Nutrixe
Copains La Défense
Weizenfrei, mit HaferWeizenfreie Bäckerei, gegründet von zwei Freunden: Brot, Feingebäck und Kuchen. In vielen Rezepten steckt zertifiziertes Hafermehl – meiden Sie sie, wenn Sie Hafer nicht vertragen.
Kein Weizen, Roggen oder Gerste, aber Hafer wird vor Ort verarbeitet: ein Risiko für viele Menschen mit Zöliakie.
Gut zu wissen bei Zöliakie
Enthält Hafer. Nicht glutenfrei zertifizierter Hafer ist beim Anbau und Mahlen fast immer mit Weizen kontaminiert. Selbst zertifiziert wird sein Avenin von einem Teil der Zöliakie-Betroffenen schlecht vertragen.
Öffnungszeiten
- Montag09:00 – 20:30
- Dienstag09:00 – 20:30
- Mittwoch09:00 – 20:30
- Donnerstag09:00 – 20:30
- Freitag09:00 – 20:30
- Samstag09:00 – 20:30
- Sonntag09:00 – 20:00
- Heute geschlossen
Was wir wissen, was noch zu prüfen ist
- Küche
- vollständig glutenfrei: kein Weizen-, Roggen- oder Gerstenmehl vor Ort
- Strikter Zöliakie-Modus
- in der App ausgeblendet
- Hafer
- vorhanden: siehe Kasten weiter unten
- Fritteuse
- in einer dedizierten Küche nicht relevant
- Zertifizierung
- keine bekannt
- Öffnungszeiten
- weiter oben angegeben
„Nicht geprüft“ heißt, dass wir es an der Quelle nicht bestätigen konnten – nicht, dass es sicher ist. Fragen Sie vor Ort nach.
Bestehendes Lokal; glutenfreies Niveau und Risiken an der Quelle bestätigt.
Quellen — Weder Weizen noch Roggen oder Gerste gelangen in den Laden; Hafermehl, vom Müller als glutenfrei zertifiziert, steckt in vielen Produkten, daher die Einstufung „weizenfrei, mit Hafer“. Dieser Hafer ist bei Glutenunverträglichkeit geeignet, sollte aber von Zöliakiebetroffenen mit Avenin-Empfindlichkeit gemieden werden.
