Nutrixe
Copains Victor Hugo
Senza frumento, con avenaPanetteria senza frumento nata da due amici: pane, lievitati e pasticceria. Usa farina d'avena certificata in molte ricette: da evitare se non tollerate l'avena.
Niente frumento, segale né orzo, ma avena lavorata sul posto: un rischio per molti celiaci.
Da sapere se sei celiaco
Contiene avena. L'avena non certificata senza glutine è quasi sempre contaminata dal grano durante la coltivazione e la molitura. Anche certificata, la sua avenina è mal tollerata da una parte dei celiaci.
Orari
- Lunedì08:00 – 20:00
- Martedì08:00 – 20:00
- Mercoledì08:00 – 20:00
- Giovedì08:00 – 20:00
- Venerdì08:00 – 20:00
- Sabato08:00 – 20:00
- Domenica08:30 – 19:30
- Chiuso oggi
Cosa sappiamo, cosa resta da verificare
- Cucina
- interamente dedicata: nessuna farina di grano, segale o orzo nel locale
- Modalità celiaco stretto
- nascosto nell'app
- Avena
- presente: vedi il riquadro più sotto
- Friggitrice
- non pertinente in una cucina dedicata
- Certificazione
- nessuna nota
- Orari
- indicati più sopra
«Non verificato» significa che non abbiamo potuto confermarlo alla fonte, non che sia sicuro. Chiedi sul posto.
Locale esistente; livello senza glutine e rischi confermati alla fonte.
Fonti — In negozio non entrano frumento, segale né orzo; la farina d'avena, certificata senza glutine dal mugnaio, è presente in numerosi prodotti, da cui la classificazione «senza frumento, con avena». Quest'avena è adatta a un'intolleranza al glutine, ma da evitare per un celiaco sensibile all'avenina.
