdì11:00 – 21:00
- Sabato11:00 – 20:00
- Domenica11:00 – 20:00
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — Verificato il 02/10/2026: il sito ufficiale della catena annuncia « no gluten — ever » e indica per Brookfield Place l'indirizzo 230 Vesey St, 10282; il centro commerciale ha anche un ingresso al 225 Liberty St. Alcuni smoothie e biscotti contengono avena.
