NutrixeDa Leo Pizzeria
Carta sin glutenDa Leo Pizzeria, la dirección histórica de la familia Iacono en Bernal, ofrece una pizzería italiana tradicional que ha desarrollado una carta sin gluten muy cuidada: pizzas sin TACC preparadas con atención, bruschettas y cervezas sin gluten. La cocina sigue siendo sin embargo mixta, compartida con las preparaciones clásicas de trigo. Una buena opción si va acompañado de comensales no celíacos, permaneciendo atento a la contaminación cruzada.
Cocina mixta, pero con una carta sin gluten identificada.
Conviene saber si eres celíaco
Riesgo de contaminación cruzada. Cocina mixta, no totalmente dedicada al sin gluten: el contacto o la preparación compartida con productos con gluten sigue siendo posible, aunque no se haya identificado un mecanismo concreto hasta la fecha.
Establecimiento existente; nivel sin gluten y riesgos confirmados en la fuente.
