Trattoria Senza

Ouverte en 2025 dans le quartier de Mitte à Berlin, Trattoria Senza est le premier restaurant italien entièrement sans gluten et sans lactose de la ville, avec une équipe de chefs italiens et une carte de cinq pâtes sans gluten. La cuisine exclut tout ingrédient contenant du gluten, garantissant l'absence de contamination croisée.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.