NutrixeGROM
Carta sin glutenPunto de venta de la cadena italiana de helados GROM, en La Reggia Designer Outlet de Marcianise: la mayoría de los helados son naturalmente sin gluten y se han introducido una brioche y un cono sin gluten, pero la enseña mantiene una carta mixta con conos, barquillos y galletas clásicos que contienen trigo.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Harina de trigo manipulada en el local. Las panaderías, pizzerías y creperías mixtas amasan harina de trigo en el local. Permanece en suspensión en el aire durante horas y se deposita en todas las superficies.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
