Café familial à l'esprit aloha à Honolulu, spécialisé dans les gaufres de mochi et au levain, sans gluten et sans huile de graines. La carte comprend aussi des gaufres véganes, des hot-dogs en gaufre et des lumpia à la banane, avec des options sans œuf.

À Bari, La Gouterie se présente comme la première pâtisserie sucrée-salée exclusivement sans gluten de la ville, avec des créations pensées pour être indiscernables des versions traditionnelles.

(In)fusão est un salon de thé chaleureux de Santa Maria da Feira, réputé pour ses gâteaux sans gluten et sans lactose, sa soupe maison et ses desserts variés. Une adresse appréciée localement pour ses options adaptées aux cœliaques.

Café-boulangerie faisant partie de la chaîne espagnole Krümcoffee/0% Gluten, entièrement sans gluten : pains, viennoiseries, pâtisseries et boissons, sur place ou à emporter.

[0% Gluten] Jerez est une boulangerie-atelier 100% sans gluten où pains, viennoiseries, pizzas, pâtes et plats salés sont préparés sur place sans aucune trace de blé. L'établissement fait partie de l'association des cœliaques locale, un vrai repère pour manger et acheter en toute confiance à Jerez de la Frontera.

[0% Gluten] Olesa est une boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten du réseau 0% Gluten, où les produits sont préparés artisanalement sous les yeux des clients. Pains, viennoiseries et gâteaux y sont unanimement salués par les avis, dans un espace pensé pour les personnes cœliaques.

Boulangerie-pâtisserie-café entièrement sans gluten au cœur de Sant Cugat, où pains, croissants et gâteaux sont retravaillés avec des farines alternatives (sarrasin, teff) pour retrouver textures et saveurs traditionnelles ; propose aussi pizzas, sandwiches et pâtes.

[0% Gluten] Vic fait partie de la chaîne catalane 0% Gluten : boulangerie, pâtisserie et café 100% sans gluten, avec un atelier artisanal visible depuis l'espace de dégustation. Une adresse fiable pour petit-déjeuner ou faire ses courses sans se soucier des traces de blé.

#in Resto, restaurant gastronomique patagon 100% sans gluten à Rada Tilly, ouvert en 2014 par le groupe Indalo. Une adresse reconnue localement comme une des meilleures de la région pour manger sans gluten en toute sécurité.

|gēk|'s ckichen est un food truck dédié sans gluten à Pulaski, dans le Tennessee, réputé pour ses tenders de poulet croustillants, frites et cookies faits maison. Tout y est préparé sans blé ni gluten, un vrai bonheur pour les coeliaques du comté de Giles.

Boulangerie-pâtisserie-sandwicherie 100% sans gluten à Granollers (également connue sous le nom Krümcoffee) : pains, pizzas, empanadas, focaccias et pâtisseries, certifiée par l'association catalane des cœliaques.

Boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten à Brescia, laboratoire interne dédié, réputée pour son pain, ses viennoiseries et un aperitivo copieux, également sans lactose.

Laboratoire-boutique de Latina entièrement dédié au sans gluten (pain, pizza, pâtes, viennoiseries), fabriqué sur place, avec de bonnes notes sur plusieurs plateformes.

Biscuiterie artisanale sans gluten et sans lactose à Brive, primée. Biscuits, cakes de voyage et gâteaux, avec une transparence totale sur les allergènes.

100 Bowls of Soup est une petite maison de soupes maison à Herndon, en Virginie, où toutes les recettes sont préparées dans une cuisine entièrement sans gluten. On y trouve chaque jour deux soupes chaudes à emporter, réalisées à partir de produits locaux et de saison, avec des options véganes et sans produits laitiers. Un vrai réconfort fiable pour les personnes coeliaques de la région de Washington D.C.

100 Culpa est un café-restaurant 100% sans gluten niché dans un jardin verdoyant en plein cœur de Porto. On y savoure pancakes, pains, smoothies et toasts à l'avocat sans aucun risque de contamination croisée, dans une ambiance paisible et chaleureuse.

Gelateria artisanale de Chiavari qui met en avant des parfums « naturellement sans gluten » et une rubrique dédiée « 100% Gluten Free » sur son site, au sein d'une production qui reste globalement mixte avec les autres parfums de la maison.

Gelateria artisanale de Sestri Levante dont les glaces sont naturellement sans gluten, mais qui sert aussi cornets, gaufrettes et brioches classiques contenant du blé.

Un fournil artisanal entièrement sans gluten sur la Piazza degli Olivi à Bracciano, qui prépare pizza margherita, tiramisu, cheesecake au citron et petits biscuits — apprécié aussi bien des cœliaques que du grand public pour la qualité de son pain.

15cenchi propose des cheesecakes japonais artisanaux (façon basque), entièrement sans gluten, sans gélatine et sans conservateur, confectionnés sur place à Sydney. Installée dans The Galeries sur George Street, cette petite boutique à emporter décline plusieurs parfums (original, hojicha, matcha, earl grey) et convient parfaitement pour une pâtisserie sûre en plein centre-ville.

Niché à Crystal Lake, le 1776 Restaurant est une adresse gastronomique 100% sans gluten, où toute la cuisine est préparée maison à partir d'ingrédients locaux de l'Illinois. Primé pour sa carte des vins (Wine Spectator Award), c'est une valeur sûre pour un dîner raffiné en toute sérénité pour les coeliaques.

1823 Bakehouse est une boulangerie-café 100% sans gluten à Franklin, réputée pour ses sandwichs, biscuits, quiches et pâtisseries maison, ainsi que sa large sélection de thés en vrac et cafés torréfiés localement. Un vrai repaire pour la communauté coeliaque de la région d'Indianapolis.

Boulangerie 100% sans gluten à Alpharetta, aujourd'hui connue sous le nom d'Argentis. Elle propose viennoiseries, pains, gâteaux sur mesure et plats salés (pizza, tourte) certifiés sans gluten, blé, soja, caséine et arachide, avec des options véganes, paléo et keto.

Petit atelier artisanal de Civitavecchia tenu par Anna Mazzaro, entièrement tourné vers la pâtisserie sans gluten et sans lactose (brioche sicilienne rigò, colomba de Pâques), à commander pour retrait le week-end.

Ce café de Sun Valley propose une carte 100% sans gluten (environ 75% bio) : sandwichs, toasts, bowls, smoothies et cafés, avec de nombreuses options vegan, keto et paleo. Une adresse plébiscitée par les voyageurs coeliaques de passage dans la région.

Bar à jus et café indépendant de Twin Falls, entièrement sans gluten (menu 100% GF, ~75% bio) : sandwichs, wraps, salades, tacos, bowls, jus frais pressés. Les tenanciers insistent sur l'absence de tout risque de contamination croisée, un vrai soulagement pour les coeliaques.

Bistrot intimiste de Venice (Los Angeles), 401k Food and Wine sert une cuisine créative 100% sans gluten façon tapas, avec pains maison, focaccia, poulet et gaufres, churros, accompagnés d'une belle carte des vins. Une table saluée dans le classement USA Today des meilleures adresses sans gluten du pays.

Restaurant de cuisine crue, 100 % sans gluten et végétale. Des assiettes vivantes préparées à basse température, sans cuisson au four.

4me Gluten Free est une petite boulangerie 100% sans gluten d'Elsternwick, accréditée Coeliac Australia, qui prépare sur place gâteaux, bagels, babka et challah dans une cuisine entièrement dédiée. De nombreuses options sans produits laitiers, sans œuf ou véganes sont également disponibles, ce qui en fait une adresse de confiance pour la communauté cœliaque.

521 Biscuits & Waffles est un adorable café de petit-déjeuner familial au coeur de Richmond, entièrement sans gluten. On y déguste de généreux biscuits moelleux, des gaufres croustillantes, des scones et des sandwichs de petit-déjeuner, dans un cadre chaleureux et lumineux. Une adresse plébiscitée par la communauté coeliaque locale.

5b's Bakery est une boulangerie-café emblématique de Concrete, dans les Cascades de Washington, entièrement sans gluten depuis plus de quinze ans. On y trouve viennoiseries, bagels, cookies et gâteaux au café, ainsi qu'espressos, sodas et milkshakes, grâce à un savoir-faire minutieux mêlant plus de quinze farines différentes. Une institution locale pour les voyageurs et habitants coeliaques.

7 Muffins A Day est une boulangerie dédiée sans gluten ET sans produits laitiers à Midlothian, en Virginie, dont les produits sont testés en laboratoire pour garantir l'absence de gluten et de lactose. Le catalogue est impressionnant : muffins, pains, biscuits, tartes, gâteaux et viennoiseries, avec des options véganes sur commande. Une valeur sûre pour les familles coeliaques et allergiques aux produits laitiers.

A & J Bakery est présentée comme l'unique boulangerie entièrement sans gluten de tout le Rhode Island. À Warwick, l'équipe propose pains, pâtes italiennes importées, pizzas et pâtisseries sans gluten ni fruits à coque, avec un accueil attentif aux allergies. Une adresse de confiance pour les coeliaques de toute la région.

A Better Batch est une boulangerie familiale de Trenton (Michigan), 100% sans gluten et pensee pour les profils celiaques et diabetiques (sans sucre, faible en glucides). On y trouve cupcakes, cheesecakes, bagels et bretzels, tous prepares sans gluten dans un etablissement dedie depuis 2019.

A Dora Adora est une doceria 100% dédiée aux gourmandises saines : tout est sans gluten, sans sucre raffiné et sans lactose, avec de nombreuses options véganes. Plusieurs boutiques à São Paulo (dont Vila Olímpia) proposent gâteaux, salés et boissons chaudes dans un esprit healthy. Une adresse fiable pour se faire plaisir sans se soucier du blé.

A Fada dos Bolos est une confiserie 100% sans gluten, sans lactose et végane à Curitiba, spécialisée dans les gâteaux et douceurs faits maison. L'établissement porte le sceau de l'ACELPAR (association des célíaques du Paraná), gage de sérieux pour la sécurité alimentaire. Une bonne adresse sucrée pour les cœliaques du quartier Bom Retiro.

Glacier-pâtisserie 100% sans gluten à Southington, dans le Connecticut. Glaces, cookies, brownies et gâteaux y sont confectionnés maison chaque jour, avec des options véganes et sans produits laitiers gardées à l'écart pour limiter les contaminations croisées.

Unique boulangerie de Teruel fabriquant tous ses pains, viennoiseries et pâtisseries sans gluten ET sans lactose dans un fournil dédié, ouverte par une famille cœliaque en 2018.

A New Leaf est une epicerie-cafe familiale de Needham (Massachusetts) entierement sans gluten : jus frais, smoothies, sandwichs chauds, patisseries maison et rayon epicerie sont tous garantis sans gluten. Un lieu convivial complete par un espace complements alimentaires et homeopathie.

À Vie Baked Goods est une pâtisserie 100% sans gluten à Zurich, fondée par Bettina Meier-Bickel après le diagnostic de cœliaquie de sa fille. On y trouve éclairs, brioches et pâtisseries inspirées de la tradition française, confectionnées avec un savoir-faire familial vieux de trois générations de confiseurs. Ouverte uniquement le mercredi et le jeudi, elle vaut le déplacement pour son offre entièrement dédiée.

A World Without Gluten (Un Mondo Senza Glutine) est une boulangerie 100% sans gluten au cœur de Trieste, où pains, viennoiseries, biscuits et pâtisseries sont confectionnés sans aucune trace de blé. Quelques tables permettent de s'installer pour un petit-déjeuner ou un déjeuner sur place, dans une ambiance chaleureuse saluée par les clients cœliaques.

a/stir est un restaurant-bar entièrement sans gluten du quartier de Capitol Hill à Seattle, ouvert en 2023, qui propose une cuisine méditerranéenne du nord contemporaine (influences espagnoles, françaises, italiennes et grecques). Frites, pains, burgers et desserts sans gluten sont servis dans une salle à l'étage et un bar-speakeasy en sous-sol. Une adresse festive et sûre pour les coeliaques de Seattle.

Brunch healthy du centre de Lleida, l'un des quatre seuls établissements de la province certifiés par l'Associació de Celíacs de Catalunya : toasts, bowls et pancakes 100% sans gluten et sans sucres raffinés.

Abby Mae's Cafe & Bakery est un café-boulangerie entièrement sans gluten situé à Aylmer, en Ontario. On y trouve pains, pâtisseries, biscuits, tartes et plats surgelés préparés dans un environnement 100% sans gluten, pensé pour être sécuritaire pour les personnes coeliaques.

Abby Mae's Gluten Free Bakery propose à Aylmer une large gamme de pains, desserts et plats surgelés entièrement sans gluten (cupcakes, biscuits, muffins, scones, tartes), dans un environnement 100% sans gluten avec un personnel dévoué à la sécurité des personnes coeliaques.

Restaurant méditerranéen cosy de Peníscola, 100% sans gluten, réputé pour ses paellas, ses tartares et ses croquettes aux crevettes rouges ; certifié par ACECOVA, l'association des cœliaques de la Communauté valencienne.

Abuela Ana Sin Gluten est une boulangerie-pâtisserie entièrement dédiée aux produits sans gluten à El Bolsón, en Patagonie. On y trouve pains, chipás, alfajores et viennoiseries, tous préparés sans TACC, avec un service reconnu pour son accueil chaleureux.

Açaí Garden à Sacramento propose des bowls, smoothies et jus 100% bio, sans gluten, sans produits laitiers et sans fruits à coque — toute la carte est conçue sans gluten dès l'origine. Une pause saine et gourmande pour les coeliaques du quartier d'Arden-Arcade.

Petit atelier artisanal 100% sans gluten, végane et sans sucre ajouté, spécialisé dans les cookies, brownies et muffins ; les clients soulignent explicitement l'absence de contamination croisée.

Pâtisserie historique de Bitonto (depuis 1976) qui propose, à côté de ses classiques, une gamme de douceurs sans gluten travaillée avec soin, sans être un laboratoire dédié.

Addissae est un restaurant éthiopien salué à Asheville, servant des plats traditionnels familiaux sur une injera 100% sans gluten à base de teff, dans une ambiance chaleureuse et tamisée. La carte met à l'honneur des viandes élevées en pâturage et une cuisine de la ferme à la table, avec de nombreuses options végétariennes et véganes. Une expérience conviviale et sécurisée pour les coeliaques.

AERA est une boulangerie-café entièrement sans gluten fondée par Ava Celik, elle-même coeliaque. On y trouve pains au levain, viennoiseries, cookies et pâtisseries maison, ainsi qu'un bon café, dans un cadre chaleureux à deux pas de Rosenthaler Platz.

Le premier café 100% sans gluten de Cardiff, niché à Whitchurch : toute la cuisine est dédiée, sans aucun produit à base de blé sur place. On y déguste cafés de spécialité, pâtisseries et plats salés faits maison, avec des options végan également disponibles.

Boutique-usine d'Against The Grain, marque pionnière du sans gluten fondée par une famille touchée par la maladie coeliaque. Tout est fabriqué dans une installation 100% dédiée, avec du matériel neuf jamais en contact avec le gluten : pains, bagels, pizzas et douceurs surgelées à emporter, plus des dégustations sur place.

Against The Grain Food, a Mesa, est un restaurant 100% sans gluten fondé et tenu par des personnes cœliaques. La cuisine, entièrement faite maison, propose pizzas, pains, biscuits et une large sélection de bières sans gluten, servis du petit-déjeuner au dîner sept jours sur sept.

Restaurant espagnol de Padoue spécialisé en tapas et paella socarrat, dont toute la carte est sans gluten et sans lactose ; l'établissement a récemment rejoint le programme Alimentazione Fuori Casa de l'AIC.

Aipim Pie est un petit bistrot fonctionnel à Itapema (Santa Catarina), spécialisé dans les tartes et plats à base de manioc, entièrement sans gluten et sans lactose, avec des menus pensés par une nutritionniste. Les avis de voyageurs confirment que toute la carte est sans gluten et bien assaisonnée. Une adresse simple et sûre en bord de mer à Meia Praia.

Premier restaurant de Sheffield spécialisé en cuisine sarde et italienne 100% sans gluten, tenu par un patron cœliaque. Le personnel n'est pas autorisé à apporter d'aliments contenant du gluten sur place, garantissant une cuisine intégralement dédiée.

Al Modè est une pâtisserie-glacier de Mola di Bari où tout est pensé sans gluten et sans lactose, avec un large choix de parfums de gelato et de créations pâtissières adaptées aux cœliaques comme aux gourmands classiques.

Al77 Gluten Free est une gastronomie entièrement sans gluten à Novara, proposant pâtes fraîches, plats cuisinés, pizzas et focaccias à emporter, pensée pour les cœliaques tout en séduisant une clientèle plus large.

Petite boulangerie-pâtisserie artisanale de quartier, entièrement sans gluten, où l'on trouve pains, pizzas, viennoiseries et douceurs à emporter — service uniquement en fin d'après-midi en semaine (17h-20h30), fermé le week-end.

Alby's Gluten Free Bakery est une boulangerie 100% sans gluten primée à Flinders Park, en Australie du Sud, proposant pains, pâtisseries, quiches, saucisses roulées et lamingtons. La boutique couvre aussi de nombreuses autres intolérances (produits laitiers, œufs, noix, levure), ce qui en fait une référence locale bien notée par sa clientèle.

Alelhí est un restaurant et petit marché entièrement sans gluten à Búzios (Village de Búzios), avec un espace et une cuisine 100% dédiés, sans risque de contamination croisée. La carte mêle cuisine brésilienne et internationale, très appréciée des voyageurs cœliaques. Une valeur sûre pour manger sereinement dans la région de Búzios.

Alfin Pizzas Sin Gluten propose des pizzas et empanadas cuites au four à bois, entièrement sans gluten, dans le quartier de Palermo à Buenos Aires. L'enseigne est spécialisée exclusivement dans l'offre sans TACC, saluée par la communauté cœliaque locale.

Bar à burgers et à vins rue Monge, tout fait maison avec des produits de Bourgogne (bœuf et porc du Châtillonnais, truite de Crisenon, fromages du Jura, glaces dijonnaises). Le pain à burger existe en version sans gluten, à base de farines de riz et de maïs, fournie par la boulangerie du Pain pour Demain, pour un supplément de 0,50 €. Cuisine mixte, avec du pain de blé travaillé sur place.

Alfred und Wir est un petit café-boutique sans gluten du quartier de Kleinzschocher à Leipzig, avec cour tranquille et lapins en résidence. On y déguste gâteaux maison et cafés soignés, dans une ambiance conviviale qui invite à s'attarder.

Le plus grand magasin sans gluten de Parme : pâtes, farines, plats cuisinés, biscuits, pain et pizza, avec un petit coin café en terrasse et commande possible par WhatsApp.

Aliments WN Sans Gluten, à Sainte-Thérèse, est une pâtisserie entièrement dédiée au sans gluten : gâteaux, biscuits, macarons, pains et jus 100% naturels, avec livraison possible vers Montréal et Laval. Une adresse fiable pour les personnes coeliaques en quête de douceurs sans gluten, souvent aussi sans produits laitiers.

Restaurant vigois 100% sans gluten avec options végan/végétarien/sans lactose, où toute la carte — plats, desserts et pains compris — est conçue pour un environnement sûr sans contamination croisée.

Attention : il s'agit de l'unique magasin All'Antico Vinaio (Via della Moscova) entièrement converti au sans gluten, avec pain préparé en laboratoire dédié et même des bières sans gluten. Les autres adresses de la chaîne en Italie servent du blé classique.

Allergy Free Bakery, a Shelby Township (Michigan), confectionne cookies, bagels, gateaux et pains sans les 9 allergenes majeurs, dans une boutique entierement vegane et sans gluten. Fondee par une famille concernee par les allergies alimentaires, elle interdit meme la nourriture exterieure pour eviter toute contamination.

Micro-pâtisserie artisanale 100% sans gluten basée à domicile à Chester, fondée par Kayla après le diagnostic coeliaque de sa fille. Cookies, gâteaux, cinnamon rolls et scones sont préparés sur commande (48h de préavis), avec des options sans produits laitiers.

Restaurant vénézuélien 100% sans gluten installé sous un grand pavillon à Kilauea, sur l'île de Kauai. Arepas, cachapas et empanadas sont tous préparés sans aucun gluten, avec des options véganes et sans produits laitiers.

Alma Keto est le premier restaurant 100% cétogène de Buenos Aires, situé à Palermo. Toute la carte est sans gluten, préparée avec des farines d'amande et de coco, avec des options sans lactose et végétariennes/véganes.

Restaurant mexicain turinois au menu entièrement sans gluten et sans lactose, reconnu par l'Associazione Italiana Celiachia depuis 2012 - tacos, quesadillas et empanadas inclus.

Pâtisserie saine installée près de Puerto Sherry, sans gluten, sans lactose et sans sucres ajoutés, appréciée pour son pain et ses gâteaux — une adresse validée par l'association ACECA.

Almacén Libre est une épicerie entièrement sans gluten à Palermo, proposant une large gamme de produits frais et surgelés sans TACC. Le magasin est signalé comme présentant un risque de contamination croisée minime à nul.

Almendras Emporium est une épicerie fine à Curitiba entièrement dédiée aux produits sans gluten, sans lactose et sans sucre : pains, vins, fromages, chocolats et conserves adaptés aux cœliaques. Un bon point de ravitaillement pour faire ses courses en toute confiance dans le quartier São Francisco/Bom Retiro.

Almirante Dönn est le premier bar-brasserie 100% sans gluten d'Amérique latine, situé à Almagro (Buenos Aires). La bière artisanale y est brassée à base de mil, riz et sarrasin, avec sept styles disponibles et une offre gastronomique sans TACC sur place.

Almond & Berry est une boulangerie et bar à jus entièrement sans gluten ouverte en 2025 à Rhinelander, dans le Wisconsin, fondée par une maman après le diagnostic coeliaque de sa fille. La boutique met un point d'honneur à la sécurité coeliaque de ses pâtisseries et boissons fraîches. Une adresse chaleureuse, née d'une histoire familiale, incontournable dans le nord du Wisconsin.

Almond Butterfly Bistro, sur Dundas Street West à Toronto, est un bistro entièrement sans gluten depuis son ouverture en 2011. On y sert un brunch complet (bagels garnis, pain doré, crêpes), des pâtisseries maison et du café, sans aucun produit contenant du gluten dans l'établissement.

Almond Butterfly Gluten Free Bake Shop & Espresso, sur Harbord Street à Toronto, est la boulangerie-café sœur du bistro Almond Butterfly : viennoiseries, pâtisseries, sandwichs et espresso, tous préparés sans aucun gluten depuis 2011.

Pâtisserie italienne sicilienne 100% sans gluten à Miami, fondée par un pâtissier de troisième génération. On y trouve cookies, muffins, gâteaux, pains et cupcakes artisanaux, avec des options sans produits laitiers et sans arachide.

Boulangerie-café bien-être à St. Augustine, entièrement sans gluten et sans produits laitiers, avec des ingrédients bio et non-OGM. La carte propose bagels, beignets, viennoiseries, gâteaux, cafés bio et boissons aux adaptogènes.

ALT Brew est une nano-brasserie et taproom entièrement sans gluten à Madison, dans le Wisconsin, fondée en 2013. Toutes les bières y sont brassées à partir de céréales naturellement sans gluten (sorgho, riz, sarrasin...), sans jamais utiliser d'orge, de blé ou de seigle, sur un équipement exclusivement dédié. Une étape incontournable pour les amateurs de bière coeliaques ou sensibles au gluten.

L'Alte Kuchl se présente comme la première auberge bavaroise du monde entièrement sans gluten et sans lactose. On y savoure une cuisine traditionnelle bavaroise (viande, poisson, plats végétariens et végans) dans un cadre convivial avec jardin de bière, sans risque de contamination croisée pour les plats.

Alternate Root Organics est le magasin d'aliments naturels indépendant de Moose Jaw. On y trouve une boulangerie maison offrant biscuits, pâtisseries et collations sans gluten et sans produits laitiers (options paléo, crues ou véganes), en plus de suppléments et de produits de santé naturels.

Altrea Gelateria, cours Dolomiti à Predazzo, revendique fièrement d'être 100% sans gluten : « il glutine da noi non entra », avec un gelato artisanal entièrement conçu pour exclure toute trace de blé.

Alva Bakery est une boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten et sans lactose à Ericeira, tenue par une maman et son fils tous deux cœliaques. Viennoiseries, sandwichs, cookies, gâteaux, empanadas et pastéis de nata y sont préparés en toute sécurité.

Alvarenga Comidaria est un restaurant self-service à Belo Horizonte (Santo Agostinho) entièrement sans gluten, sûr pour les cœliaques ; les plats contenant du lactose sont clairement signalés. Le buffet en semaine propose une belle variété de plats brésiliens, complétée par des surgelés à emporter. Une adresse très bien notée par la communauté cœliaque locale.

Take-away pescarese 100% sans gluten à deux pas du front de mer, où tout (piadine, pizza du jeudi, burgers, crêpes, desserts) est fait maison dans un cadre garanti sans contamination.

Concept store gastronomique 100% sans gluten à A Coruña, à la fois boulangerie, pâtisserie, café et restaurant, avec son propre obrador artisanal sur place.

Pâtisserie et épicerie fine 100% sans gluten à Montefiascone, mariant bio et circuit court (km0) : pain, focaccia, biscuits, pâtisseries et plats traiteur préparés dans un laboratoire exclusivement sans gluten, certifié AIC.

Magasin spécialisé pour cœliaques ("Celiachiastore") à Monopoli depuis 2010, avec pain, gamme bio et produits sans gluten sélectionnés, tenu par Patrizia Galanto.

Amay Doces, antenne Pinheiros de la célèbre pâtisserie Amay, propose une carte 100% sans gluten mêlant influences japonaises et françaises : gâteaux délicats, tiramisu, options véganes. La maison ne manipule aucun ingrédient contenant du gluten. Une adresse gourmande récompensée qui séduit autant les cœliaques que les gourmets.

Amay Patisserie est une pâtisserie 100% sans gluten à São Paulo (Vila Mariana), fusion franco-japonaise saluée par le guide Veja Comer & Beber comme meilleure pâtisserie de la ville. Les douceurs, peu sucrées et délicates, sont accompagnées de café et de saké. La maison ne travaille avec aucun ingrédient contenant du gluten, garantissant une expérience sereine pour les cœliaques.

Ambrosial Bakery est une boulangerie 100% sans gluten à Provo, dans l'Utah, qui revendique fièrement avoir créé toute sa gamme de douceurs sans gluten pour que chacun puisse en profiter. Pains, viennoiseries et pâtisseries gourmandes y sont élaborés avec soin. Une valeur sûre pour les coeliaques de la région de Provo.

Pâtisserie artisanale madrilène entièrement sans gluten, tenue par une équipe de pâtissiers expérimentés, avec vente en boutique et livraison sur Madrid centre. Propose aussi des pâtisseries sans lactose pour les intolérances cumulées.

Boulangerie-pâtisserie 100 % sans gluten tenue par deux sœurs coeliaques, à Irun au Pays basque. « Amets » veut dire « rêve » en basque.

Amitié est une cafétéria de spécialité 100% sans gluten à Palermo (Buenos Aires), pet-friendly, proposant chipás, sandwichs, gâteaux et brunchs entièrement sans TACC, y compris des options véganes.

Amor y Pan à Brownsville, au Texas, confectionne des pains, tortillas, sandwich thins et gorditas entièrement sans farine, sans céréales et sans gluten, également sans sucre, sans lait, sans arachide et sans soja. Les produits, faits maison, séduisent les adeptes de régimes cétogène, paléo ou végane autant que les coeliaques. Une adresse polyvalente et rassurante à la frontière texane.

Glacier de la chaîne italienne, rue de la République, dont les gelati et sorbets sont sans gluten depuis 2017 — la liste d'allergènes est publiée par l'enseigne. Le cône sans gluten, emballé à part, n'est pas disponible dans toutes les boutiques : demandez-le à l'entrée, sinon prenez un pot. Les gaufres et cornets classiques sont manipulés au même comptoir.

Glacier italien de la rue Trencavel, enseigne dont les gelati et sorbets sont sans gluten depuis 2017, avec un cône sans gluten sur demande. Le comptoir manipule aussi des produits à base de blé : demandez une spatule propre et le cône adapté.

Glacier italien de la rue de la Liberté, connu pour ses glaces servies en forme de rose. Depuis 2017, tous les gelati et sorbets de l'enseigne sont sans gluten, et un cornet sans gluten est proposé en boutique. Le service se fait avec des spatules partagées entre les bacs : demandez un pot et une spatule propre pour limiter la contamination croisée.

Pâtisserie 100 % végétale et sans gluten à Nice, par l'équipe du restaurant vegan Gorilla. Produits bruts et locaux, formule le midi.

Amuleto Mexican Table est un restaurant mexicain 100% sans gluten a Waltham (Massachusetts), avec tortillas de mais maison, ceviches, tacos et plats mijotes comme les moles. Un cadre chaleureux, en salle ou en terrasse, pour manger sans aucune inquietude liee au gluten.

AN OTHER Glutenfree est un atelier suisse 100% sans gluten basé à Erlenbach, spécialisé dans les baozi, jiaozi, spring rolls et autres spécialités asiatiques faites main. La marque est certifiée par IG Zöliakie der Deutsch Schweiz et par Guide Celiac, un gage de sérieux pour les personnes cœliaques. Sauces et coffrets cadeaux sans gluten complètent l'offre.

Derrière ce nom de façade insolite (« pressing ») se cache un glacier artisanal 100% sans gluten à North Park, San Diego, primé à plusieurs reprises (Forbes, USA Today, Thrillist) comme l'un des meilleurs glaciers du pays. Les cornets gaufrés sont eux aussi entièrement sans gluten.

Sous ce nom farceur de « réparateur d'électronique » se cache en réalité un glacier artisanal 100% sans gluten à Ocean Beach, San Diego, sœur du concept An's Dry Cleaning. Les cornets gaufrés faits maison sont également garantis sans gluten, une rareté appréciable.

Ana Gluten Free Bakery House est une boulangerie-pâtisserie entièrement sans gluten à Resistencia (Chaco), proposant gâteaux, chipás, sandwichs, alfajores et pâtisseries, avec livraison et retrait en magasin.

Anatani Yummy & Gluten Free est un espace 100% sans gluten à Belgrano (Buenos Aires), proposant chaque jour des plats faits maison variés (sushi, poulet frit, milanesas) ainsi que des snacks et produits surgelés sans TACC, sans additifs ni gomme xanthane.

Ancestral Gluten Free est un restaurant familial à Villa Elisa, fondé par un cœliaque, proposant des grillades et plats traditionnels entièrement sans gluten, ainsi que des options végétariennes.

Andy's Pastry Shop est une petite boulangerie familiale de Tiffin (Iowa), entièrement sans gluten, vegan et sans produits laitiers : cookies, muffins, gâteaux et cupcakes faits maison. Vendue en ligne, au marché fermier d'Iowa City et dans quelques commerces locaux.

Angel Falls Grill est un restaurant vénézuélien du centre de Perth entièrement sans gluten, accrédité par Coeliac Australia. Sa carte met à l'honneur des grillades fumées et des spécialités à base de maïs (arepas, cachapas, empanadas), sans aucun risque de contamination croisée.

Boulangerie-pâtisserie sicilienne entièrement sans gluten, où l'on trouve arancini, pizzette, calzoni et douceurs aux amandes et pistaches typiques de l'île, à emporter ou à déguster sur place.

Ann's Gluten Free Bakery, à Appleton dans le Wisconsin, régale la région de la Fox Valley avec des pains, cakes, muffins et pâtisseries entièrement sans gluten, préparés maison à partir d'ingrédients naturels et biologiques. La boulangerie opère aujourd'hui sous une double enseigne partagée avec le café attenant Cornflower Cafe, à la même adresse. Une adresse gourmande très bien notée par sa clientèle coeliaque.

AnnaB's Gluten Free Bakery, à Mechanicsville en Virginie, est un atelier fondé par deux soeurs pour répondre aux besoins de la communauté coeliaque. L'établissement est intégralement sans gluten et sans arachide, avec des options sans lactose et véganes, et propose cupcakes moelleux, brownies fondants et gâteaux sur mesure. Une adresse chaleureuse et fiable, très bien notée.

Table méditerranéenne ouverte du matin à tard le soir, avec pain à burger, pâtes et desserts sans gluten. La friteuse est partagée : le burger sans gluten est servi avec salade ou chips de maïs plutôt qu'avec les frites, et l'équipe le signale d'elle-même.

Annie O' Love's Cookie Cafe est un café-pâtisserie végane et sans gluten à Charleston, en Caroline du Sud, spécialisé dans les cookies gourmands, les cheesecakes végans et les jarres gourmandes. Chaque création est pensée sans gluten, sans sucre transformé et souvent sans soja, pour un plaisir sucré accessible à tous. Une pause gourmande sûre et généreuse en Caroline du Sud.

Annie's Express est le tout premier camion de rue entièrement sans gluten en Ontario, exploité par le restaurant Annie's Seafood de Stratford. On y sert du fish and chips et d'autres classiques de la mer, sans aucun ingrédient contenant du gluten à bord.

Café-boulangerie 100% sans gluten tenu par une mère et sa fille, toutes deux cœliaques, qui préparent elles-mêmes tartines, viennoiseries et gâteaux maison, cuits et stockés séparément de tout produit contenant du gluten.

Petite gelateria de Via Faenza où absolument tout est sans gluten, jusqu'aux cônes et au chocolat chaud — on peut composer sa coupe sans poser de questions, avec des parfums créatifs comme eau de rose-safran-pistache.

Antojitos Libre de Gluten est une pâtisserie-cafétéria de Nueva Córdoba entièrement dédiée aux produits sans gluten pour la communauté cœliaque, avec vente sur place, à emporter et livraison.

Anytime Arepa est un restaurant vénézuélien entièrement sans gluten au centre-ville de Milwaukee, certifié par la National Celiac Association. Les arepas de maïs, base naturellement sans gluten de la cuisine vénézuélienne, y sont déclinées en versions généreuses et savoureuses, préparées selon des standards stricts de sécurité alimentaire. Une adresse rassurante et gourmande pour les coeliaques du Wisconsin.

Anytime Arepa est un food truck / cuisine 100% sans gluten spécialisé dans les arepas et empanadas vénézuéliennes, à base de farine de maïs précuite naturellement sans gluten. L'établissement revendique une certification de la National Celiac Association et des protocoles stricts contre la contamination croisée. Une adresse conviviale et chaleureuse pour les amateurs de cuisine caribéenne/vénézuélienne sans gluten à Oconomowoc.

Restaurant traditionnel grenadin qui se dit 'spécialiste des recettes pour cœliaques' et invite à demander directement en salle — une cuisine familiale sans carte sans gluten formalisée, mais avec une vraie habitude de l'adaptation.

Pizzeria de l'allée Lazare Sauvaigo qui livre dans tout Monaco et travaille des produits bio. Presque toutes les pizzas de la carte peuvent être faites sur base sans gluten, avec un supplément de 5 euros. Le four et le laboratoire servent aussi les pâtes au blé : indiquez-le clairement à la commande.

Apiary Beverage Co. est une brasserie/meadery de Carpinteria entièrement dédiée aux boissons sans gluten : cidre, hydromel et kombucha, tous fabriqués sans aucun ingrédient contenant du gluten. Une adresse conviviale avec un bel espace extérieur, idéale pour un verre sans souci.

Restaurant 100% sans gluten en plein centre historique de Santa Fe, au menu bio, sans huile de graines et végétarien/végan à dominante, dans une ambiance spirituelle et cosy. La maison précise qu'aucun risque de contact croisé n'existe puisque toute la cuisine est sans gluten.

Appleton Chocolates Company, à Tatamagouche en Nouvelle-Écosse, est une chocolaterie artisanale reconnue comme établissement sans gluten et respectueux des allergies, utilisant des ingrédients locaux (bleuets, sirop d'érable) dans ses chocolats faits main.

Pâtisserie artisanale 100 % sans gluten, sans lactose et sans œuf à Dole, par Anne-Laure Devillard. Cannelés au Macvin, pavlova et pain sans gluten.

Petite adresse street-food dans le quartier d'Ortigia, entièrement dédiée au sans gluten : arancini, panelle, patate et même spaghetti, sans aucune trace de blé sur place. La patronne est chaleureusement citée par les clients cœliaques.

Obrador artisanal du centre historique de La Corogne entièrement dédié au sans gluten : pains, empanadas et pâtisseries traditionnelles galiciennes y sont tous élaborés sans blé.

Boulangerie 100% sans gluten à Miami, où la propriétaire, boulangère de longue date, s'est engagée pour son fils atteint de la maladie cœliaque. Tres leches, cheesecake, key lime pie et tiramisu comptent parmi les spécialités, avec des options véganes, keto et paléo.

ArciGelato Gelato Naturale 100% est une glacerie artisanale de Garda entièrement sans gluten, certifiée par le réseau AFC de l'association italienne des cœliaques (AIC). Gaufres, cônes et toutes les glaces sont garantis sans gluten, sans risque de contamination croisée.

Café à jus de la rue Joseph Vallot : smoothies, poke bowls, avocado toasts et sandwichs du petit-déjeuner, avec pains et buns sans gluten pour les décliner. Les plats sans gluten sont repérés sur la carte et l'équipe fait attention à la contamination croisée, mais le lieu manipule aussi du pain classique.

Hamburgueria 100% sans gluten dans le Carrer de Còrsega : burgers, nachos, desserts et bières artisanales, sans aucune contamination croisée puisque l'établissement n'utilise pas de blé.

Restaurant vénézuélien 100% sans gluten et sans arachide à Avondale Estates, près d'Atlanta. Arepas, cachapas et empanadas sont préparés à la commande avec des ingrédients locaux et bio, sans aucun risque de contamination croisée au gluten.

Ce stand vénézuélien du marché de Camden Lock est entièrement sans gluten : arepas de maïs garnies de viandes mijotées, plantain frit, haricots et guacamole. Les clients cœliaques rapportent une bonne sécurité alimentaire malgré l'environnement de marché partagé.

Arepera, sur la rue Prince-Arthur Est à Montréal, est un restaurant vénézuélien entièrement sans gluten. On y déguste arepas, empanadas et desserts à base de farine de maïs, dans un cadre pensé pour être 100% sécuritaire pour les personnes coeliaques.

Pâtisserie salernitaine dédiée sans gluten, distincte de la maison-mère Arienzo al Corso, qui produit maison pain, petites pizzas, focaccias et pâtisseries traditionnelles entièrement sans gluten.

Armazén Sem Glúten Sem Lactose est une épicerie de Londrina entièrement dédiée aux produits sans gluten et sans lactose : pains frais, farines spéciales, biscuits, bières sans gluten et préparations pour brownies. Une adresse pratique pour les cœliaques de la région qui souhaitent faire leurs courses en toute confiance.

Around My Gluten-Free Table est la première boutique 100% sans gluten de Barrie, en Ontario. On y trouve des plats maison préparés en petites quantités : tartes au beurre, barres Nanaimo, lasagnes, pâtés au poulet et bien plus, tous certifiés sans gluten.

Arte Gastronómico est, selon plusieurs sources, le seul établissement d'Ushuaia entièrement dédié à la cuisine sans gluten, tenu par Ileana. On y trouve pizzas, alfajores, medialunas et pâtisseries, préparés uniquement pour les cœliaques et diabétiques.

Artes y Delicias propose un local exclusivement sans TACC pour la communauté cœliaque à Ramos Mejía (Villa Sarmiento), avec des plats faits maison et des produits d'épicerie sans gluten.

Gelateria artisanale de Valence entièrement sans gluten, cônes compris, certifiée par l'association cœliaque valencienne ACECOVA, avec des parfums de saison et des options véganes.

Artesano est une boulangerie-pâtisserie sans gluten de San Martín de los Andes, tenue par Manuel de la Cruz et Agustina Crexel, qui préparent eux-mêmes leurs mélanges de farines pour des pains, cakes, tartes et pâtisseries sans TACC.

Artezanal Café est une chaîne de boulangerie-café 100% sans gluten et sans lactose implantée à Vitória, Vila Velha et Serra. On y trouve salgados, brigadeiros, gâteaux nature ou glacés et pains, dans un cadre familial et climatisé. Une valeur sûre dans l'Espírito Santo pour les personnes intolérantes au gluten et au lactose.

Sur le Corso delle Province à Catane, cette boulangerie-pâtisserie ne travaille que des produits sans gluten : rustici, pizza al taglio, mini arancini, pain et pâtisseries, plébiscités aussi bien par les cœliaques que par les autres clients.

Épicerie fine et santé du Old Town de Temecula, Artisan's Palate propose exclusivement des produits sans gluten (souvent aussi paleo, vegan ou keto) : aliments, boissons, en-cas et une petite boulangerie maison. Les clients coeliaques saluent une boutique et un coin café totalement sûrs.

Artisen Vegelato est une gelateria 100% végane et sans gluten à Matthews, sans dessus dessous d'allergènes majeurs (gluten, soja, œufs, produits laitiers, fruits à coque). Depuis 2017, chaque gelato, gâteau glacé et pâtisserie est confectionné pour être totalement exempt de ces ingrédients. Une adresse sûre et gourmande, saluée par la presse locale de Charlotte.

Restaurant de sushi et cuisine japonaise 100% sans gluten à l'Eixample : nigiri, ramen, poulet frit et pancake japonais sont proposés sans risque de contamination, un rare bonheur pour les céliaques amateurs de cuisine japonaise.

Le tout premier restaurant 100% sans gluten de Madrid, ouvert il y a plus de vingt ans : cuisine dédiée, fritures à l'huile d'olive, cachopos et viandes grillées, sans aucune trace de gluten en cuisine.

Le second restaurant du groupe As de Bastos, entièrement dédié au sans gluten depuis plus de vingt ans : cuisine séparée, contrôle rigoureux des contaminations croisées, cachopos et fritures à l'huile d'olive.

Situé dans le quartier de Presidio Heights à San Francisco, As Quoted est un café-restaurant farm-to-table 100% sans gluten, avec une cuisine préparée chaque jour à partir de produits bio (salades, muffins, bouillon d'os, gaufres au brunch). Une adresse rassurante pour les coeliaques du quartier.

Cet asador familial sur la route du Teide propose une cuisine canarienne traditionnelle — viandes grillées, croquettes, salmorejo — avec une carte entièrement sans gluten selon les habitués cœliaques. Une halte chaleureuse et rustique à Vilaflor pour manger sans stress après une randonnée.

Asava Juice & Smoothies est le bar à jus et smoothies de référence à Kanab, entièrement exempt de gluten dans la boutique. On y trouve jus pressés à froid bio, bowls, granola sans gluten et pain doré végane sans gluten. Une pause saine et rafraîchissante au cœur du sud de l'Utah.

Asian Box à Burlingame sert une cuisine vietnamienne fraîche façon « bowl » entièrement sans gluten, sans additifs ni colorants. Cette enseigne californienne réputée est une option pratique pour un repas asiatique rapide sans risque pour les coeliaques.

À Campbell (Pruneyard), Asian Box propose des bowls vietnamiens frais et sains, préparés selon les recettes de la cheffe fondatrice Grace Nguyen, avec une carte entièrement sans gluten. Une bonne option pour un déjeuner asiatique healthy et sans gluten.

Adresse historique de la chaîne (fondée en 2012) à Mountain View, Asian Box sert des bowls vietnamiens et asiatiques frais, personnalisables, sur une carte 100% sans gluten. Une valeur sûre et rapide pour les coeliaques de la Silicon Valley.

Asian Box propose des bowls et sandwichs banh mi vietnamiens frais et personnalisables, entierement sans gluten dans toutes ses adresses californiennes. Une cuisine saine et parfumee (curry, riz, nouilles de riz) pensee des le depart pour etre 100% sans gluten.

Sur Chestnut Street, cette adresse Asian Box sert la meme carte 100% sans gluten que le reste de la chaine : bowls de riz ou nouilles, banh mi et curries frais, prepares a la commande.

Cette adresse d'Asian Box se situe au terminal B de l'aeroport de San Jose (Mineta International Airport), ou la chaine propose sa carte habituelle 100% sans gluten : bowls, banh mi et curries frais prepares a la commande, ideal avant un vol.

Askatu Bakery, à Belltown (Seattle), est la seule boulangerie de la ville dédiée à l'exclusion des neuf allergènes majeurs, dont le gluten, sans contamination croisée. Fondée en 2019 par Estela Martinez, elle propose sandwichs, pains, cookies et pâtisseries d'inspiration basco-américaine. Un lieu rassurant pour une pause gourmande en toute sécurité.

Aspasia Coffee and Bake Shop est une adresse entierement dediee au sans gluten a Zionsville : viennoiseries du matin, cinnamon rolls, flatbreads, soupes, salades et gateaux sur mesure, le tout prepare dans une cuisine de production separee et 100% sans gluten.

Restaurant-bar sévillan pionnier du sans gluten dans la ville, cuisine ancestrale sans gluten, sans sucres raffinés ni huiles ultra-transformées, avec un protocole anti-contamination croisée revendiqué et un personnel formé.

La pâtisserie du chef pâtissier télévisuel Damiano Carrara à Lucques, ouverte en 2021 par engagement personnel (sa compagne est cœliaque) : toute la vitrine — gâteaux, chocolats, confitures — est sans gluten, préparée dans un laboratoire vitré attenant à la boutique.

Une boulangerie-pâtisserie artisanale à Cassano d'Adda entièrement pensée pour les cœliaques et intolérants : le site affirme que toute la production fraîche (brioches, pains, pizzas, gâteaux) est 'naturalmente senza glutine', complétée par une sélection de produits emballés choisis sans gluten et sans lactose.

Boucherie artisanale de Bisceglie affiliée à l'enseigne « Bon Celì », spécialisée dans les produits sans gluten et sans lactose. Faute de détail public complet sur l'ensemble de la carte, mieux vaut rester prudent pour les cœliaques les plus sensibles.

Atelier Smaku est un bistro-delikatesy de Gdynia entièrement végan et sans gluten : ni viande, ni produits laitiers, ni blé n'entrent dans la cuisine. On y trouve pains, plats chauds, pierogi, pizzas et pâtisseries maison, ainsi qu'un rayon épicerie à emporter.

Boulangerie familiale sans gluten à Minneapolis, tenue par des personnes coeliaques, spécialisée dans les pains artisanaux (baguettes croustillantes, miches rustiques) et les viennoiseries en petites fournées, avec des ingrédients équitables et durables.

ATX Cocina, en plein cœur du centre-ville d'Austin, est un restaurant mexicain moderne 100% sans gluten (et sans huiles de graines), avec masa nixtamalisée maison à partir de maïs ancien. Reconnu par la presse locale (Austin American-Statesman) pour sa cuisine audacieuse, il attire aussi bien les amateurs de bons plats que la communauté cœliaque. Cocktails, tortillas et desserts y sont tous sans gluten.

Aunt Kim's Gluten Free Bakery est une boulangerie 100% dédiée sans gluten (et sans noix) installée à Chadds Ford, en Pennsylvanie, fondée par une personne coeliaque forte de plus de 25 ans d'expérience avec la maladie. On y trouve des mini-cakes, cupcakes, brownies et gâteaux personnalisés, avec des options vegan sur demande.

Boulangerie-café entièrement sans gluten installée dans une grange pittoresque à Agawam. La carte va des gaufres aux pizzas en passant par les bagels et scones, avec des options véganes, sans produits laitiers et sans avoine.

Crêperie bretonne de la vieille ville d'Annecy, ouverte depuis 1979, dont les galettes sont faites au 100 % sarrasin. Le froment reste utilisé pour les crêpes sucrées et des clients cœliaques rapportent s'être vu servir une crêpe classique au dessert.

Avatara Pizza, à Calgary, propose des pizzas entièrement sans gluten et biologiques, cuites au four à pierre. Une grande partie du menu est aussi végane, avec des options de viande sans hormones ni antibiotiques.

Avec Amoore, à Gilbert, est une pâtisserie entièrement sans gluten spécialisée dans les gâteaux de mariage et pâtisseries fines (cookies, donuts, cupcakes, macarons, cheesecakes), avec des options sans produits laitiers ou véganes.

Table italienne familiale de l'avenue Princesse Grace, face au Larvotto, avec une carte sans gluten qui va au-delà du plat unique : pâtes, petits pains servis chauds et tiramisu. Cuisine mixte, mais les retours de la communauté cœliaque décrivent une direction au fait du sujet — annoncez-vous dès l'arrivée.

Avocado Mallorca est un restaurant de brunch sain à Cala Major (Palma), 100% sans gluten, dont les ingrédients sont certifiés par la fédération espagnole des cœliaques (FACE) ; une adresse tournée vers le bien-être, avec des options végétaliennes sur toute la carte.

Awaken Bakery, a Bowling Green (Kentucky), propose une gamme complete de patisseries, pains, sandwichs et cafes dans une cuisine 100% sans gluten. Une adresse familiale tres bien notee, reputee pour des produits aussi savoureux que leurs equivalents traditionnels.

Awesome Bites Co., dans le quartier First Ward de Houston, se présente comme la première pâtisserie-glacier artisanale du pays entièrement adaptée aux allergies : tout y est sans gluten, végane et sans produits laitiers, œufs, soja et fruits à coque. Née en 2015 de l'histoire personnelle de sa fondatrice, la boutique est réputée pour ses « Super Muffins » aux fruits et légumes. Une adresse chaleureuse et engagée pour une pâtisserie sans gluten sereine.

AWG Bakery confectionne a Laguna Hills des pains, bagels et brioches sans gluten et sans cereales, bio et vegan, dans une boulangerie entierement dediee depuis 2019. Une adresse familiale, feminine et engagee, qui expedie aussi dans tout le pays.

Azucar Morena sert une cuisine venezuelienne coloree et 100% sans gluten a Indianapolis : arepas, cachapas, empanadas et patacones a base de mais, garnis de viandes, fromages et legumes savoureux.

B Atelier Bistrôt, à Grono, est un établissement entièrement dédié aux personnes cœliaques, au cœur des Grisons italiens. On y savoure des petits-déjeuners et déjeuners maison 100% sans gluten, accompagnés d'une belle sélection de vins, dans une ambiance chaleureuse avec terrasse. Toute la cuisine et les boissons y sont garanties sans gluten.

Bed & breakfast de l'Argentario proposant des petits-déjeuners maison sans gluten et sans lactose, avec un personnel formé par l'AIC à la préparation de repas sans gluten.

Cette petite boulangerie-pâtisserie du viale Giovanni XXIII prépare viennoiseries, pains, petites pizzas et biscuits entièrement sans gluten, avec des spécialités sardes faites maison et des options sans lactose.

Babes Ice Cream & Donuts regale Sacramento avec des donuts, glaces et churros 100% sans gluten et vegan, jusqu'aux laits vegetaux utilises au bar a expresso. Une adresse chaleureuse ou meme les convives coeliaques se sentent enfin comme tout le monde.

Babulla Gluten Free Bakery est une jeune boulangerie artisanale de Melegnano, entièrement sans gluten et avec de nombreuses options sans lactose. Pains, pizzas, focaccias garnies, muffins, biscuits et brownies y sont préparés sans aucun risque de contamination croisée.

Installee dans le centre historique de Wheaton, Baby Doll Bakery propose gateaux, cookies, donut holes et s'mores brownies dans un environnement entierement dedie au sans gluten, avec des options sans produits laitiers, sans oeufs et vegan.

Babycake Produtos Especiais est une pâtisserie végane 100% sans gluten, sans lactose, sans caséine et sans œuf, active depuis 2011 dans le quartier Batel à Curitiba. La carte change chaque jour au gré des fruits et légumes de saison, en sucré comme en salé, complétée par une petite épicerie. Certifiée par l'ACELPAR (sceau "lieu sûr"), c'est une référence pour les cœliaques de la ville.

Baci di Riso est une pâtisserie artisanale de Lecco exclusivement sans gluten, avec option sans lactose sur demande. Biscuits, pâtisseries salées et sucrées, gâteaux de fête : tout y est produit dans un laboratoire dédié, très apprécié des familles cœliaques du secteur.

Pâtisserie véronaise entièrement équipée pour le sans gluten : viennoiseries, focaccia à la tomate, gâteaux, produits frits et traiteur, tous préparés avec du matériel dédié pour écarter tout risque de contamination.

Back Burger est la première hamburgerie 100% sans gluten de Londrina, sans aucun risque de contamination croisée et avec un personnel formé à l'accueil des cœliaques. Elle propose smash burgers et hamburgers sans gluten ni lactose, sur place, à emporter ou en livraison. Une adresse rassurante pour un burger sans compromis sur la sécurité alimentaire.

Backbrüder est une boulangerie-café bio et 100% sans gluten à Essen-Rellinghausen : pains, viennoiseries, cookies, gâteaux et müeslis faits maison, avec un espace pour déguster sur place et des ateliers de boulange proposés.

Deuxième adresse de la boulangerie bio Backbrüder, entièrement sans gluten, installée à Düsseldorf près de la station Nordstraße. On y trouve les mêmes pains, viennoiseries et pâtisseries artisanales que dans les autres points de vente de l'enseigne.

Boulangerie-pâtisserie artisanale sans gluten à Santa Cruz de Tenerife (enseigne Bäcker), avec options véganes et sans lactose ; l'atelier travaille exclusivement sans gluten pour éviter toute contamination.

Première boulangerie-pâtisserie bio et sans gluten de Nouvelle-Aquitaine, doublée d'une galerie d'art. Pains au levain, dans la filière de farines de Thomas Teffri-Chambelland.

Ouverte fin 2025, cette boulangerie 100% sans gluten d'Otley propose bagels garnis, sausage rolls, scones et gâteaux faits maison, à emporter uniquement. Attention, elle n'ouvre que le vendredi et le samedi.

Baires Bar est un bar argentin convivial du centre de Tarragone dont toute la carte est annoncée sans gluten par les clients cœliaques et sur TheFork. Une adresse chaleureuse pour goûter à la cuisine argentine (empanadas, viandes grillées) en toute tranquillité.

Baja Modern Mexican, à Fortitude Valley, propose une cuisine mexicaine moderne largement orientée sans gluten (tacos, chips, cocktails, tiramisu), très appréciée des personnes cœliaques selon plusieurs retours. Par prudence, il est recommandé de signaler son intolérance au personnel, la carte affichant des mentions plat par plat plutôt qu'une garantie d'établissement 100% dédié.

Boulangerie-pâtisserie d'Udine utilisant des farines alternatives, spécialisée dans le pain, la pizza et les pâtisseries sans gluten certifiées ; ouverte récemment par une ancienne salariée reconvertie dans le sans gluten.

Bake Me Happy, à Columbus, est l'une des rares boulangeries entièrement sans gluten de la ville, fondée en 2014 par Letha et Wendy Pugh. On y trouve scones, brownies et versions « bake-alike » de classiques nostalgiques, ainsi qu'un café et une épicerie de produits sans gluten. Une institution locale chaleureuse pour petits et grands gourmands.

La seconde adresse de Bake Me Happy, à Dublin (Ohio), propose la même gamme de pâtisseries 100% sans gluten dans un espace spacieux avec coin café. Cookies, muffins, scones et desserts variés y sont confectionnés sans aucun gluten. Un cadre accueillant, avec un grand parking gratuit, pour prolonger l'expérience Bake Me Happy.

Baked by Vi est une boulangerie 100% dediee sans gluten a New Paris, avec des options keto, paleo, vegan et sans produits laitiers. Cupcakes, pains, cinnamon rolls et gateaux personnalises y sont prepares sans gluten, sans mais et sans soja.

Baked True North, dans le North Hills de Pittsburgh, est une boulangerie-café 100% dédiée sans gluten depuis 2016, née dans une cuisine familiale avant de devenir une boutique à part entière. Cookies, gâteaux, pains, scones et cinnamon rolls y sont tous sans gluten, avec de nombreuses options sans produits laitiers et véganes. Une adresse chaleureuse saluée par la presse locale (Pittsburgh Post-Gazette, NEXTpittsburgh).

Le premier laboratoire de focaccia 100% sans gluten de Gênes, dans le centre historique près de Via di Ravecca : focaccia classique ou à la sauge, brioches, cannoli et biscuits, sans aucune ligne de production au blé sur place.

Bakery by Jany, dans le quartier Kitsilano à Vancouver, est une boulangerie-café entièrement dédiée au sans gluten, préparée en petits lots dans une installation 100% sans gluten. On y trouve pains, croissants, biscuits, gâteaux et paninis, avec options sans produits laitiers et véganes.

Cette boulangerie 100% sans gluten de Villa Carlos Paz propose un large choix de produits sucrés et salés sans TACC : pain au fromage, facturas fraîches et alfajores aux noix. L'accueil est chaleureux et les prix accessibles, avec livraison à domicile, vente en ligne et retrait en magasin.

Bam Bam Bakery, installee a Falmouth pres de Portland (Maine), est une boulangerie exclusivement sans gluten proposant pains, viennoiseries, cookies et douceurs, avec de nombreuses options vegan/sans lactose. Une institution locale tres appreciee pour la qualite constante de ses produits.

Pâtisserie-boulangerie artisanale entièrement dédiée au sans gluten : pains au levain long (maïs, pois chiche, sarrasin, sorgho, riz), viennoiseries et empanadas, sans aucun produit contenant du gluten sur place.

Pizzeria napolitaine 100% sans gluten installée à l'hôtel Los Felices (Cala de Bou) : pâte artisanale, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, ingrédients importés d'Italie. Le lieu porte la certification « sans gluten » de la FACE, la fédération espagnole des cœliaques.

Premier restaurant thaïlandais entièrement sans gluten de Gloucester, en plein centre-ville près de la cathédrale. Toute la carte est sans gluten, avec des menus végétariens et végans, et l'établissement est très bien noté (4,8/5 sur Tripadvisor).

Petite crêperie de tradition bretonne rue Saint-Martin, avec galettes de sarrasin, crêpes sucrées et cidre, et une terrasse aux beaux jours. Les galettes sont annoncées au sarrasin pur, mais les crêpes de froment sont préparées dans la même cuisine.

Bar-gelateria historique de Marina di Carrara (depuis 1987) réputé pour ses glaces artisanales aux fruits frais, avec une mention « gelato per celiaci » sur le site, mais sans détail sur une éventuelle offre ou un laboratoire dédiés.

Bar Gust est un coffee bar 100% sans gluten installé dans une ancienne fleuriste au look industriel chic à Rotselaar. La carte, entièrement sans gluten, change chaque semaine et propose petit-déjeuner (vendredi à dimanche), lunch, pâtisseries et boissons préparés sur place. Une adresse fiable pour un brunch ou un café sans compromis.

Bar Nico revisite la cuisine mexicaine a Des Moines autour de mais heirloom et de techniques traditionnelles, avec une carte 100% sans gluten (tacos, churros et happy hour abordable). Une ambiance stylee et decontractee, ideale pour les personnes coeliaques.

Bar de quartier à Burgos (Ventilla) tenu par Jorge, cœliaque de naissance, dont toutes les tapas sont sans gluten par défaut et ne sont pas servies avec du pain classique ; un plat avec gluten reste possible sur demande expresse hors carte.

Bare Bones Fish & Chips, à Parksville sur l'île de Vancouver, propose un menu 100% sans gluten : fish and chips croustillants, poulet frit, burgers et bols, dans l'esprit de la maison mère Bare Bones Fish House & Smokery de Port Alberni.

Bare Bones Fish House & Smokery, à Port Alberni, est un restaurant de fruits de mer et de viandes fumées maison entièrement sans gluten. Fish and chips, tacos, burgers et bols composent un menu globalement 100% sans gluten, servi aussi sur une terrasse admettant les chiens.

Bare Bowls sert a Palo Alto des bowls d'acai, smoothies, porridges chauds et bowls de yaourt de coco, tous sans gluten et vegan, avec un granola maison et du miel brut. Des produits frais et sources de maniere durable.

Bare Naked Bakery à Bellmore fut la toute première boulangerie 100% sans gluten et sans fruits à coque de l'État de New York. On y trouve sandwichs, pizzas, bagels, pretzels et pâtisseries, avec de nombreuses options sans produits laitiers et véganes. Toute l'installation est dédiée à une préparation sans gluten, pour une pause gourmande en toute confiance.

La boutique sœur de Bare Naked Bakery à Plainview propose la même approche 100% sans gluten et sans fruits à coque : pains, bagels, gâteaux, muffins et un café-restaurant servant soupes, pizzas et paninis maison. Une adresse fiable pour toute la famille sur Long Island.

Bar à tapas 100% sans gluten dans l'Eixample de Barcelone, ambiance seventies assumée, avec bocatas, croquettes, churros de morue et vins naturels — toute la cuisine est sans gluten.

Cantine végétarienne et végane du midi, rue des Granges, servie sous forme de buffet : 18 à 22 plats chauds et froids préparés le jour même, sans congélateur ni micro-ondes, avec des recettes sans gluten et sans lactose identifiées. Le buffet expose au contact entre plats : en cas de maladie cœliaque, prévenez la veille, la cuisine met alors des portions de côté.

Un supermarché spécialisé du quartier Marassi avec un rayon sans gluten bien fourni (farines, pains, pâtes, biscuits, surgelés), mais qui partage ses linéaires avec d'autres régimes (diabétique, sans protéines, bio) : mieux vaut vérifier l'étiquette en dehors du rayon dédié.

Trattoria italienne du quartier de Malasaña entièrement dédiée au sans gluten : cuisine exclusive, ingrédients certifiés, pensée pour offrir une sécurité maximale aux cœliaques.

Bastion PDX, dans le quartier de Sellwood à Portland, est un restaurant décontracté 100% sans gluten, sans produits laitiers, sans huiles de graines et sans sucres raffinés, tenu par une nutritionniste. Réputé pour son brunch (French toast à la cannelle, bagel au saumon), il propose une carte saisonnière axée sur des ingrédients locaux de qualité. Comptez sur une attente possible le week-end tant l'adresse est prisée.

Batatiba Água Verde est un restaurant curitibano spécialisé dans la "batata suíça" (röstis) et les portions, avec une cuisine isolée 100% sans gluten certifiée par l'ACELPAR. L'équipe applique des protocoles stricts (gants jetables, équipements exclusifs, alcool 70%) pour éviter toute contamination croisée. Formule buffet le midi et carte le soir, très bien notée par la communauté cœliaque.

Restaurant healthy du centre de Bilbao, bowls et plats maison d'inspiration internationale, entièrement sans gluten selon l'annuaire spécialisé Celicidad.

Be Love, à Victoria, est un restaurant végétalien entièrement sans gluten (également sans produits laitiers et sans sucre transformé), avec au moins 95% d'ingrédients biologiques. La carte propose burgers de haricots noirs, pad thaï, risotto et salades, accompagnés de kombucha maison et de bière sans gluten Glutenberg.

Beach Break Market, dans le quartier de Bird Rock a La Jolla, propose des plats a emporter frais et bio entierement sans gluten et sans produits laitiers : salades, poulet au curry, poivrons farcis et en-cas maison, prepares avec des viandes 100% nourries a l'herbe et des produits de la mer sauvages.

Beanpod est un café-chocolaterie de Fernie qui fabrique gelato, chocolats artisanaux et boissons espresso dans un établissement entièrement sans gluten. La propriétaire est elle-même cœliaque, et le gelato est servi uniquement en gobelet (jamais en cornet) pour éviter tout risque de contamination.

Bee Free Bakery, à Cumberland dans le Wisconsin, est une petite boulangerie artisanale 100% sans gluten : cookies, scones, cinnamon rolls, donuts et mix maison, avec du matériel dédié pour éviter toute contamination croisée. L'enseigne est aussi présente sur les marchés fermiers locaux. Une adresse conviviale, à horaires réduits, pour les gourmands du nord-ouest du Wisconsin.

Bela Crema Bakery, à Elora (Centre Wellington), est une boulangerie entièrement sans gluten qui propose aussi des options sans produits laitiers, sans sucre, keto et végétales. Les recettes maison utilisent un mélange de farines pensé pour reproduire le goût et la texture du blé.

Italien de la rue Félix Faure où toutes les pizzas de la carte peuvent être faites sans gluten, moyennant un supplément de quelques euros. Les pâtes, risottos et desserts sans gluten complètent l'offre. Le four et la cuisine restent partagés avec la farine de blé : annoncez-vous à la réservation.

BellaFit Pizzaria propose des pizzas fines et croustillantes à base de manioc, patate douce et farine de riz, dans un environnement 100% sans gluten à Londrina. Livraison et retrait du mardi au dimanche, très bien notée par les clients. Une bonne option pour se faire plaisir avec une vraie pizza sans gluten.

Bem Viver Gastronomia Saudável est un restaurant sain à Itajaí où toute la carte est sans gluten et sans lactose : pizzas, coxinhas et croquettes à base de farine de pois chiche ou de patate douce, gâteaux édulcorés au xylitol. Livraison de marmitas et de produits du café à domicile. Une adresse chaleureuse très bien notée, avec une couverture presse locale saluant son sérieux.

Benefit Your Life Bakery & Cafe est la seule boulangerie-café entièrement sans gluten de Knoxville, ouverte depuis 2012. Pâtisseries, plats du déjeuner, smoothies et épicerie sans gluten y cohabitent dans un établissement qui n'autorise aucun aliment contenant du gluten sur place. Une adresse familiale chaleureuse et rassurante pour la communauté cœliaque du Tennessee.

Boulangerie-pâtisserie artisanale 100% sans gluten sur la Plaça de les Cols à Vilanova i la Geltrú, fondée en 2020 par Sonia et Albert, avec pains et viennoiseries à emporter ou en livraison.

Comptoir de sushi à emporter en plein centre de Valence, premier établissement certifié 100% sans gluten de la ville par l'association valencienne des cœliaques ACECOVA.

Bep Bu propose une cuisine de rue vietnamienne (« la cuisine de maman ») avec de nombreux plats vegan et sans gluten clairement identifiés sur la carte : bun tron, pho, salades de nouilles de riz au tofu. La cuisine reste toutefois mixte, avec des plats non sans gluten également au menu.

Épicerie spécialisée à Bergame, entièrement dédiée aux produits sans gluten et sans lactose (frais, secs, surgelés), conventionnée avec l'ASL de Bergame — un vrai repère pour les cœliaques de la ville.

Ce café-obrador du centre historique de Valence propose une carte entièrement sans gluten et sans sucre ajouté — pancakes, gaufres, bagels, cheesecakes et pâtisseries maison — avec une large offre végane, dans une petite salle calme où les cœliaques disent se sentir en confiance.

BERTHA'S est une manufacture artisanale de pâtisseries et de préparations à pâtisser 100% sans gluten, née de recettes familiales revisitées par Snjezana Häusler. Les produits, aussi disponibles allégés en sucre et parfois vegan, peuvent être retirés dans le petit showroom de Sulzbach ou commandés en ligne avec livraison dans toute l'Allemagne.

Betipan est une adresse 100% sans gluten à Necochea, tenue par une entrepreneuse locale, proposant pizzas, empanadas, pâtes, tartes et pâtisseries. L'espace est accessible aux personnes à mobilité réduite et la livraison à domicile est disponible.

Betlemme Gluten Free, à Castellammare del Golfo, propose des spécialités siciliennes entièrement sans gluten : arancini, sfincione, pizzas, pâtes fraîches et pâtisseries traditionnelles comme les cannoli, sans supplément de prix pour les produits sans gluten.

Better Acres Ice Cream, sur Government Street à Victoria, est la seule crèmerie 100% sans gluten de la ville. Toute la crème glacée et les cornets gaufrés maison sont faits à partir d'ingrédients sans gluten, sans risque de contamination croisée dans les machines.

Better Than Flours, a Ashland (Kentucky), est une boulangerie 100% sans gluten fondee par une celiaque determinee a retrouver le gout de ses plats prefondants. Croissants garnis, cookies et autres douceurs y sont prepares sans aucune trace de gluten.

bettyBOT Shop, dans le quartier de South Shore a Chicago, confectionne cupcakes, biscuits et gateaux moelleux dans une cuisine 100% sans gluten, vegan, sans mais et sans solanacees. Une adresse chaleureuse fondee par Betty Alper, tres appreciee pour ses gateaux sur commande.

BEZ Piekarnia Bezglutenowa est la seule boulangerie 100% sans gluten de Kraków proposant du pain traditionnel. Pains, petits pains, bagels et viennoiseries y sont préparés chaque jour sans gluten, sans lactose ni conservateurs.

Première boulangerie entièrement sans gluten de Varsovie, BEZ propose pains au levain, baguettes, ciabattas et pâtisseries à base de farines certifiées sans gluten, cuits sur place.

Antenne łódźienne de la boulangerie BEZ, entièrement sans gluten et sans lactose : pains au levain, pains paléo, viennoiseries et gâteaux, avec un coin café pour déguster sur place zapiekanka, pizza ou part de gâteau.

Boulangerie artisanale de Lublin née d'une passion pour la pâtisserie saine : pains riz-millet, sarrasin-sarrasin, petits pains et gâteaux maison, tous sans gluten et à base d'ingrédients naturels certifiés.

Bianconiglio est une pâtisserie artisanale familiale de Pordenone (Aviano), spécialisée exclusivement dans les créations sans gluten et sans lactose : pains, focaccias, pizzas et pâtisseries, avec retrait en boutique ou livraison à domicile.

BIBIBOP Asian Grill propose a Arlington Heights des bowls coreens 100% sans gluten a composer soi-meme (riz, proteines et sauces, y compris la sauce teriyaki), dans un concept rapide et sain certifie par un organisme specialise.

BIBIBOP Asian Grill à Avon fait partie d'une chaîne américaine de bols asiatiques (bibimbap revisité) dont l'intégralité du menu est conçue sans gluten, dans toutes ses adresses. La chaîne a obtenu la certification « Validated Gluten-Free Safe Spot » du Gluten Intolerance Group (GIG), garantissant un taux de gluten inférieur à 20 ppm. Un endroit fiable pour composer un bol chaud et gourmand sans craindre le gluten.

BIBIBOP Asian Grill à Beachwood (Pinecrest Plaza) sert des bowls asiatiques personnalisables dans une cuisine 100% sans gluten, certifiée « Gluten-Free Safe Space » par la Gluten Intolerance Group depuis 2021. Une chaîne fast-casual fiable et généreuse, parfaite pour un repas rapide et sûr près de Cleveland.

BIBIBOP Asian Grill à Bloomingdale appartient à une chaîne américaine dont le menu entier de bols asiatiques (bibimbap revisité) est sans gluten dans tous ses restaurants. Certifiée « Validated Gluten-Free Safe Spot » par le Gluten Intolerance Group (GIG), la chaîne garantit un taux de gluten sous les 20 ppm. Une adresse pratique pour un repas personnalisable en toute sérénité.

Chez BIBIBOP à Canton, on compose son propre bol coréen inspiré du bibimbap avec riz, nouilles de patate douce, protéines et légumes frais. L'intégralité du menu — bols et sauces compris — est certifiée sans gluten par le Gluten Intolerance Group, un vrai plaisir sans stress pour toute la famille.

BIBIBOP Asian Grill à Carmel fait partie de la chaîne américaine de bols bibimbap dont tout le menu est certifié sans gluten. La certification « Validated Gluten-Free Safe Spot » délivrée par le Gluten Intolerance Group (GIG) atteste d'un taux de gluten inférieur à 20 ppm dans chaque restaurant. Idéal pour composer un bol savoureux sans compromis.

À Cary, BIBIBOP propose ses bols coréens 100 % personnalisables, gourmands et sans gluten du premier au dernier ingrédient. Une adresse fiable pour manger sainement et sans arrière-pensée près du centre commercial Centrum.

BIBIBOP Asian Grill à Champaign propose, comme tous les restaurants de la chaîne, un menu entièrement sans gluten de bols asiatiques personnalisables inspirés du bibimbap coréen. La chaîne détient la certification « Validated Gluten-Free Safe Spot » du Gluten Intolerance Group (GIG). Ouvert en novembre 2024, c'est une valeur sûre pour manger sans gluten à Champaign.

BIBIBOP Asian Grill à Chicago (quartier DePaul) fait partie de la chaîne dont l'ensemble du menu de bols asiatiques est certifié sans gluten. La certification « Validated Gluten-Free Safe Spot » du Gluten Intolerance Group (GIG) garantit un taux de gluten sous 20 ppm dans tous les restaurants. Pratique pour un déjeuner rapide et sans gluten en centre-ville.

BIBIBOP Asian Grill est une chaine de bols asiatiques dont l'integralite du menu est certifiee sans gluten par le Gluten Intolerance Group. Ce restaurant de Cincinnati permet de composer son bol (riz, nouilles de patate douce, proteines, legumes, sauces) sans aucun risque lie au gluten.

Au cœur d'University Circle à Cleveland, ce BIBIBOP sert des bols coréens sans gluten préparés dans une cuisine dédiée, sans risque de contamination croisée. Idéal pour les étudiants de Case Western et les visiteurs des musées voisins en quête d'un repas sûr et savoureux.

BIBIBOP Asian Grill est une chaine de bols asiatiques dont l'integralite du menu est certifiee sans gluten par le Gluten Intolerance Group. Ce restaurant de Columbia (Maryland) permet de composer son bol sans aucun risque lie au gluten.

Sur le campus de l'Ohio State University, ce BIBIBOP est né là où tout a commencé : Columbus, ville d'origine de la chaîne. Bols coréens personnalisables et 100 % sans gluten, parfaits entre deux cours.

Près de l'University of Dayton, ce BIBIBOP sert depuis 2016 des bols coréens gourmands, entièrement sans gluten et végétaliens à la demande. Une valeur sûre pour un déjeuner rapide et sans souci près du campus.

BIBIBOP Asian Grill à Des Plaines appartient à la chaîne américaine dont le menu complet de bols bibimbap est sans gluten, certifié « Validated Gluten-Free Safe Spot » par le Gluten Intolerance Group (GIG). Une adresse fiable pour composer un bol frais et gourmand sans gluten.

BIBIBOP Asian Grill à Fishers fait partie de la chaîne dont le menu entier de bols asiatiques personnalisables est sans gluten dans tous ses restaurants. La certification « Validated Gluten-Free Safe Spot » du Gluten Intolerance Group (GIG) garantit un taux de gluten sous 20 ppm. Un bon plan pour manger sans gluten dans le quartier Fishers District.

BIBIBOP Asian Grill est une chaine de bols asiatiques dont l'integralite du menu est certifiee sans gluten par le Gluten Intolerance Group. Ce restaurant de Florence (Kentucky) permet de composer son bol sans aucun risque lie au gluten.

BIBIBOP Asian Grill à Fort Wayne, ouvert en juin 2025, fait partie de la chaîne dont l'intégralité du menu de bols bibimbap est certifiée sans gluten par le Gluten Intolerance Group (GIG, label « Validated Gluten-Free Safe Spot »). Une excellente nouvelle adresse pour les habitants de Fort Wayne en quête d'un repas sans gluten personnalisable.

BIBIBOP Asian Grill à Indianapolis (Keystone at the Crossing / Rivers Edge) fait partie de la chaîne dont le menu complet est sans gluten dans tous les restaurants, certifié « Validated Gluten-Free Safe Spot » par le Gluten Intolerance Group (GIG). Une valeur sûre pour un bol asiatique personnalisable sans gluten.

Chaîne rapide Asian Grill entièrement sans gluten : depuis 2021, tous les restaurants BIBIBOP sont certifiés « Gluten-Free Food Service » par le Gluten Intolerance Group, avec un menu 100% sans gluten (bols de riz, nouilles, cookies compris) que l'on compose soi-même.

Chaîne rapide Asian Grill entièrement sans gluten : depuis 2021, tous les restaurants BIBIBOP sont certifiés « Gluten-Free Food Service » par le Gluten Intolerance Group, avec un menu 100% sans gluten que l'on compose soi-même en bols.

Au centre commercial Liberty Center, ce BIBIBOP propose ses bols coréens à composer soi-même, 100 % sans gluten et végétaliens sur demande. Un arrêt pratique et rassurant pour les familles concernées par la maladie cœliaque.

BIBIBOP Asian Grill à Munster, ouvert en février 2024, fait partie de la chaîne dont l'ensemble du menu de bols bibimbap est sans gluten, certifié « Validated Gluten-Free Safe Spot » par le Gluten Intolerance Group (GIG). Un restaurant fiable et actif pour manger sans gluten à Munster.

BIBIBOP Asian Grill à Naperville fait partie de la chaîne dont le menu entier de bols asiatiques est sans gluten, avec la certification « Validated Gluten-Free Safe Spot » du Gluten Intolerance Group (GIG). Une adresse pratique pour composer un bol chaud et sans gluten dans le quartier Market Meadows.

BIBIBOP Asian Grill est une chaine de bols asiatiques dont l'integralite du menu est certifiee sans gluten par le Gluten Intolerance Group. Ce restaurant de North Bethesda (Maryland), au sein du complexe Pike & Rose, permet de composer son bol sans aucun risque lie au gluten.

BIBIBOP Asian Grill à Oak Brook appartient à la chaîne dont le menu complet de bols bibimbap est sans gluten dans tous ses restaurants, certifié « Validated Gluten-Free Safe Spot » par le Gluten Intolerance Group (GIG). Un choix sûr pour un déjeuner ou dîner personnalisable sans gluten.

BIBIBOP Asian Grill à Oswego fait partie de la chaîne dont l'intégralité du menu de bols asiatiques personnalisables est sans gluten, certifiée « Validated Gluten-Free Safe Spot » par le Gluten Intolerance Group (GIG). Une adresse fiable pour manger sans gluten sur la Walter Payton Memorial Highway.

Chaîne rapide Asian Grill entièrement sans gluten : depuis 2021, tous les restaurants BIBIBOP sont certifiés « Gluten-Free Food Service » par le Gluten Intolerance Group, avec un menu 100% sans gluten que l'on compose soi-même en bols.

À Perrysburg, ce BIBIBOP ouvert en 2023 sert des bols coréens sans gluten et végétaliens à la carte, dans un cadre fast-casual convivial. Un choix fiable pour toute la famille, cœliaques compris.

BIBIBOP Asian Grill à Schaumburg fait partie de la chaîne dont le menu complet est sans gluten dans tous ses restaurants, avec la certification « Validated Gluten-Free Safe Spot » du Gluten Intolerance Group (GIG). Find Me Gluten Free référence d'ailleurs ce restaurant précis comme « Dedicated Gluten-Free Asian Restaurant ». Une adresse de confiance pour un bol bibimbap sans gluten.

BIBIBOP Asian Grill est une chaine de bols asiatiques dont l'integralite du menu est certifiee sans gluten par le Gluten Intolerance Group. Ce restaurant de Silver Spring (Maryland) permet de composer son bol sans aucun risque lie au gluten.

BIBIBOP Asian Grill à South Bend, ouvert le 26 mars 2026 à Eddy Street Commons, fait partie de la chaîne dont le menu complet de bols bibimbap est certifié sans gluten par le Gluten Intolerance Group (GIG, label « Validated Gluten-Free Safe Spot »). Une nouvelle adresse bienvenue pour les étudiants et habitants de South Bend en quête d'un repas sans gluten.

Fraîchement arrivé à Southern Pines fin 2024, ce BIBIBOP propose des bols coréens 100 % sans gluten avec catering adapté aux régimes spéciaux. Une bonne nouvelle pour la communauté cœliaque locale.

BIBIBOP Asian Grill est une chaine de bols asiatiques dont l'integralite du menu est certifiee sans gluten par le Gluten Intolerance Group. Ce restaurant de Toledo (Ohio) permet de composer son bol sans aucun risque lie au gluten.

BIBIBOP Asian Grill à Vernon Hills est un fast-casual coréen où l'on compose son propre bol (riz, nouilles, protéines, légumes, sauces) dans une cuisine 100% sans gluten certifiée. La chaîne a obtenu la certification Gluten Free Food Service du Gluten Intolerance Group (Validated Gluten-Free Safe Spot), ce qui en fait une adresse sereine pour les personnes cœliaques. Ouvert depuis décembre 2022 près du centre commercial Hawthorn.

Ouvert début 2025 à Wake Forest, ce BIBIBOP sert des bols coréens personnalisables et intégralement sans gluten. Une adresse toute neuve mais déjà fiable pour les familles cœliaques du secteur.

Ce BIBIBOP Asian Grill du quartier Dupont Circle à Washington fait partie d'une chaîne dont le menu est 100% sans gluten, certifié en partenariat avec le Gluten Intolerance Group. On y compose des bols façon bibimbap avec céréales, protéines, légumes et sauces, tous garantis sans gluten.

Ce BIBIBOP Asian Grill de West Lafayette a ouvert ses portes le 4 décembre 2025 près du campus Purdue, avec la même promesse de cuisine 100% sans gluten certifiée que le reste de la chaîne. On y compose son bol à base de riz ou nouilles, protéines asiatiques et sauces maison, sans craindre le gluten. Un vrai repère pour les étudiants et habitants cœliaques du secteur.

BIBIBOP Asian Grill à Whitestown propose des bols asiatiques personnalisables dans une cuisine entièrement sans gluten, ouverte depuis janvier 2025. Tous les bols et sauces sont sans gluten, avec des ingrédients préparés frais chaque jour. Une adresse fiable pour les personnes cœliaques de la région d'Indianapolis.

À Willowbrook, ce BIBIBOP Asian Grill (ouvert en novembre 2023 dans le Willowbrook Town Center) offre un menu et une expérience certifiés sans gluten. Les clients composent leur bol coréen avec bases, protéines et sauces, le tout dans une cuisine dédiée sans gluten. Une des cinq adresses BIBIBOP de l'Illinois.

BIBIBOP Asian Grill de Zionsville, ouvert le 2 octobre 2025 au quartier The Farm, poursuit la tradition de la chaîne : une cuisine 100% sans gluten certifiée pour composer bols de riz, nouilles et protéines coréennes en toute confiance. C'est la 76e adresse BIBIBOP aux États-Unis et la 7e de la région d'Indianapolis.

Fondée par une personne cœliaque, Bierly Brewing est l'une des rares brasseries entièrement sans gluten de l'Oregon, avec bières, bagels, sandwichs, cinnamon rolls et donuts faits maison. Un vrai refuge convivial où l'on peut siroter une pinte sans la moindre inquiétude.

Big Fat Lion Bakeshop, à Kelowna, prépare cupcakes, biscuits, carrés et autres douceurs sans les 10 principaux allergènes, dont le gluten, et sans colorants ni conservateurs artificiels. Toute la boutique est pensée pour les personnes cœliaques et allergiques.

Restaurant et boulangerie 100% sans gluten et végane à Fort Lauderdale, tenu par Mike, lui-même atteint de la maladie cœliaque. On y trouve muffins, cookies, gâteaux sur mesure, pains, ainsi que jus pressés à froid et smoothies.

BigFree est le premier café entièrement sans gluten de Vicenza : viennoiseries fraîches, snacks et café en toute sécurité, avec un coin dédié aux enfants. Le magasin attenant propose un large choix de produits sans gluten frais et d'épicerie.

Bistro américain familial avec sa propre boulangerie : pains et pâtisseries sont faits sur place chaque jour, et la carte prévoit pain à burger, pâtes, desserts et bières sans gluten, du petit-déjeuner au dîner. Les friteuses contiennent des traces de gluten et la boulangerie travaille la farine de blé — signalez-vous en arrivant.

Depuis 2014, Bigwig Donuts régale Salem avec ses donut holes 100 % sans gluten et végétaliens, préparés dans un espace dédié pour éviter toute contamination croisée. Un incontournable sucré pour les personnes cœliaques de passage dans le centre-ville.

Bío Celia est une épicerie spécialisée d'Asti dédiée aux produits sans gluten et biologiques, pensée pour les personnes cœliaques ou intolérantes : pains, pâtisseries et solutions pour tous les repas, sélectionnés auprès d'artisans.

Petite boutique de retrait rapide (« pegue e leve ») à Camorim, Bio Gostosuras Funcionais propose une cuisine entièrement fonctionnelle, sans gluten et sans lactose : quiches, gâteaux, pains, brioches et plats préparés surgelés. Une adresse pratique pour faire le plein de produits sans blé à emporter.

Boutique sans gluten d'Intra (Verbania), avec retrait en magasin ou commande en ligne, proposant une large sélection de grandes marques de produits sans gluten pour cœliaques et intolérants.

Bios Gluten Free est une épicerie spécialisée de Castelfranco Veneto entièrement dédiée aux produits sans gluten, référencée par les grandes marques du secteur (Schär) et le réseau Probios. Un point de repère fiable pour faire ses courses en toute sérénité.

Boulangerie familiale nichée dans le centre historique de Troy, Birch Baked Gluten Free propose pizzas, pains, cookies, bagels et donuts entièrement sans gluten, dans un environnement sans contamination croisée. Un vrai havre pour les personnes cœliaques, salué pour son accueil chaleureux.

Cette brasserie de Stirchley produit uniquement des bières sans gluten depuis 2016, testées en laboratoire, dans un taproom convivial (pas de repas, juste des snacks). À noter : ces bières sont obtenues par élimination enzymatique du gluten de l'orge et non par des ingrédients naturellement sans gluten, une nuance que les cœliaques stricts doivent connaître.

Birrieria Zaragoza, institution familiale du birria à Chicago (tortillas de maïs pressées à la commande), propose une carte presque entièrement sans gluten — seule la sauce piquante rouge en contient. À déguster en tacos, quesabirria ou consommé, dans une ambiance conviviale et sans prétention. L'adresse vérifiée est celle d'Uptown (4800 N Broadway), actuellement en activité.

Brasserie artisanale du Casco Antiguo de Saragosse entièrement sans gluten : planches, sandwichs, burgers et desserts maison, avec plusieurs bières sans gluten à la pression, membre du réseau Aragón sin gluten.

Bismarck Doughnuts confectionne chaque jour à Orem des beignets légers et gourmands, 100 % sans gluten, entre grands classiques et créations de saison. Un vrai plaisir sucré à savourer sans crainte pour les cœliaques.

Le petit-frère bistrot de la boulangerie Via dalla Spiga, ouvert en 2016 Corso Magenta : petit-déjeuner, brunch, apéritif et dîner, tout est fait maison et entièrement sans gluten et sans lactose.

Bistro Hortus, dans le Vieux-Québec, sert une cuisine bistro « de la ferme à la table » entièrement sans gluten et sans noix, avec des classiques revisités comme la poutine sans gluten, les pains et burgers maison. Un incontournable pour les cœliaques en visite à Québec.

Bistro Jaglana, à Szczecin, prouve qu'une cuisine sans gluten peut être savoureuse et saine : aucun blé, orge ou seigle n'entre dans l'établissement, pour une carte internationale sans risque de contamination croisée.

Comme son nom l'indique, le Bistrô sem Glúten de Florianópolis est un établissement dédié, spécialisé dans les pains et plats sans gluten, sans lait et sans conservateurs, avec aussi des options sans sucre. Bien noté par sa clientèle pour son accueil chaleureux.

Ce bistrot-boulangerie du centre de Latina prépare pain, pizzas, panini et pâtisseries entièrement sans gluten, avec même une bière sans gluten à la carte — une adresse plébiscitée par les cœliaques du coin (4,8/5 sur Google).

Bistrot de jour de la Grand Rue, ouvert du matin à la fin d'après-midi, qui sert quatre galettes de sarrasin sans gluten et adapte plusieurs plats aux régimes sans gluten ou végétariens. Les crêpes de froment sont préparées dans la même cuisine et la friteuse n'est pas dédiée : signalez la maladie coeliaque en commandant et évitez les fritures.

Pâtisserie-café 100% sans gluten et sans fruits à coque à Merrimack, ouverte depuis 2011 (vitrine depuis 2017) : cupcakes (15+ parfums le week-end), cannolis, whoopie pies, viennoiseries, ainsi qu'un service petit-déjeuner/déjeuner, avec des options sans produits laitiers, sans soja et végan.

Extension à emporter du food truck du même nom, Bite The Farm mijote des plats 100 % sans gluten à partir de produits locaux du Wisconsin, avec des fromages de chèvre maison. La cuisine interdit tout ingrédient contenant du gluten, pour une tranquillité d'esprit totale.

BITTE Coffee & Bakery est un café-boulangerie 100% sans gluten à Resistencia, à l'ambiance chaleureuse, idéal pour petit-déjeuner, brunch ou goûter. On y trouve des gâteaux comme le rogel, la torta de coco, des brownies et des alfajores de maïzena, à consommer sur place ou à emporter.

Table du soir de la rue du Lyret, spécialisée dans les viandes au barbecue avec des assiettes végétariennes, en produits locaux et bio. Toute la carte est déclinable sans gluten et sans lactose, mais le pain au blé est cuit dans la même cuisine : signalez une cœliaquie à la réservation, très demandée.

Blackbird Gluten Free Bakery, a East Hampstead (New Hampshire), est une boulangerie artisanale dediee, sans gluten, sans lactose et sans oeuf, labellisee 'Celiac Safe Establishment'. Gateaux, quiches, roules a la cannelle et scones y sont prepares sur commande dans un environnement entierement controle.

Blendabowl, a Pasadena (Maryland), sert des bols et smoothies acai entierement vegans, sans gluten et sans arachide, prepares avec une liste d'ingredients transparente. La fondatrice, elle-meme celiaque, veille a ce que toute l'equipe soit formee aux enjeux de contamination croisee.

Blessed Bakery est une boulangerie-pâtisserie 100% sans TACC à Ingeniero Maschwitz, dédiée exclusivement à la fabrication de pains et viennoiseries sans gluten. Cette exclusivité garantit un environnement sans contamination croisée, un point essentiel pour les personnes cœliaques.

À Copacabana, Blezz Açaí Bowls sert des bowls d'açaï 100% sans gluten dans une ambiance authentiquement amazonienne. La fondatrice, elle-même cœliaque, a conçu ce lieu comme un espace entièrement sûr, sans trace de blé.

Nichée au cœur de Holland, Bliss Gluten Free Bakery & Café est une boulangerie-café entièrement sans gluten, sans grains et sans sucre raffiné, ouverte en 2020 par Krista Koets. On y déguste pains au levain, viennoiseries, bagels, donuts et pâtisseries maison, ainsi qu'un brunch complet le samedi accompagné d'un bar à espresso et à smoothies.

Fondée par deux sœurs en 2018, Bliss Small Batch Creamery propose de nombreux parfums de glace artisanale naturellement sans gluten, ainsi que des cornets gaufrés maison sans gluten et des options végétaliennes. De quoi se régaler, en vérifiant simplement le parfum du jour.

Blissful Buns est une boulangerie 100 % sans gluten dédiée, installée à Round Rock près d'Austin. On y trouve pains, brioches, bagels, tartes aux pommes et viennoiseries entièrement sans gluten, parfaits pour les personnes cœliaques. Une adresse chaleureuse et fiable pour se régaler sans crainte de contamination croisée.

Café healthy à Rochester spécialisé dans les bols açaï/pitaya, smoothies et granolas, entièrement sans gluten, sans produits laitiers et sans soja. La maison applique une politique stricte : le personnel n'a pas le droit de consommer de gluten dans l'arrière-cuisine, pour limiter tout contact croisé.

Brunch entièrement sans gluten à Ciutadella (Minorque), pensé pour les personnes cœliaques ou souhaitant une alimentation sans gluten, avec une carte 100% dédiée.

Brunch spot de Ciutadella de Menorca dont toute la carte est annoncée sans gluten et adaptée aux cœliaques, du côté de la plage des Delfines.

Version estivale à Menorca du concept barcelonais Bloome by Sasha : brunch et café face à la mer, entièrement sans gluten (toasts, pancakes, pâtisserie maison), sans aucune préparation à base de blé en cuisine.

Brunch 100% sans gluten dans le Barrio Gótico : œufs Bénédicte, toasts au saumon et pancakes sont préparés avec des ingrédients naturels et des process pensés pour éviter toute contamination croisée en cuisine comme en salle.

Blooming Lotus Bakery est une boulangerie 100 % sans gluten à Milwaukee, également sans produits laitiers, sans œufs et vegan. On y déguste scones, cinnamon rolls, muffins et biscuits sans craindre la contamination croisée.

Blooming Lotus Bakery Outlet est la seconde adresse de la boulangerie 100 % sans gluten Blooming Lotus, à Shorewood près de Milwaukee. Même engagement sans gluten, sans produits laitiers et vegan pour muffins, cookies et pâtisseries maison.

Blue Hummingbird GF Foods (anciennement Deby's Gluten Free) est une boulangerie 100% sans gluten à Denver, en activité depuis 2004, qui fabrique pains, bagels, muffins, pizzas et plats surgelés sans gluten. L'enseigne est reconnue pour son étiquetage allergène clair et colorimétrique, très appréciée des personnes coeliaques.

Blue Monkeys est un beach bar 100% sans gluten sur la plage de la Platera à L'Estartit, certifié par l'Associació de Celíacs de Catalunya. On y déguste tapas, poissons frais, hamburgers et salades les pieds dans le sable, de juin à septembre.

Blue Moon Bakery est une boulangerie sans gluten dédiée à Hillsboro, en Oregon, fondée en 2008. Donuts, cookies et scones y sont préparés sans aucun risque de contamination croisée, pour le plus grand bonheur des cœliaques.

Blue Moon Muskoka, à Huntsville, est la seule boulangerie et bar à espresso entièrement sans gluten (et en grande partie sans lactose) de la région de Muskoka. Pains, viennoiseries et pâtisseries maison sont préparés en petits lots, avec plusieurs options végane, paléo et keto.

Blue Yorkie Juicery est une juicerie et boulangerie artisanale bio 100 % sans gluten et sans arachide à Algoma, dans le Wisconsin. Jus pressés à froid, smoothies, soupes maison et pâtisseries vegan y sont proposés en toute sécurité pour les cœliaques.

BMC Bakes est une boulangerie 100 % sans gluten au cœur de Harrisonburg, en Virginie. Macarons, cookies, bento cakes et donuts y sont préparés dans un espace sans arachide, avec des options sans produits laitiers, sans œufs et vegan.

À Icaraí (Niterói), Boa Mão propose une large gamme de pains, plats surgelés, empanadas low carb et douceurs sans gluten, avec aussi des options sans lactose et low carb. Un bon plan pour varier les plaisirs entre pain australien, tarte au poulet crémeuse ou stroganoff de crevettes.

Bagelerie artisanale 100% sans gluten à Fort Lauderdale, où chaque bagel est façonné à la main et cuit quotidiennement dans une cuisine entièrement dédiée. Le personnel est formé sur la maladie cœliaque et sépare rigoureusement les équipements.

Boca de Leão est une pâtelaria de la Póvoa de Varzim entièrement dédiée aux personnes intolérantes, sans gluten ni lactose. Fondée en 2017 par une mère dont la fille est cœliaque, elle propose pains, cheesecakes, cupcakes et gâteaux certifiés.

Restaurant mexicain d'Edinburgh entièrement sans gluten : aucun produit au blé n'entre dans le bâtiment, et une zone de cuisson et des friteuses dédiées sont utilisées. Tacos, plats et options végans composent une carte pensée pour une sécurité maximale des cœliaques.

Bodega andalouse où toute la carte est 100% sans gluten : tapas, viandes, poissons et fruits de mer, avec des protocoles affichés contre la contamination croisée et un personnel formé.

Bodega Underground est un bar à mezcal et taqueria en sous-sol du centre de Melbourne, dont la carte est 100% sans gluten. On y déguste ceviche de crevettes, poulet frit et tacos garnis (chorizo épicé, porc braisé), avec de nombreuses options végétariennes et véganes.

Bogotá Arepas Company sert une cuisine colombienne et vénézuélienne 100% sans TACC à Córdoba : arepas garnies à base de maïs, patacones et empanadas, sans aucun ingrédient à base de blé. Le lieu est reconnu comme une référence pour les cœliaques dans le quartier de Nueva Córdoba.

Restaurant rapide et sain à Boca Raton où l'on compose son propre bol à base de céréales, protéines, légumes et sauces. L'ensemble de la carte est préparé sans gluten chaque jour, sans risque de contamination croisée.

Restaurant Bolay à Brandon proposant des bols composés à volonté (céréales, protéines, légumes, sauces), entièrement préparés sans gluten. Concept fast-casual sain né en Floride, avec options véganes et sans produits laitiers.

Restaurant Bolay à Coral Springs, concept de bols composés (base, légumes, protéines, sauce) préparés à 100% sans gluten. Fondé par une famille de Wellington, en Floride, le concept mise sur des ingrédients frais et sains.

Restaurant Bolay sur Federal Highway à Fort Lauderdale, où toute la carte de bols composés est préparée sans gluten. Options sans produits laitiers disponibles, service en salle, à emporter et en livraison.

Bolay est une chaîne floridienne de bowls santé (riz, nouilles, viandes, légumes) entièrement sans gluten, certifiée GFFS par le Gluten Intolerance Group. À Gainesville, ce restaurant du campus universitaire propose la même carte 100% sans gluten dans toute la chaîne. Une adresse fiable pour manger vite et sainement sans risque de gluten.

Bolay, chaîne floridienne de bowls santé entièrement sans gluten et certifiée GFFS, tient boutique à Hollywood Hills. Riz, nouilles, protéines et légumes composent une carte 100% sans gluten, pensée pour une restauration rapide et saine sans compromis.

À Jupiter, Bolay propose sa carte de bowls personnalisables entièrement sans gluten, certifiée GFFS par le Gluten Intolerance Group. Un concept fast-casual sain, sans risque de contamination croisée revendiqué par la chaîne.

Le Bolay de Lake Nona (Orlando) sert la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS par le Gluten Intolerance Group : bowls de riz ou nouilles, protéines et légumes frais composés à la demande.

Ce Bolay de Pinecrest à Miami propose la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS, avec bowls composés de riz ou nouilles, protéines et légumes frais, sans compromis pour les intolérants au gluten.

À Miami Lakes, Bolay sert sa carte de bowls 100% sans gluten, certifiée GFFS par le Gluten Intolerance Group, dans un format fast-casual pratique pour un repas sain sans gluten.

Le Bolay d'Oviedo propose la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS, avec bowls personnalisables de riz, nouilles, protéines et légumes frais.

Ce Bolay de Palm Beach Gardens (Northlake Blvd) sert la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS par le Gluten Intolerance Group, dans un format bowls sains et rapides.

Le Bolay de Pembroke Pines (Hiatus Rd) propose la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS, avec bowls de riz ou nouilles composés à la demande.

Le Bolay de Royal Palm Beach (Wellington) sert la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS par le Gluten Intolerance Group, pour un repas sain et rapide sans gluten.

Ce Bolay de South Tampa (avec service au volant) propose la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS, avec bowls de riz ou nouilles, protéines et légumes frais.

Le Bolay de West Palm Beach sert la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS par le Gluten Intolerance Group, dans un format fast-casual pratique et sain.

Le Bolay de Winter Park propose la carte 100% sans gluten de la chaîne, certifiée GFFS, avec bowls personnalisables de riz, nouilles, protéines et légumes frais.

Dans le quartier de Tristeza à Porto Alegre, Bolo Bom est une confiserie inclusive sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné, avec aussi des options véganes et zéro sucre. Gâteaux, cookies et chocolats y sont pensés pour être savourés sans compromis.

Boltiful Fresh Kitchen à San Jose sert des bols frais 100% sans gluten (riz, nouilles, légumes, protéines et sauces au choix) dans un cadre fast-casual chaleureux. C'est une adresse reconnue et appréciée des cœliaques du South Bay, avec un menu entièrement dédié sans gluten. Service sur place, à emporter et traiteur disponibles.

Deuxième adresse de la chaîne locale Boltiful Fresh Kitchen, située à Rivermark Plaza à Santa Clara, avec le même concept de bols frais 100% sans gluten personnalisables. Une option sûre et gourmande pour les personnes cœliaques du secteur.

Boutique dédiée exclusivement à la fabrication quotidienne de pain et de pâtisserie sans gluten, distincte de la cafétéria "mixte" de l'enseigne Bon Gust - l'adresse de la Carrer Vicente Blasco Ibáñez correspond bien à ce local spécialisé.

Bon Macaron Patisserie, installée sur Granville Island à Vancouver, se consacre exclusivement à la fabrication de macarons français, naturellement sans gluten, avec plus de 50 saveurs et des options sans produits laitiers.

Magasin de Versilia entièrement consacré aux produits sans gluten (frais, surgelés, boulangerie et pâtisserie du samedi) : une référence locale pour les cœliaques, avec prise en charge des bons de l'ASL.

Bonne The Baker est une boulangerie-épicerie sans gluten, sans produits laitiers et végane installée à Nashua, fondée par la pâtissière Bonne Richards, forte de plus de 30 ans d'expérience. On y trouve donuts, muffins, barres, brownies, salades fraîches et fromages végétaux à emporter.

Boutique-laboratoire dédiée aux produits sans gluten à San Benedetto del Tronto : pain, pizza, pâtisserie et sandwichs faits maison, charcuterie et fromages annoncés « senza contaminazione », en plus d'un large choix de marques spécialisées.

Une épicerie sans gluten à Arma di Taggia dont le nom l'affiche clairement ; sa page Facebook existe bien mais son contenu détaillé n'a pas pu être consulté pour confirmer le niveau exact de l'offre.

Coffee shop et salon de thé rue Saint-James, avec une pâtisserie maison attenante. Quelques gâteaux sans gluten (banana bread, cookies, cakes) au comptoir, mais le choix reste limité et la cuisine est mixte : mieux vaut appeler ou passer tôt.

Boon Bakery, au centre-ville de Collingwood, est une boulangerie et épicerie entièrement sans gluten et sans produits laitiers, avec un vaste choix d'options véganes : pains, muffins, scones, gâteaux et biscuits.

Boon Bakery Owen Sound, deuxième adresse de la boulangerie basée à Collingwood, propose la même offre 100% sans gluten et sans produits laitiers : pains, bagels, biscuits et pâtisseries maison, sans risque de contamination croisée.

Boots Bakery & Lounge est un café-boulangerie entièrement végane à Spokane, proposant une large sélection de plats et pâtisseries sans gluten clairement identifiés sur place. La cuisine reste toutefois mixte, certains produits contenant du gluten.

Borgo Cariati est un laboratoire artisanal de Rizziconi entièrement spécialisé dans les produits sans gluten : pain, pâtes sèches et fraîches, biscuits et viennoiseries, préparés avec des méthodes de travail visant à écarter tout risque de contamination croisée.

Petite boulangerie du quartier Menino Deus à Porto Alegre, Borks Pães Artesanais confectionne des pains moelleux sans gluten, sans lactose et sans conservateurs, avec des options véganes et sans sucre : pains, gâteaux, cookies, brownies, pizzas et buns à burger.

Stand de donuts 100% sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs et sans fruits à coque, installé au food hall de Selfridges sur Oxford Street. Fondé en 2014 pour répondre aux besoins allergiques d'une famille, il reste très bien noté pour la qualité de ses douceurs.

Boss Chick N Beer est un restaurant de wings et burgers dont la carte alimentaire est désormais entièrement sans gluten, avec des fritures dédiées. Seule la bière classique proposée en complément contient encore du gluten.

Boss Chick N Beer est un restaurant de wings et burgers dont la carte alimentaire est désormais entièrement sans gluten, avec des fritures dédiées. Seule la bière classique proposée en complément contient encore du gluten.

Boss Chick N Beer est un restaurant de wings et burgers dont la carte alimentaire est désormais entièrement sans gluten, avec des fritures dédiées. Seule la bière classique proposée en complément contient encore du gluten.

Botanika Cafe est un café végétal et bio niché en plein centre de Ridgefield, où toute la carte est sans gluten et végane. Bowls, pâtes, pizzas, pâtisseries et boissons maison composent une offre gourmande pensée pour une alimentation saine, dans une ambiance chaleureuse et végétalisée.

Ce laboratoire artisanal de Florence produit chaque jour pain, focaccia, viennoiseries et pâtisseries entièrement sans gluten, à base de farines de riz, maïs, sarrasin et quinoa : aucun produit à base de blé n'y est fabriqué.

Bouillon classique face à l'église Notre-Dame : œufs mayonnaise, bœuf bourguignon, crème brûlée, à prix contenus et sans réservation. Une fiche allergènes indique clairement les plats sans gluten, et beaucoup de classiques le sont naturellement. Cuisine et friteuses partagées : signalez-vous en commandant. Notamment pour avoir la liste des allergènes

Boulangerie, installée au sein de The Inn Berlin (auberge-café) au 15 Harrison Avenue à Berlin (Maryland), est une boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten et sans avoine, proposant sandwichs, pains et viennoiseries préparés chaque jour, avec des options vegan et sans produits laitiers.

Pionnière du sans gluten à Paris, Chambelland moud ses propres farines de riz et de sarrasin dans son moulin du sud de la France. Pains au levain, viennoiseries et salon de thé, le tout certifié AFDIAG.

Boulangerie Citron Confit, à Rimouski, est une pionnière québécoise du sans gluten et sans allergènes : pains et pâtisseries certifiés, exempts des neuf allergènes majeurs dont le gluten. Vue à l'émission Dans l'œil du dragon, elle livre aussi ses produits partout au Québec.

Boulangerie Le Marquis, à Boisbriand, produit depuis 2012 des pains, quiches, wraps et pâtisseries 100% sans gluten à base de farines biologiques certifiées, avec plusieurs options sans produits laitiers.

Piaf Gluten Free est une boulangerie artisanale 100% sans gluten et bio installée au Grand-Lancy, fondée par Alice Angotti. On y trouve bagels, sandwichs, pains, viennoiseries et un brunch du dimanche, avec des options vegan et sans lactose. La boulangerie a été saluée par la presse locale (GaultMillau, Tribune de Genève) pour son engagement envers les intolérances et allergies.

Bowl Bar, à Stratford, sert des bols composés de bases sans gluten (quinoa-riz, nouilles de riz, verdures), de protéines et de garnitures fraîches, dans un établissement entièrement sans gluten, sans risque de contamination croisée.

Branch Out, à Paducah, est un restaurant végétal et 100% sans gluten (aucun blé, produit laitier ni viande) proposant sandwichs, bols, tacos et pâtisseries maison aux influences internationales. Toute la cuisine est dédiée sans gluten, éliminant tout risque de contamination croisée pour les personnes cœliaques. Une adresse chaleureuse très bien notée localement.

Brasserie du chef Franck Putelat ouverte en 2016, boulevard Barbès : carte de saison, tapas à partager et classiques régionaux dont le cassoulet. Du pain sans gluten est proposé aux clients qui le demandent ; la cuisine reste mixte, signalez votre intolérance en réservant.

Breadless réinvente le sandwich à Detroit en remplaçant le pain par des enveloppes de légumes verts (chou vert, romaine) pour des wraps riches en protéines. La cuisine est intégralement sans gluten, sans équipement partagé, avec surfaces et zones de stockage dédiées.

Cette adresse Breadless de Rochester Hills propose les mêmes sandwichs enveloppés de légumes verts, salades et bols de riz que le concept originel, dans une cuisine 100% sans gluten sans friteuses ni surfaces partagées avec du gluten.

Brëak Gluten Free est un tout nouveau café 100% sans gluten à Huesca, pensé pour que les personnes cœliaques ou intolérantes n'aient jamais à demander si un produit contient du gluten. Viennoiseries, toasts et bowls açaï y sont également proposés sans lactose ni sucre ajouté selon les recettes.

Breakout est un café-bar-salle d'évasion à Watertown, dans le Dakota du Sud, qui interdit tout gluten dans son établissement pendant les heures d'ouverture, à l'exception de sa sélection de bières artisanales. Cinnamon rolls, pains, sandwichs et cookies y sont proposés sans gluten.

Crêperie franco-japonaise des Chartrons, avec une cave à cidre et le bar Umi à l'étage. Les galettes sont au sarrasin bio du Moulin de la Fatigue, mais la maison sert aussi des crêpes de froment dans la même cuisine : traces de gluten possibles sur les galettes, à signaler en commandant.

Crêperie bretonne authentique dans le centre de Valladolid : galettes de sarrasin et crêpes 100% sans gluten, préparées avec des farines certifiées. L'établissement est partenaire de l'association des cœliaques de Castille-et-León (ACECALE).

Petite épicerie de quartier à Bracciano entièrement tournée vers les produits sans gluten, tenue par Claudia Morelli et surnommée localement « la bottega del celiaco ».

Brick & Vine est un restaurant américain contemporain à Brecksville, en Ohio, dont la carte est entièrement sans gluten et préparée dans une cuisine dédiée. Burgers, pizzas et desserts y sont élaborés sans compromis, ce qui lui a valu le titre de meilleur nouveau restaurant 2026 par Cleveland Magazine.

Bright Bowls à Highland Park propose des bols de smoothie et douceurs saines, entièrement sans gluten, sans produits laitiers et riches en nutriments. Un lieu lumineux et accueillant, parfait pour un petit-déjeuner ou un encas sans souci pour les cœliaques. Ouvert tous les jours.

Brightside Cafe, niché dans le Fountain Square Mall de Bloomington, est le seul restaurant 100% sans gluten certifié de la ville (certification Gluten-Free Approved, National Celiac Association, depuis 2024). On y savoure sandwichs, biscuits et gravy, quiches et pâtisseries en toute confiance. Une véritable référence locale pour la communauté cœliaque.

Brightwok Kitchen, dans le Loop de Chicago, sert depuis 2015 des sautés et salades asiatiques personnalisables, sans produits laitiers ni arachides. Le restaurant s'est longtemps présenté comme 100% sans gluten, mais des avis récents (mi-2026) signalent l'ajout de nouilles au sésame contenant du blé — nous recommandons donc la prudence et de vérifier sur place avant de commander.

Café d'Uptown Minneapolis, adresse d'origine de Brim : menu entièrement sans gluten et sans huile de graines, à base d'ingrédients locaux et bio — sandwiches, bols, tacos, toasts, viennoiseries et café artisanal.

Antenne d'Edina (Southdale Square) du café Brim : un menu entièrement sans gluten et sans huile de graines, fait maison à partir d'ingrédients locaux et bio (pains sans gluten de Sift Gluten Free à Minneapolis, viandes et œufs de fermes du Minnesota/Wisconsin) — sandwiches, bols, tacos, toasts et café.

Pâtisserie 100% sans gluten à Kirkwood (Saint-Louis), fondée en 2017 par Britt Royal : cuisine en petites fournées dans un environnement entièrement dédié, avec un menu tournant chaque semaine (donuts à la citrouille, gooey butter cake, cinnamon rolls, cookies) et des gâteaux sur mesure.

Brookston Oaks Taproom & Mercantile, à Cottam près de Kingsville, est une brasserie-taproom 100% sans gluten : bières brassées sans gluten sur place, menu de repas (poutine, sandwiches fumés, planches) entièrement sans gluten, et boutique de produits sans gluten. Aucun produit contenant du gluten n'est autorisé sur place.

Brûlée est une boulangerie-pâtisserie de référence à Mendoza, entièrement dédiée aux produits sans gluten pour cœliaques : desserts variés, pains et croissants garnis. La qualité est saluée par de nombreux clients qui remarquent à peine l'absence de gluten, et le service est décrit comme particulièrement attentionné.

Bruma est une boulangerie artisanale 100% sans gluten à Ingeniero Maschwitz, installée dans un cadre chaleureux avec terrasse ensoleillée. Toute la carte est sans gluten, avec des viennoiseries appréciées comme les croissants jambon-fromage.

Espace gastronomique sans gluten ouvert en 2019 par la maison historique de mazapán Santo Tomé (1856), avenue d'Irlande à Tolède : pâtisserie, mazapán et propositions salées, avec le seul mazapán certifié « Espiga Barrada » (norme la plus stricte, <20 ppm) d'Espagne.

Bub's Bakery est une boulangerie entièrement sans allergènes majeurs à New York, fondée par la cheffe primée Melissa Weller. La cuisine est 100 % sans gluten, sans soja, sans fruits à coque et sans produits laitiers, avec du matériel dédié pour éviter toute contamination croisée.

Bulevar Mexican Kitchen est un restaurant mexicain 100 % sans gluten à Austin, restaurant frère d'ATX Cocina. Tacos, tortillas, churros et grillades au feu de bois y sont préparés sans qu'aucun ingrédient contenant du gluten n'entre dans l'établissement.

Boulangerie-pâtisserie emblématique de Toronto (Kensington Market et The Junction), entièrement végane et sans gluten depuis son ouverture en 2010. Pains, gâteaux de célébration, viennoiseries et plats congelés sont fabriqués dans une installation 100% dédiée, sans contamination croisée avec le blé et sans noix.

Cette pizzeria-restaurant de la piazza Garibaldi mise sur une carte entièrement sans gluten — lasagnes maison, pâtes, fritures de poisson et pizzas — plébiscitée même par une clientèle non cœliaque.

Burgess Bakehouse, petite boulangerie artisanale de Morgantown (Indiana), confectionne des pâtisseries 100% sans gluten, sans huile de graines ni colorants, toujours sans OGM. Des options sans produits laitiers et sans œuf sont également proposées. Une adresse gourmande et rassurante pour les cœliaques du comté de Morgan.

Butter: A Louisiana Bakery est une pâtisserie 100% sans gluten du centre-ville de Monroe, créée par Charity Jones après le diagnostic d'intolérance au blé de son beau-père. On y savoure pop-tarts maison, douceurs façon Sud des États-Unis et cafés préparés avec des grains torréfiés dans une installation dédiée sans contact croisé.

Café de brunch valencien entièrement sans gluten (sandwichs, croissants, gâteaux, cookies maison), dans une ambiance cosy pensée pour ralentir le rythme.

Butter It Up ! est un café-marché sans gluten à Huntington, en Virginie-Occidentale, réputé pour ses petits-déjeuners et ses desserts cinq étoiles. Toute la carte est sans gluten, avec des produits locaux et fermiers.

Butter Mafia est une pâtisserie 100% sans gluten à Northcote, accréditée Coeliac Australia, dont les gâteaux sont testés en laboratoire dans le cadre de cette accréditation. La cuisine dédiée ne contient ni blé, ni seigle, ni orge, ni avoine, et propose aussi des options sans œuf, sans produits laitiers ou véganes.

Pâtisserie artisanale 100% sans gluten de Benicalap (Valencia), née en service de livraison avant l'ouverture de sa boutique au printemps 2024 ; cookies, gâteaux, tartes, brownies et alfajores faits maison.

Boutique de crème glacée et de pâtisserie sans gluten au centre-ville de London (coin Ann/Talbot). Cookies frais, gâteaux glacés et desserts variés dans un établissement décrit comme 100% sans gluten par la communauté coeliaque locale.

Butterfly Belly Asian Cuisine est un restaurant vietnamien 100% sans gluten au cœur de Portland, dans le quartier Pearl District. On y savoure un pho au bouillon d'os mijoté 48 heures, des rouleaux de printemps maison et une cuisine fusion vietnamienne sans MSG ni conservateurs. Une adresse rassurante pour les coeliaques grâce à sa cuisine entièrement dédiée.

By Grace Cakes est une pâtisserie artisanale et familiale de Jackson, entièrement sans gluten, tenue par Angela Wendzik, elle-même atteinte de la maladie cœliaque. Gâteaux de mariage, cupcakes et douceurs sur mesure y sont proposés, avec des options paleo, sans sucre, sans produits laitiers ou sans œuf sur demande.

By the Way Bakery est une pâtisserie artisanale de Greenwich où tout est fait main, sans gluten et sans produits laitiers. Cupcakes, cookies, muffins, scones et gâteaux sur mesure pour mariages et fêtes composent une offre gourmande, certifiée kasher, fondée par Helene Godin.

By the Way Bakery, sur l'Upper East Side de New York, est une pâtisserie artisanale entièrement sans gluten et sans produits laitiers, certifiée casher. On y trouve cookies, cupcakes, muffins, scones et gâteaux sur mesure confectionnés à la main en petites quantités. Une valeur sûre pour les coeliaques en plein Manhattan.

Boulangerie-pâtisserie du centre de Girona née pour répondre aux besoins des cœliaques : pains, pizzas et pâtisseries, avec une carte entièrement sans gluten confirmée par plusieurs guides spécialisés.

Ce laboratoire familial de Modica, fondé après le diagnostic de cœliaquie du fils des propriétaires, produit sans aucune contamination croisée cannoli, arancini, viennoiseries et pâtisseries typiques modicaines, entièrement sans gluten.

Café bio d'Oxford au menu 100% sans gluten, sans soja et sans sucre raffiné : smoothies, jus pressés à froid, bols superfood, salades et pâtisseries revisitées, servis dans un cadre soigné avec terrasse.

Obrador 100% sans gluten et sans lactose au cœur de Badalona, qui fournit aussi des hôtels 5 étoiles de Barcelone : pains, gâteaux, pâtes et plats surgelés comme croquettes ou cannellonis.

Dans le quartier de Pinheiros à São Paulo, Cacau Vanilla Café est une confiserie 100% sans gluten, végane et sans lactose, adaptée aux cœliaques et aux personnes allergiques au lait (APLV). Sandwichs, pains, cookies et gâteaux composent une carte pensée pour la santé sans sacrifier le goût.

Café 11 & Poké est une adresse 100% sans gluten au cœur de Wiesbaden, où l'on savoure poke bowls (vegan, poisson ou poulet), pâtisseries maison et boissons, dans un cadre chaleureux avec plafond à caissons et terrasse.

Café Bauchgefühl est un café 100% vegan et sans gluten à Cologne, spécialisé dans le brunch à toute heure, préparé en partie à partir de fruits et légumes invendus. L'ambiance y est chaleureuse, presque comme un salon, avec terrasse pour les familles.

Cafe Chocolade, à Oakdale en Pennsylvanie, est un café-pâtisserie entièrement sans gluten proposant des pâtes maison, pierogis, burgers végétaux et fromages végétaux faits sur place, en plus de pâtisseries fines, macarons et chocolats. Le menu change chaque semaine et tout est préparé à la main sur place. Une adresse reconnue et sûre pour les coeliaques.

Au centre de Campo Grande, Café com Bolo CG est une boulangerie inclusive engagée depuis plus de dix ans dans l'alimentation sans gluten, sans lait et sans œufs. Une adresse fiable pour les cœliaques, avec une note client de 5/5.

Le Café d'Éthiopie, à deux pas de la Rue de Berne à Genève, propose une cuisine éthiopienne conviviale où plusieurs plats sont servis avec de l'injera au teff, naturellement sans gluten. C'est une option intéressante pour un repas ponctuel sans gluten, mais il ne s'agit pas d'une carte entièrement dédiée : mieux vaut signaler son intolérance en salle pour écarter tout risque avec les autres plats de la carte.

Bar-brasserie face au théâtre Jean-Alary, au cœur de la Bastide Saint-Louis, avec terrasse et classiques de brasserie française au fil des saisons. Les plats sans gluten sont indiqués sur la carte et le service propose des accompagnements de remplacement aux frites, la friteuse n'étant pas dédiée.

Restaurant méditerranéen en front de mer à Blanes, ouvert depuis 1998 face au port et à la plage de S'Abanell, dont la carte est entièrement certifiée sans gluten, croquettes et panures comprises.

Café do Rio est le premier restaurant de burgers gourmet 100% sans gluten du Portugal, situé près de la Praça do Comércio à Lisbonne. Pains, sauces et viande d'Alentejo sont préparés maison pour éliminer tout risque de contamination croisée.

Café Glücksgefühl est un café 100% sans gluten créé par Heike après un diagnostic de maladie coeliaque dans sa famille. On y déguste pains au levain maison, quiches, salades du jardin, gâteaux et glaces, avec une farine souvent moulue sur place.

Coffee shop chic du Palais-Royal. Les pâtisseries proposées viennent des cuisines 100 % sans gluten de Noglu ; le reste du lieu n'est pas dédié.

Café de brunch 100 % sans gluten et quasi sans lactose à Montmartre. Gaufres de patate douce, pancakes et cookies : un coeliaque commande tout sans poser de question.

Café Marle est un café sans gluten au cœur de Bamberg, sur la pittoresque Obere Sandstraße, où tout est fait maison : gâteaux, cookies, en-cas salés et une large sélection de pâtisseries vegan, accompagnés d'un café de torréfacteur local.

Café Mint est le seul café de Fulda entièrement vegan et sans gluten, ouvert en 2026 par Pauline Bach, elle-même coeliaque et diplômée en pâtisserie sans gluten. On y déguste cafés soignés, bagels et une sélection de gâteaux qui change régulièrement.

Café Murillo est le tout premier food truck 100% sans gluten de Pueblo, Colorado, lancé par une famille dont un membre est coeliaque. Il sert burgers, sandwichs au poulet, sloppers et frites, et a été élu food truck préféré des lecteurs du Chieftain en 2025.

Café Organique, à Kirkland dans l'État de Washington, est un café entièrement bio et sans gluten pensé pour les personnes souffrant d'allergies et de sensibilités alimentaires. On y déguste soupes, salades, sandwichs, muffins et jus thérapeutiques préparés avec des produits locaux et durables. Un lieu conçu dès l'origine pour une alimentation saine et sécurisée.

Café YuNo, tenu par Kai Hoppert dans la zone commerciale Ertl à Hallstadt, propose une carte exclusivement sans gluten, pensée pour séduire aussi bien les personnes coeliaques que le grand public.

Pâtisserie-cafétéria pontevedraise entièrement dédiée au sans gluten : viennoiseries, gâteaux, sandwichs, quiches et empanadas préparés sans une miette de blé, avec variantes véganes et sans lactose disponibles sur commande.

Caffè Valiani senza glutine est une pâtisserie-bar historique de Pistoia, entièrement sans gluten, proposant un large choix de douceurs et de salé pour le petit-déjeuner, le goûter ou un déjeuner rapide, ainsi que des pizzas à emporter.

Caffetteria da Nicoletta, à Sassari, garantit une offre 100% sans gluten et sans lactose : viennoiseries, gâteaux traditionnels sardes, pain, mais aussi plats du jour comme lasagnes et boulettes, préparés par une équipe dont la fondatrice est elle-même cœliaque.

Laboratoire, café et mini-marché 100% sans gluten à Noale : pâtisseries, pain, pizza et plats traiteur, avec aussi des gammes sans lactose ; les cœliaques peuvent y utiliser les bons de l'ASL.

Cafiero Gelato, sur la Piazza della Repubblica à Piano di Sorrento, est une gelateria artisanale entièrement sans gluten : glaces, cônes, biscuits, pâtisseries et gâteaux glacés sont tous préparés sur place par le propriétaire. Considérée comme l'une des meilleures adresses glacées de la région, elle est appréciée jusqu'à Positano et la côte amalfitaine.

Café de spécialité et pâtisserie du bord de mer à Roses : les gâteaux sans gluten sont présentés dans leur propre vitrine, séparée des pâtisseries classiques, et cuits dans une friteuse dédiée — mais l'établissement sert aussi des produits contenant du gluten, donc vigilance recommandée pour les cœliaques les plus sensibles.

Installée au sein du Curitiba Light Restaurante, Caju Confeitaria Sem Glúten propose cafés, gâteaux, empadão, quiches et sandwichs entièrement sans gluten, préparés sans risque de contamination croisée. Une pause gourmande fiable pour les cœliaques du Jardim das Américas.

Cake Girl, installée dans le quartier de Boyle Heights à Los Angeles, est une pâtisserie entièrement dédiée au sans gluten : gâteaux, cupcakes, cookies et donuts, tous également vegans, sans produits laitiers, sans œufs, sans noix et sans soja. Une adresse plébiscitée par la communauté cœliaque pour la qualité de ses créations gourmandes.

Cake It Easy! est une pâtisserie 100% sans gluten à Logan, dans l'Utah, fondée par deux sœurs après le diagnostic de coeliaquie de leur père. On y trouve parts de gâteau, cupcakes, brownies, cookies ainsi que des spécialités tournantes comme crêpes ou cheesecake. Une adresse née d'une histoire personnelle, pensée pour éviter toute contamination croisée.

Institution sans gluten de l'Eixample depuis 2014, reconnue par l'association des cœliaques de Catalogne : tapas, pastrami, pizzas et desserts, tout est fabriqué sans gluten sur place, avec plus de 50 bières adaptées.

Boulangerie-café 100% sans gluten à Barrie, reconnue pour ses pains, bagels, wraps et plats congelés (pizza, perogies, mets chinois). Ambiance chaleureuse et familiale, très bien notée par la clientèle locale.

Calas Café célèbre l'histoire culinaire créole en servant des calas, ces beignets de riz sans gluten traditionnellement vendus par des femmes afro-américaines dans le Vieux Carré. Le menu se limite volontairement aux calas, au café et à l'eau de coco, dans un cadre chargé d'histoire près de Jackson Square.

CalaverasJC est un food truck 100% sans gluten à Johnson City, dans le Tennessee, spécialisé dans les tacos, quesadillas et burritos mexicains. Reconnu comme l'une des adresses les plus sûres de la ville pour les personnes coeliaques, il ouvre du jeudi au dimanche pour le déjeuner et le dîner.

Camino Alto, à San Francisco, est un restaurant californien 100% dédié sans gluten, à l'ambiance chaleureuse (cheminée au bois, patio pet-friendly). La carte, aux inspirations mexicaines modernes, mise sur des ingrédients naturellement sans gluten, sans huiles de graines ni glyphosate. Une adresse idéale pour un brunch ou un dîner gastronomique en toute sérénité.

Cammafà ZERO, Piazza Tancredi Galimberti à Turin, est une pizzeria 100% sans gluten entièrement dédiée aux personnes cœliaques — à ne pas confondre avec la pizzeria Cammafà classique. La pâte, légère et bien cuite, ainsi que les pâtes et desserts maison sont unanimement salués, dans une ambiance chaleureuse avec un personnel attentif aux besoins alimentaires.

Campobravo Puerto Madero est une parrilla argentine dont la carte entière est sans gluten : hamburgers, pâtes, salades, grillades, empanadas et desserts. L'établissement applique une politique très stricte contre la contamination croisée, interdisant même d'apporter des aliments pouvant contenir du blé.

Campobravo Palermo propose lui aussi une carte 100% sans gluten : grillades argentines, options keto, végétariennes, véganes et sans lactose. Le groupe applique la même politique stricte contre la contamination croisée que ses autres adresses.

Can Celiac est la première boulangerie-café 100% sans gluten de la région de Castellón, une adresse historique et artisanale de plus de dix ans dédiée entièrement aux personnes cœliaques. Pains et pâtisseries y sont fabriqués quotidiennement sans aucune trace de blé.

Boulangerie 100% sans gluten et adaptée au régime cétogène à Kitchener. Butter tarts, samosas, pains, pizzas, cupcakes et gâteaux, avec une excellente réputation locale.

Café-pâtisserie du centre de Grenade entièrement sans gluten et végane (naturellement sans lactose) : cinnamon rolls, empanadas au fromage et à l'oignon caramélisé, pizzas végétales. Accueil chaleureux, terrasse pet-friendly.

Canela est un restaurant 100% sans gluten à Pinamar proposant petits-déjeuners, déjeuners, dîners et livraison. La carte comprend empanadas, rabas, pizzas, viandes, poulet et pâtes, avec des options véganes pour les desserts et glaces.

À Vila Nova Conceição (São Paulo), Canelle Healthy Co. propose une carte 100% sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné : gâteaux, tartes, puddings, cookies, chocolats et brigadeiros, avec aussi des options véganes et low carb.

Cannon Coffee est un café-torréfacteur 100% sans gluten de Hagerstown, proposant gaufres, toasts, bagels, lattes et smoothies dans un cadre chaleureux du centre-ville, sans aucun risque de contact croisé avec du gluten.

Cantina, portée par le Crown Restaurant Group, propose une cuisine mexicaine moderne 100% sans gluten dans un cadre chic avec bar à tequila, à Over-the-Rhine. Les tortillas maison et l'ensemble du menu sont préparés sans aucun ingrédient contenant du gluten.

Cantina del Rey a été le premier restaurant 100% sans TACC de Mar del Plata et reste une référence pour la communauté cœliaque locale, avec une cuisine de type cantina traditionnelle entièrement adaptée.

Cantina Monarca, à Bellevue dans l'État de Washington, est un restaurant mexicain haut de gamme dont la quasi-totalité de la carte est sans gluten grâce à sa cuisine centrée sur le maïs nixtamalisé. Tacos, enchiladas, chips et desserts sans gluten y côtoient une sélection de plus de 100 tequilas. Seules les tortillas de blé et quelques exceptions ne sont pas sans gluten.

Cantine, boulangerie et pâtisserie familiale du quartier Rosemont à Montréal, 100% sans gluten et sans contamination croisée. Pains, pâtes, pizzas et pâtisseries maison confectionnés sur place.

Cette boulangerie-pâtisserie de Ferrare, inscrite au registre régional des établissements notifiés pour la production et le service d'aliments sans gluten, propose pain, pâtisseries et pâtes fraîches faits maison, sucrés et salés, uniquement sans gluten.

Caracas Arepas est un food truck sans gluten à Madison, dans le Wisconsin, spécialisé dans les arepas vénézuéliennes garnies préparées dans une cuisine entièrement dédiée. Les recettes, transmises par la mère du fondateur, proposent aussi des options végétariennes et sans produits laitiers. Une adresse plébiscitée par la communauté coeliaque locale.

Boulangerie sans gluten en plein centre de Terrassa, juste derrière la mairie, réputée pour ses croissants et ses bases de pizza ; accréditée par l'Association des Cœliaques de Catalogne.

Bar à tapas et spritz du centre de Malaga entièrement sans gluten, cité par plusieurs guides et comptes spécialisés cœliaques comme une adresse sûre pour un apéritif.

Carloni 1989, en plein centre historique de Perugia, est une gelateria artisanale familiale (depuis 1989) où toutes les glaces et tous les cônes sont sans gluten, avec également un large choix de parfums sans lactose et vegan. Une adresse fiable pour une pause glacée sans souci près du centre-ville.

Restaurant-bar à ambiance musicale du quartier du Realejo à Grenade, dont la cuisine (salades, œufs brouillés, grillades, nachos, fajitas, woks) a été revue et adaptée sans gluten avec la Red Granada Sin Gluten — mais l'établissement continue de servir des plats classiques avec gluten.

Carlota Caraf est un restaurant et café sans gluten à General Rodríguez, créé par et pour des cœliaques. La carte propose pizzas, hamburgers, empanadas, sandwichs et pâtisseries, préparés dans une cuisine exclusive avec un soin méticuleux contre la contamination croisée.

Carlota Gluten Free, salon de thé et pâtisserie de Gonnet, a rouvert en tant qu'espace entièrement sans gluten. La carte propose une vingtaine de variétés de gâteaux (rogel, lemon pie, cheesecake, macarons XL) ainsi que des sandwichs, le tout 100% sans TACC.

Carmella. est un wellness bar 100% sans gluten a Healdsburg, en plein coeur du wine country californien. On y trouve des bols, smoothies, jus presses a froid, salades et un pain vegetal maison, prepares dans une cuisine entierement dediee et sans gluten. Un arret gourmand ideal pour un pique-nique ou une pause saine en terrasse.

Boulangerie 100% sans gluten à Pollença, réputée pour son gâteau à l'amande et son ensaïmada, avec un large choix de pains, viennoiseries et produits d'épicerie sans gluten ; remise de 10% pour les cœliaques membres de l'ACIB.

Premier micro-boulangerie et café 100% sans gluten de Chattanooga, tenu par une entreprise féminine et locale. On y savoure des biscuits primés, des cinnamon rolls et des plats réconfortants, avec de nombreuses options vegan et sans produits laitiers. Un lieu chaleureux qui héberge même un frigo communautaire solidaire.

À Aldeota (Fortaleza), Casa Beá signe une cuisine 100% sans sucre, sans gluten et sans lactose, avec des recettes d'auteur créatives : toast low carb au tartare de saumon, tabbouleh de quinoa végane... Un concept familial né de la passion de la gastronomie transmise de mère en fille.

Petite boulangerie-café tenue par un couple britannique au centre d'El Masnou : pains au levain, viennoiseries et sandwichs entièrement sans gluten, accompagnés d'un café de spécialité.

Concept original dans le centre historique de La Laguna : pâtes, pains et pizzas maison à base de banane plantain verte des Canaries, présentés comme entièrement sans gluten.

Restaurant de service rapide du parc Disneyland, d'inspiration mexicaine et rattaché à l'univers de Coco. L'équipe présente un classeur des allergènes en caisse et propose une carte séparée de plats sans les principaux allergènes, entrée, plat et dessert. Cuisine mixte avec tortillas de blé : demandez le classeur et signalez la maladie coeliaque avant de commander.

Casa de Luz, institution d'Austin depuis 1991, sert une cuisine 100% biologique, végane et sans gluten dans un cadre bambou apaisant avec hamacs en terrasse. Le menu unique change chaque jour et comprend soupe, salade, céréales complètes, légumineuses et légumes fermentés. Un établissement considéré comme l'un des plus sûrs de la ville pour les coeliaques, avec zéro risque de contamination croisée.

Casa del Nonno est un restaurant italien 100% sans gluten à Kassel, spécialisé dans les pizzas, pâtes, salades et burgers préparés avec des produits régionaux et frais, dans une ambiance conviviale et un service attentionné.

Née de l'histoire personnelle de sa fondatrice diagnostiquée d'une sensibilité au gluten non cœliaque, Casa di Pão sem Glúten est l'une des premières boulangeries à fermentation naturelle 100% sans gluten de Curitiba : pains artisanaux, pizzas, esfirras, gâteau aux carottes et brownies.

Née de la nécessité personnelle d'une fondatrice cœliaque, Casa Glúten Free à Campinas est une boulangerie 100% sans gluten proposant aussi des options sans lait et véganes. Les commandes se font à l'avance, avec livraison le lendemain.

À Meireles (Fortaleza), Casa La Dulce Vita & Healthy Pizza réunit boulangerie saine et pizzeria dans une offre entièrement sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné : douceurs, salés, pizzas, gâteaux et tartes. Une adresse née d'un projet familial lancé en 2018.

Casa Pequena Taqueria, à Lake Oswego en Oregon, propose une cuisine mexicaine 100% sans gluten dans une cuisine dédiée, à l'exception de la bière au comptoir. Tacos, quesadillas, churros et chips y sont préparés en toute sécurité pour les coeliaques, avec une mention spéciale pour les tacos au poulet tinga et les salsas maison.

La Casa Rabelo est une cuisine 100 % sans gluten installée dans le quartier Asa Norte à Brasília. Les avis en ligne saluent des plats « absolument délicieux » et un service attentionné, typiques d'une adresse entièrement pensée pour les personnes cœliaques.

Épicerie et traiteur italien 100 % sans gluten dans le Marais (ancien Eat Gluten Free). Pizzas, pâtes, sandwichs et produits Treo à emporter.

Boutique Villa Luz de la maison Casamayor, entièrement consacrée à la ligne « Casamayor Sin Gluten » — un local distinct de la boutique historique de Carretería qui, elle, travaille avec du gluten.

Restaurant de la vieille ville de Bonifacio, rue Doria. Nous n'avons pas trouvé de description publique de son offre sans gluten : appelez avant de venir pour savoir ce qui est possible.

Casi Cielo Coffee, niché dans une librairie de Keller au Texas, est un café-boutique dont l'intégralité du menu est sans gluten et sans noix. Sirops, concentrés et pâtisseries maison, ainsi que le lait d'avoine fait sur place, garantissent une expérience sereine pour les personnes coeliaques ou allergiques.

Cavé Bistro, à Avon-by-the-Sea dans le New Jersey, propose une cuisine farm-to-table 100% sans gluten et sans huile de graines, à base de produits biologiques et de viandes issues d'élevages pâturés. Burgers, pains et desserts maison y sont pensés pour une sécurité alimentaire totale, dans un cadre chaleureux en bord de mer.

Cavegirl Coffeehouse est un coffeehouse 100% sans gluten à Longmont, Colorado, misant sur une alimentation saine et bio : cafés certifiés, smoothies, soupes, sandwichs et pâtisseries maison, tous sans gluten.

Cavender's on the Bayou, à Okanogan dans l'État de Washington, est un restaurant cajun entièrement sans gluten proposant gumbo, jambalaya, sandwichs 'swampwiches' et desserts maison comme la tarte au beurre de cacahuète ou le cheesecake mangue-coco-citron vert. Une découverte récente et confirmée dédiée par la communauté coeliaque locale.

CDT Cocina est un restaurant mexicain familial et 100% sans gluten a Fresno, reconnu comme la seule adresse dediee sans gluten de la ville. On y savoure plus de douze varietes de tamales artisanaux, des tacos et d'excellentes margaritas dans un cadre propre et chaleureux.

Installé au Shopping da Gávea, Cecí Glúten Free est le premier café entièrement sans gluten de la Zone Sud de Rio de Janeiro, avec pains, salés, gâteaux et douceurs préparés sans contamination croisée. La carte propose aussi des déclinaisons sans lactose, low-carb et véganes.

Boulangerie-café 100% sans gluten à Edmonton, où même le personnel n'est pas autorisé à apporter des repas contenant du gluten sur place. Pains, brioches à la cannelle, biscuits et pizzas sans gluten, dans une ambiance familiale et chaleureuse.

Celi Deli est une épicerie-pâtisserie 100% sans gluten à Villa La Angostura, reconnue pour la qualité et la variété de ses produits : tartes salées, cookies, chipá, pâtes fraîches (raviolis, sorrentinos, nouilles) et une large gamme de gâteaux. Le magasin ne propose pas de consommation sur place mais assure la vente à emporter.

Épicerie entièrement dédiée aux produits sans gluten à Busto Arsizio, avec un espace de fabrication maison (pain, focaccia, petites pizzas) en plus des marques spécialisées du secteur.

Celi Inti Sin Tacc est un établissement dédié aux personnes cœliaques à San Miguel de Tucumán, proposant des plats prêts à consommer sans gluten (burgers, pâtes, tartes, pizzas, empanadas). L'enseigne se présente comme un lieu entièrement sans TACC, pensé pour manger en toute sécurité.

Magasin-laboratoire caserte 100% sans gluten (pain, pizza, pâtisserie, rôtisserie, épicerie) — davantage une boutique à emporter/à faire ses courses qu'un restaurant avec service à table.

Obrador entièrement dédié au sans gluten à Salamanque, récompensé en 2021 par le prix FACE du meilleur obrador sans gluten d'Espagne — pain artisanal et pâtisserie sans gluten ni lactose, sans inquiétude de contamination croisée.

Obrador barcelonais avec deux boutiques de quartier (Les Corts et Sagrada Família), entièrement dédié au sans gluten et présenté comme un 'espace certifié 100% sans gluten' — sécurité maximale pour les cœliaques.

Obrador barcelonais 100% sans gluten (et sans lactose), avec deux ateliers certifiés dans les quartiers de Les Corts et Sagrada Família ; primé meilleur pain artisanal sans gluten de Catalogne en 2023.

Épicerie spécialisée sans gluten à Chieti Scalo, avec un large choix de marques du marché ainsi que des produits bio, sans lactose, sans œuf et sans levure ; affiliée à l'ASL Abruzzo.

CELIAC Alimentos para Celíacos est une épicerie spécialisée à Godoy Cruz (Mendoza) qui propose plus de 800 produits certifiés sans gluten : pains, pâtisseries, pâtes et produits surgelés. Les commandes se prennent par WhatsApp avec possibilité de livraison.

Épicerie milanaise spécialisée uniquement dans les produits sans gluten depuis 2009, reconnue par la Région Lombardie, près du métro Rovereto — un repère pour les cœliaques du quartier NoLo.

Comme son nom l'indique, cette épicerie de Bagheria est entièrement dédiée aux produits sans gluten (pâtes, pain, farines, biscuits, surgelés) et accepte les bons de l'État italien réservés aux cœliaques.

Épicerie bergamasque entièrement dédiée au sans gluten depuis 2008, plus de 1000 références (pains, pâtes, surgelés, farines, biscuits) autorisées par le Ministère de la Santé et éligibles aux bons ASL — une référence pour les cœliaques du secteur.

Espace celiachia de plus de 100 m² au sein de la pharmacie historique Porta Guccia à Palerme : plus de 500 références sans gluten, y compris des produits frais, sous la responsabilité d'une pharmacienne spécialisée en nutrition.

Celiachia Shop e Altro, à Avola, est une épicerie spécialisée entièrement dédiée aux produits sans gluten (pain, pâtes, pâtisseries) pour cœliaques et intolérants, avec service de conseil personnalisé. La boutique est conventionnée avec l'ASP de Syracuse pour l'utilisation du budget santé dédié aux cœliaques.

Une épicerie 100% sans gluten avec laboratoire intégré à Prati : pain frais du jour, pizza à la part, viennoiseries et un rayon de 4000 produits, premier magasin de Rome habilité à délivrer les produits sur prescription ASL.

Épicerie spécialisée ouverte depuis 2009 à Giulianova, ne vendant que des produits sans gluten ; fait partie d'une petite chaîne présente aussi à Pescara et Montesilvano.

Cette épicerie-pâtisserie de Salerne, avec son comptoir de pain frais et de viennoiseries, ne travaille que des recettes sans gluten et figure dans les annuaires italiens dédiés aux cœliaques.

Celiak2 Gluten Free est un restaurant, café et épicerie à Ituzaingó entièrement pensé pour la communauté cœliaque : sandwichs de mie, pâtisseries, plats préparés, dans un environnement présenté comme 100 % sans contamination croisée.

Épicerie spécialisée de Rovato dédiée à l'alimentation sans gluten pour cœliaques et intolérants, avec un large choix de produits frais, surgelés et de longue conservation, et une convention permettant l'utilisation des bons du service de santé national.

Celiasì, à Tortolì, est un pastificio-pâtisserie-boulangerie 100% sans gluten spécialisé dans les pâtes fraîches, le pain et les pâtisseries de tradition sarde, préparés à vue par l'équipe. Une adresse très bien notée par la communauté cœliaque locale et les visiteurs.

Boulangerie-pâtisserie artisanale de Gijón entièrement dédiée aux personnes cœliaques, avec une gamme également sans lactose.

Celicias Sin Gluten est une boulangerie de Salta entièrement dédiée aux produits sans TACC (empanadas, pains, pré-pizzas), située face à la Plaza Evita. Elle est reconnue localement comme référence pour la communauté cœliaque, avec un espace de production exempt de contamination croisée.

Celicientos, panadería-pastelería-cafetería près de l'Avenida de Francia à Valence, se revendique entièrement tournée vers les produits sans gluten (« Sin gluten, sin cuentos ») avec une large gamme de sucré-salé, sans toutefois afficher de certification ou de mention « 100% » explicite.

Cafétéria-boulangerie 100% sans gluten à La Seu d'Urgell, ouverte par Alina Vázquez : pâtisseries salées et sucrées fraîches, pâtes fraîches et raviolis surgelés, épicerie sans gluten, avec aussi des options sans lactose et véganes.

Celicioso Sin TACC est un établissement de Santa Fe proposant des plats sucrés et salés, pâtisseries et pains, entièrement préparés sans gluten, avec une préparation artisanale présentée comme exempte de contamination croisée. Vente à emporter, livraison et présence sur les plateformes de delivery.

Institution sans gluten de la Milla de Oro à Marbella, au sein du complexe Puente Romano — restaurant-pâtisserie 100% sans gluten sans risque de contamination croisée, avec une belle terrasse extérieure.

CELIDIET est une boutique diététique du centre de Mendoza, fondée en 2008, entièrement consacrée aux produits pour cœliaques : pains, pâtes, farines, alfajores et surgelés (pizzas, empanadas) tous sans gluten.

Obrador vigolais entièrement sans gluten : pain, bollería, empanadas galiciennes sucrées et salées, gâteaux personnalisés — tout y est pensé pour les cœliaques sans exception.

CeliHaus est une épicerie familiale de San Fernando, active depuis 2013, entièrement dédiée aux aliments 100 % sans gluten pour les personnes cœliaques et les régimes pauvres en farines raffinées.

Boutique-atelier catalane entièrement dédiée au sans gluten : pâtisserie maison (pain au levain, cookies, focaccias) et épicerie sélectionnée, avec des déclinaisons végan et sans lactose.

Celilú est une dietética de Tandil spécialisée dans les produits libres de gluten et régionaux sans TACC, faisant partie de l'écosystème bien développé de commerces pour cœliaques de la ville.

Ce petit fournil artisanal de Barletta, tenu par Francesca Paparella, ne travaille que du sans gluten : pain, pizza, focaccia et pâtisseries, avec en prime des panzerotti sans gluten le vendredi et le samedi.

Celimundo est une boulangerie-épicerie de référence à Tandil depuis 2009, entièrement consacrée aux produits sans TACC : pains, pizzas, empanadas, pâtisseries, viennoiseries et pâtes, ainsi que des produits secs et farines.

Laboratoire artisanal sans gluten à Oristano, spécialisé dans les pains, panettoni et douceurs pour cœliaques, avec une identité de marque entièrement tournée vers le sans gluten.

Épicerie lecquoise spécialisée, pensée de bout en bout pour les cœliaques (pâtes, produits frais et surgelés), avec des soirées traiteur ponctuelles sur des menus sans gluten.

Celix Sin Gluten est une boulangerie-café 100% sans gluten à Sant Cugat del Vallès, réputée pour ses arepas du samedi, ses cakes et ses sandwichs faits maison. Un lieu accessible (accès PMR) très bien noté par sa clientèle.

Gelateria artisanale en bord de mer à Misano Adriatico, signalée comme entièrement sans gluten par la communauté cœliaque, avec de très bons retours en ligne.

Taqueria décontractée du Canal Park à Duluth, au menu 100% sans gluten avec tortillas de maïs faites maison : tacos, quesadillas, brisket et plus, plébiscitée par la communauté coeliaque locale pour sa fiabilité.

Chaia Chinatown est un comptoir de tacos végétariens et véganes où toute la cuisine est sans gluten, sans noix et sans soja, sans risque de contamination croisée. Les tortillas de maïs sont pressées maison à partir de masa harina, naturellement sans gluten.

Chaia Georgetown, adresse historique de cette enseigne de tacos végétariens à Washington, sert une cuisine 100% sans gluten (à l'exception de la bière), sans noix ni soja, avec des tortillas de maïs faites maison chaque jour.

Chambelland est une boulangerie française 100% sans gluten, née en France en 2014 et installée à Ixelles. Le pain et les viennoiseries sont élaborés à partir de farines de riz et de sarrasin issues d'une meunerie propre à la marque, garantissant une fabrication maîtrisée de bout en bout. C'est l'une des adresses de référence à Bruxelles pour les personnes coeliaques en quête de pain et de pâtisserie sans compromis.

Chambelland est une boulangerie-pâtisserie bio et naturellement sans gluten, filiale lausannoise de l'enseigne parisienne fondée par Thomas Teffri-Chambelland. On y trouve pains au levain, focaccias à la farine de riz complet, viennoiseries et pâtisseries, tous sans additifs ni colorants. Une adresse fiable et bien établie pour les personnes cœliaques.

Champagne and Gumboots est une pâtisserie-boutique 100% sans gluten de la Swan Valley, l'une des rares accréditées Coeliac Australia en Australie-Occidentale, y compris pour les gâteaux de mariage. On y trouve cupcakes, gâteaux à la part, profiteroles, bagels garnis et Devonshire tea.

Chani's Donuts est une boutique de donuts a theme cirque a San Diego, entierement sans gluten, vegane et sans les dix allergenes majeurs. Les mini-donuts frais, a base de farines de riz, sorgho et tapioca, se degustent avec un cafe bio dans une ambiance ludique et coloree.

Micro-boulangerie et café entièrement sans gluten à Bolton, tout est préparé maison chaque jour. On y trouve macarons, cookies, cinnamon rolls, pains/buns et sandwichs sur pain sans gluten, avec les autres allergènes clairement indiqués. Un lieu familial mis en avant comme commerce du mois par la ville de Bolton.

Restaurant vietnamien de Regina proposant une carte entièrement sans gluten : pho, rouleaux de printemps, bols de vermicelles et currys. Répertorié comme adresse dédiée par la communauté coeliaque locale.

Cheeky est un bistro-bar à vin chic et industriel à Covilhã, proposant une cuisine créative entièrement sans gluten et sans lactose. Les classiques revisités et une carte des vins soignée en font une adresse sûre et raffinée pour les cœliaques.

Chef Beau's Klean Kitchen prepare depuis 2010, dans la region de Chicago, des repas anti-inflammatoires 100% sans gluten, sans OGM et adaptes aux allergies, a partir d'ingredients bruts et souvent bio. Le service propose repas livres, petit-dejeuner, dejeuner, diner et meme des diners prives cuisines a domicile par le chef.

Comptoir traiteur végane et sans gluten à Kirkland, proposant plats préparés, pâtisseries et repas à emporter avec une présentation soignée. Bien noté par sa clientèle pour la qualité et le prix des options sans gluten.

Chellas Arepa Kitchen, à Lancaster en Pennsylvanie, sert des arepas et bowls d'inspiration vénézuélienne 100% sans gluten, avec une certification coeliaque. Cette adresse de Hempstead Road est l'une des deux implantations de l'enseigne dans la ville, proposant aussi des options véganes et végétariennes.

Chellas on Queen, en plein centre-ville de Lancaster en Pennsylvanie, est la seconde adresse de l'enseigne Chellas, servant une cuisine d'inspiration vénézuélienne et péruvienne 100% sans gluten. Voté parmi les meilleurs restaurants de Lancaster sur Yelp, l'établissement partage la même exigence de sécurité alimentaire que sa boutique sœur de Hempstead Road.

Cherbourg Bakery est une pâtisserie 100% sans gluten, sans noix et sans colorants artificiels installée à Bexley depuis 2010. On y trouve viennoiseries, pains, quiches, biscuits et pâtisseries préparés avec des ingrédients peu transformés et locaux, dans une cuisine où aucun produit à base de blé ou de gluten n'a jamais été utilisé.

Cherbourg Cyprus est une boulangerie sans gluten et sans noix qui marie influences françaises et méditerranéennes : brioches, loukoumades, barres au citron signature, quiches et shakshuka individuelle, préparés avec des ingrédients locaux et sans additifs superflus.

Cette boulangerie-pâtisserie de Santarcangelo di Romagna dispose d'un laboratoire dédié où sont préparés pains et douceurs sans gluten, mais la boutique semble aussi proposer du pain et des produits classiques - mieux vaut vérifier sur place si vous êtes cœliaque strict.

Pâtisserie artisanale du Vieux-Québec (rue Saint-Jean), entièrement sans gluten et sans arachides, avec des options véganes et cétogènes. Pains, croissants, baguettes et pâtisseries façonnés à la main.

Institution niçoise du quartier du port, ouverte en 1923, dont la socca à la farine de pois chiche est cuite au feu de bois et naturellement sans gluten. C'est le seul plat sans gluten de la carte, le reste des spécialités niçoises étant à base de blé : commandez la socca et rien d'autre.

Obrador-café de Granollers spécialisé dans les cheesecakes artisanaux 100% sans gluten et le café de spécialité, également présent à Barcelone.

Laboratoire de pâtisserie turinois dont l'offre sucrée et salée est présentée comme entièrement dédiée au sans gluten, pensée pour les intolérances alimentaires.

Restaurant mexicain d'inspiration Baja à West Midtown Atlanta, dont toute la cuisine est certifiée sans gluten — tortillas de maïs bleu faites maison, tacos primés et fruits de mer frais. Aucun aliment contenant du gluten n'est autorisé dans l'établissement, pas même les gâteaux d'anniversaire apportés de l'extérieur. Une valeur sûre pour les cœliaques à Atlanta.

Née food truck avant d'ouvrir son premier restaurant à Warwick, Chicked Out Nuggz propose des tenders de poulet panés et frits sur une carte entièrement sans gluten et sans arachides. L'enseigne a été fondée par une personne atteinte de la maladie coeliaque, soucieuse d'offrir une cuisine sûre et gourmande.

Chicken Boy sert à Provo des tenders et nuggets de poulet croustillants cuits à la graisse de bœuf, sur une carte entièrement sans gluten et sans produits laitiers. Né en food truck, l'établissement a ouvert un local fixe en 2025 et est cité parmi les adresses les plus sûres pour les coeliaques de la ville.

Chico Malo est un restaurant de tacos mexicains 100% sans gluten à Hambourg-Altona, avec des options vegan, végétariennes et carnées, dans une ambiance décontractée et conviviale.

Chimi Deli est présenté comme le seul restaurant 100 % sans gluten de Bariloche, offrant une cuisine variée (végétarienne et végane incluse) dans un cadre accessible et inclusif, y compris pour les personnes en situation de handicap.

Noodle Asia, à Corinda, est le seul restaurant chinois de Brisbane dont 100% des plats sont sans gluten, préparés à la commande dans des woks nettoyés méticuleusement et des friteuses dédiées. Les plats signature comme le bœuf mongol ou la glace frite peuvent être dégustés en toute confiance par la clientèle cœliaque.

Chipa Sapore Squisito est une chipería gourmet de Vicente López entièrement sans gluten, où la chipa (à base de fécule de manioc) sert de base à un menu complet type fast-food (Chipancho, Chipizza, sandwichs).

Chipam est une chipacería de Resistencia (Chaco) créée par une maman après le diagnostic de cœliaquie de sa fille, proposant uniquement des chipás et alfajores de maïzena sans TACC.

Chipasito Sin TACC est une référence à Mar del Plata pour la restauration rapide sans gluten, utilisant la pâte de chipá comme base de sandwichs, pizzas et empanadas. Fonctionne en rôtisserie/vente à emporter, sans service à table.

Chiringuito les pieds dans le sable près du château de Fuengirola, à la Playa de Santa Amalia, avec une carte 100% sans gluten : espetos, poissons grillés et paellas.

Chiringuito de plage à Torremolinos entièrement sans gluten — poissons frits, paellas et desserts maison — décrit par la presse locale comme un vrai paradis pour cœliaques.

Installé en permanence au food hall Lost & Found sur Gallatin Pike à East Nashville, Chivanada est un food truck colombien 100% sans gluten servant empanadas croustillantes, yuca frita, plantain et buñuelos, avec des options végétariennes.

Ce petit spot de tacos de Vila do Abraão, sur l'île d'Ilha Grande, est tenu par un propriétaire lui-même sensible au gluten et attentif à la préparation des plats. Les options sans gluten y sont proposées au cas par cas, sans carte dédiée formalisée à ce stade.

Boulangerie artisanale de Gdańsk spécialisée dans le pain sans gluten, préparé avec des ingrédients naturels et des superaliments (amarante, chia, graines de lin, quinoa, farine de châtaigne). Très bien notée localement.

Chocolaterie artisanale à Westport proposant des chocolats bio, sans gluten et sans additifs, fabriqués à la main. La propriétaire, très sensibilisée à la maladie cœliaque dans sa famille, garantit un atelier entièrement dédié au sans gluten. Les avis clients saluent la qualité et la variété des créations.

ChocolaTree Organic Eatery, niché dans un jardin paisible à Sedona, sert une cuisine végane 100% sans gluten et biologique, entièrement faite maison : plats réconfortants, chili, sandwichs et desserts au chocolat artisanal.

Choice Juicery Carlsbad fait partie d'une petite chaine californienne de superfood bars entierement bio, sans gluten et a base de plantes. On y trouve jus presses a froid, laits d'amande artisanaux, smoothies, bols et salades, prepares maison sans aucun ingredient transforme.

Choice Juicery Encinitas propose la meme carte 100% bio, sans gluten et vegetale que les autres adresses de la chaine : jus frais, smoothies, bols et salades faits maison sur la cote nord de San Diego.

Choice Juicery India Street est l'antenne de San Diego de cette chaine locale de superfood bars 100% sans gluten, bio et vegetale, avec jus presses a froid, smoothies et bols gourmands.

Choice Juicery Solana Beach complete la chaine de superfood bars californiens 100% sans gluten et bio, avec jus frais, smoothies et bols vegetaux prepares sur place.

Boutique de la chaîne de pâtisserie-chocolaterie chök, entièrement sans gluten, installée dans l'ancienne bijouterie Salamanca de la Calle Real, en plein centre de A Coruña.

La boutique chök de Grenade, C. Mesones, est l'une des adresses « 100% Gluten Free » de la chaîne espagnole de pâtisseries : contrairement à certaines boutiques chök qui proposent une offre mixte, celle-ci est intégralement sans gluten.

Sur la Plaça Comercial, cette boutique Chök Born est l'une des deux seules du réseau à être intégralement sans gluten : viennoiseries, cakes et donuts gourmands, certains aussi vegan.

chök Valencia, situé près du Mercado Central sur la calle Ercilla, est une pâtisserie 100% sans gluten avec cuisine-laboratoire ouverte sur la boutique. Focaccia génoise, cookies et mini-cakes y sont élaborés artisanalement sans aucune trace de blé.

chök est une pâtisserie 100% sans gluten de la chaîne espagnole du même nom, reconnue pour ses cinnamon rolls et ses cheesecakes préparés dans un atelier exclusivement dédié. Cette adresse de la Calle de Orense fait partie du réseau national chök présent dans plusieurs grandes villes d'Espagne.

Cette pâtisserie chök du quartier Chueca/Centro de Madrid, rue Barbieri, est 100% sans gluten comme toutes les adresses de l'enseigne. On y retrouve les incontournables cinnamon rolls et une large gamme de douceurs, avec aussi des options végan.

Boutique valencienne de la chaîne chök spécifiquement labellisée "100% Gluten Free", distincte des autres boutiques chök qui proposent une offre mixte.

Cette boutique Chök de la Carrer de les Ramelleres fait partie des points de vente 100% sans gluten de la chaîne (contrairement à d'autres adresses Chök qui servent aussi des produits au blé) : viennoiseries, gâteaux et le fameux « chök » fourré au chocolat s'y dégustent en toute confiance.

Boulangerie-café familiale d'Ajax dont tous les produits sont sans gluten, sans produits laitiers, véganes et sans sucre raffiné. Croissants, crêpes, sandwichs et pâtisseries entièrement sans gluten.

Choripan Argentine Grill propose depuis 2019 une cuisine argentine sans gluten, sans graines oléagineuses, sans noix, sans sucre ajouté et sans soja à Dublin. Empanadas, pizzas, burgers et frites sont préparés maison, avec une consigne stricte interdisant même l'entrée de gluten dans l'établissement.

CHOW Food Truck sert à Northlake une cuisine fusion américano-asiatique 100% sans gluten : poulet et bœuf laqués, riz frit, salade de concombre et coleslaw. La famille propriétaire, directement concernée par la maladie coeliaque, applique une politique stricte de sécurité alimentaire.

Boulangerie 100% sans gluten tenue par Christina Campbell dans le centre de Waverly (Missouri). On y trouve pains, cookies, tartes, cheesecakes et tout un rayon de plats surgelés faits maison, avec des recettes à l'ancienne et des options sans produits laitiers.

Fondée par Christine Valente Kunze, cheffe, nutritionniste et pâtissière cœliaque depuis 25 ans, cette adresse de Curitiba propose une cuisine 100 % sans gluten : pizzas, pâtes et salés, également sans lactose. Ses pizzas sans gluten sont même distribuées dans les rayons du supermarché Festval de Curitiba.

Chubby Bunny Bakery est une pâtisserie de Hamilton entièrement sans gluten, sans œufs, sans produits laitiers et sans noix, certifiée végane. Muffins, cookies et gâteaux personnalisés y sont préparés par une équipe elle-même concernée par les allergies alimentaires.

Comptoir à churros du centre-ville de Victoria, près du port (Wharf Street), entièrement végane et sans gluten. Churros classiques ou en bouchées avec sauces et garnitures variées, très appréciés de la clientèle coeliaque.

Ce local de Churros El Topo à Virrey del Pino 2617 (Belgrano/EGV) est le tout premier magasin exclusivement sans TACC de la chaîne, vendant uniquement churros et chipá sans gluten, avec matières premières certifiées affichées en magasin.

Ce second local de Churros El Topo, situé Lavalle 1144 (Buenos Aires), est également un point de vente exclusivement sans gluten de la chaîne, avec une gamme complète de churros et pâtisseries sans TACC et des normes de sécurité alimentaire anti-contamination croisée.

Churros El Topo à Pinamar est un local entièrement dédié au sans gluten, où tous les churros, factures, chipa et beignets sont préparés à base de farines de riz et de manioc. Un vrai repaire de gourmandises 100% sans TACC, apprécié pour ses mesures anti-contamination croisée. Idéal pour se faire plaisir sans crainte pendant les vacances à la côte.

Grande épicerie modénaise dédiée aux produits sans gluten et aux autres intolérances alimentaires, avec un espace café-restauration rapide (Orange Break) et un comptoir traiteur (Rossi d'uovo) intégrés, remboursables via les bons ASL.

Adresse lublinoise de la chaîne Ciacho Bez Cukru, spécialisée dans les pâtisseries sans sucre ajouté, sans gluten et sans lactose : gâteaux, tartelettes, éclairs et glaces, en versions végan et keto.

Café-pâtisserie tarnovien de l'enseigne Ciacho Bez Cukru, spécialisé dans les douceurs sans sucre ajouté, sans gluten et sans lactose : fit cakes, tartes, éclairs et glaces, en versions végan ou keto.

Sur Karmelicka à Kraków, cette pâtisserie de la chaîne Ciacho Bez Cukru propose desserts sans sucre blanc, sans gluten et sans lactose : fit cakes, tartes et desserts végan, protéinés ou keto.

Manufacture de douceurs saines à Szczecin, enseigne Ciacho Bez Cukru : tous les produits sont sans gluten et sans sucre ajouté, avec des options keto, végan ou protéinées, à consommer sur place ou à emporter.

Antenne de Bielsko-Biała de la chaîne Ciacho Bez Cukru : pâtisserie sans sucre ajouté, sans gluten et sans lactose, avec des options végan et keto, tous les allergènes étant clairement indiqués.

Sur Zwierzyniecka à Kraków, ce café indépendant (sans lien avec la chaîne Ciacho Bez Cukru) est tenu par un couple de boulangers avec plus de trente ans d'expérience, exclusivement dédié au sans gluten depuis 15 ans : gaufres, cheesecakes, cookies, tartes et meringues, sans blé ni sucre ajouté.

Ouverte début 2026 à Bruntsfield, cette gelateria est entièrement sans gluten, avec des glaces et sorbets confectionnés sur place en petites quantités et une carte qui change chaque semaine. Salted pistachio et fraise-lavande comptent parmi les parfums favoris des clients.

Restaurant mexicain entièrement sans gluten à Cordoue, membre du réseau Córdoba Sin Gluten : tacos, quesadillas et près de 30 plats élaborés sans farine de blé ni produits à risque de contamination.

Restaurant de bord de mer à Puerto de Santiago réputé pour sa paella (notamment la paella negra) et ses fruits de mer frais ; un témoignage client publié sur le site de l'établissement affirme que 'toute la carte est sans gluten', sans confirmation officielle ni certification affichée.

Cioccolato Puro d'Italia est une glacerie-chocolaterie artisanale italienne 100% sans gluten en plein cœur d'Alicante, avec des cornets sans gluten dédiés et des options véganes. Aucun ingrédient contenant du gluten n'entre dans l'atelier, ce qui élimine tout risque de contamination croisée.

Gelateria animée de la Piazza dei Signori à Padoue qui propose une meringata classique sans gluten en option, dans une offre par ailleurs classique.

City Beach Organics est un cafe organique et chaleureux de Sandpoint, en Idaho, avec une cuisine dediee sans gluten. Wraps sur tortillas maison, soupes, salades, bols de quinoa, toasts avocat et bols acai composent une carte creative appreciee des familles coeliaques.

City Cafe est un établissement entièrement sans gluten, sans produits laitiers et sans arachides à Whitesboro, du brunch au dîner en passant par les pâtisseries maison, sans risque de contamination croisée.

Ouvert début 2026 sur Front Street, Clean Crumbles est une boulangerie-café sans gluten et sans produits laitiers tenue par Mary Westbrook, elle-même cœliaque. On y déguste roulés à la cannelle, pain à la banane et gâteaux maison dans un espace convivial pensé aussi pour le télétravail.

Clementina est la premiere trattoria italienne 100% sans gluten de San Francisco, nee du parcours personnel de ses createurs avec la maladie coeliaque. Pates, pizzas et une focaccia romaine a base d'un melange de farines sans gluten maison composent une carte saluee par la presse locale.

Petite boulangerie du centre de Maple Lake entièrement dédiée au sans gluten et sans les 14 allergènes majeurs (fruits à coque, produits laitiers, soja, œufs...). Pains, brioches à la cannelle, donuts et cupcakes, ouverts uniquement le samedi matin sur commande.

Situé près du Magnolia Market à Waco, Club Sandwich Food Truck propose des bowls de riz personnalisables façon fusion asiatique, avec sauce soja sans gluten, sur une carte 100% sans gluten.

Boulangerie sans gluten ouverte en 2016 sur Bloor Street à Toronto, 100% sans gluten, sans soja et sans maïs, la plupart des produits étant aussi sans produits laitiers. Pains, tartes, biscuits et pizzas miniatures.

Coco & Jules Cookies est une adorable cookie shop du quartier d'Adams Avenue a San Diego, avec une carte tournante de cookies et douceurs faits maison, entierement sans gluten et sans noix, dans un local 100% dedie.

Restaurant mexicain de Calella dont toute la carte est sans gluten : tacos, nachos, quesadillas, enchiladas et desserts faits maison, sans aucun ingrédient contenant du gluten.

Cantine japonaise bio et sans gluten. Bentos et bols faits maison à base de riz et de légumes bio, sans lactose ni sucre blanc.

Salon de thé et pâtisserie du faubourg Rivotte dont toute la carte est pensée sans gluten et 100 % végétale. La maison indique elle-même une possibilité de traces de gluten : si vous êtes cœliaque, demandez-lui comment elle gère ses approvisionnements.

Coconut & Moo Moo est un atelier de cheesecakes artisanaux basé à Bray, entièrement sans gluten et végétarien. Toute la gamme (cheesecakes basques, versions sans sucre) est préparée sans gluten ; les commandes se font en ligne, pour retrait sur place à l'atelier de Southern Cross Road ou livraison. Une valeur sûre pour un dessert 100% sans gluten en Wicklow.

Pâtisserie artisanale d'Orihuela entièrement sans gluten, décrite par la communauté cœliaque locale comme un "paradis" tant l'offre est large et l'atelier soigné.

Premier restaurant entièrement sans gluten de Spokane, Cole's Bakery & Cafe sert petit-déjeuner, déjeuner et dîner toute la journée : pancakes, burgers, pizzas, pâtes et une large gamme de pâtisseries maison, également sans arachides.

Colher de Mel est une boulangerie-pâtisserie 100 % sans gluten du quartier de Brooklin à São Paulo, tenue par une pâtissière elle-même cœliaque. On y trouve pains, salés et gâteaux sans gluten, avec des options sans lactose et véganes, sur place ou en livraison.

Boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten sur la Carrer de Balmes, où l'on trouve croissants, viennoiseries et gâteaux tous faits maison sans trace de blé, avec quelques tables pour déguster sur place.

Bar-pâtisserie-bistrot entièrement sans gluten sur le Corso Vittorio Emanuele à Bari, avec terrasse sur le corso et un petit coin épicerie pour emporter pâtes, biscuits et pain sans gluten.

Restaurant d'inspiration oaxaquienne à Minneapolis dont toute la cuisine est sans gluten, avec des tortillas de maïs bio moulues sur place chaque jour. Le menu de tapas à partager se déguste sans inquiétude, sans modification nécessaire.

Petit comptoir colombien du quartier Dupont à Toronto, dont toute la carte est préparée à base de farine de maïs et de farines sans gluten. Empanadas, arepas, frites de yucca et churros, plébiscités par une clientèle coeliaque.

Com Cuore est un salon de thé et pâtisserie 100% sans gluten au cœur de Porto, spécialisé dans les douceurs mais proposant aussi des classiques portugais comme le pastel de nata, la bifana ou la francesinha, tous réinventés sans gluten.

Comeco Foods Cafe, à Newtown, sert une cuisine entièrement sans gluten et végane : sushis le week-end, nouilles et sauces maison, ainsi que ses fameux « sourdoughnuts » à base de riz brun fermenté. Aucun risque de contamination croisée puisque l'ensemble de l'établissement est sans gluten.

Restaurant latino-américain du centre-ville de Sarasota, 100% sans gluten et sans huiles de graines, cuisine entièrement maison. On y déguste des plats du Mexique du Sud, d'Amérique centrale et du Sud : beignets, tortillas, poulet frit et fruits de mer, dans une ambiance conviviale. Très bien noté par la communauté cœliaque locale.

Con & Senza, à Città di Castello, réunit bar, pâtisserie, boulangerie et épicerie 100% sans gluten sous un même toit, avec un pain maison particulièrement apprécié. Un modèle salué pour la qualité et le sérieux de son offre par la communauté cœliaque.

Con Vida Sin Gluten est une petite boutique sans gluten installée à Ranelagh (Berazategui), qui se présente elle-même comme une 'tienda libre de gluten' sur Instagram. On y trouve du pain et des produits de boulangerie pensés uniquement pour les personnes coeliaques. Une adresse de quartier utile pour se réapprovisionner en produits sans TACC dans la zone sud du Grand Buenos Aires.

Restaurant mexicain de Whiteladies Road entièrement sans gluten, où toutes les tortillas sont à base de maïs. Les avis soulignent un personnel bien formé et une carte de petits plats et tacos sans risque de contamination croisée.

Confections by Kirari West est la boutique soeur du celebre Kirari West Bake Shop, dediee aux cookies, donuts, gaufres et pizzas 100% sans gluten a Redondo Beach. Le fameux "wafflewich" en fait une adresse gourmande incontournable, avec expedition possible dans tous les Etats-Unis.

ConfeitaFit, à Lourdes (Belo Horizonte), est une pâtisserie sans gluten et sans lactose proposant deux gammes, fonctionnelle et low-carb, toutes deux entièrement sans gluten. Le lieu, à la déco inspirée d'une maison de poupée, est apprécié pour son ambiance chaleureuse et son service attentionné.

Boulangerie-café 100% sans gluten de Bruntsfield, fondée par un chef cœliaque passé par les cuisines de Tom Kitchin. Pain, sandwichs et pâtisseries y sont préparés sans aucun risque de contamination croisée.

Conifer, à Bentonville, est un restaurant gastronomique entièrement sans gluten porté par le chef Matthew Cooper, avec une carte hyper-saisonnière élaborée à partir de produits de fermes locales, du poulet aux boulettes au curry de coco végane.

Tenu par une équipe mère-fille de chefs spécialisées en nutrition holistique, Conscious Kitchen Atx propose à West Lake Hills une cuisine bio entièrement sans gluten et sans huiles de graines : falafels, quiches, pizzas, pains et pâtisseries.

Contento Cafe est un café mexicain bio entièrement sans gluten à South Salt Lake : tacos, tortillas, chips et churros faits maison, sans aucune farine de blé dans la cuisine.

Bistro européen (influences allemande, polonaise, hongroise et autrichienne) d'Edmonton, tenu par la même famille sur trois générations, avec une carte entièrement sans gluten. Pierogis, schnitzels, pains et desserts, tous préparés sans gluten.

Petite pâtisserie 100% sans gluten à Santander, accréditée par l'association cœliaque de Cantabrie (ACECAN), reconnue pour ses cookies, magdalenas et sobaos traditionnels.

Boulangerie 100 % sans gluten née de deux amis. Pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle utilise de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.

Boulangerie 100 % sans gluten née de deux amis. Pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle utilise de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.

Boulangerie 100 % sans gluten née de deux amis. Pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle utilise de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.

Boulangerie 100 % sans gluten née de deux amis. Pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle utilise de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.

Boulangerie 100 % sans gluten née de deux amis. Pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle utilise de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.

Boulangerie 100 % sans gluten née de deux amis. Pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle utilise de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.

Coffee shop 100 % sans gluten de l'enseigne Copains. Cafés, pâtisseries et viennoiseries, avec de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.

Boulangerie 100 % sans gluten née de deux amis. Pains, viennoiseries et pâtisseries gourmandes. Elle utilise de la farine d'avoine certifiée dans plusieurs recettes.

Copines Paris est la version belge de la célèbre boulangerie-pâtisserie parisienne 100% sans gluten Copains, qui a dû changer de nom en Belgique pour des raisons de marque déjà déposée. La première boutique bruxelloise, ouverte fin octobre 2025 rue du Marché aux Herbes, propose viennoiseries, babkas et tartes élaborées à base de farines de sarrasin, quinoa et riz complet. Une adresse haut de gamme entièrement dédiée au sans gluten en plein centre-ville.

Cette deuxième adresse bruxelloise de Copines Paris, près de l'avenue Louise, applique le même concept 100% sans gluten que sa boutique-mère du Marché aux Herbes : pains, viennoiseries et pâtisseries élaborés à base de farines de sarrasin, quinoa et riz complet. Une bonne option supplémentaire pour les coeliaques du quartier Saint-Gilles/Louise.

Copita Tequileria y Comida a Willow Glen (San Jose) est l'antenne baie de San Francisco du celebre restaurant mexicain de Sausalito, avec une carte entierement sans gluten : tacos, ceviches, enchiladas et tortillas de mais maison, servis dans une salle a deux niveaux avec terrasse sur le toit.

Copita Tequileria y Comida est un restaurant mexicain 100% sans gluten a Sausalito, avec tortillas maison et une carte entierement dediee incluant tacos, chips et desserts. Plus de 100 tequilas et mezcals completent une ambiance chaleureuse en bord de baie.

Première boulangerie-pâtisserie de Salem dédiée sans gluten, sans arachides et sans fruits à coque depuis 2016, Corbin's Confections propose cinnamon rolls, cupcakes, tartes et biscuits dans une cuisine 100% sans allergènes.

Torréfacteur et café de quartier à Berryville, Cordial Coffee Company ne fait entrer aucun gluten dans sa cuisine : gaufres sans gluten préparées à la commande, flocons d'avoine certifiés sans gluten, cafés et smoothies aux fruits frais.

Ce petit café chaleureux d'Appleton propose une cuisine 100% sans gluten dans un cadre cosy à décor floral rustique. Sandwichs, soupes maison et une belle vitrine de pâtisseries (scones, muffins, brownies, cookies) ravissent une clientèle fidèle, avec une note moyenne de 4,6/5.

La seconde adresse de Vito Cortese, nichée dans le café du Museo Novecento face à Santa Maria Novella : chocolats, pralines, desserts à la cuillère et glaces, tous sans farine, sans levure et sans gluten, dans un cadre plus muséal que le flagship.

Le flagship de Vito Cortese entre Piazza Pitti et le Ponte Vecchio : pâtisserie crue, végane et sans gluten intégrale, viennoiseries et cheesecakes salués par des cœliaques comme « le meilleur petit-déjeuner sans gluten de Florence ».

Corvus Bakery est la seule boulangerie 100% sans gluten du comte de Nevada County, nichee au coeur de Grass Valley. On y trouve roulés a la cannelle, scones, gateaux et patisseries de saison aux ingredients locaux, dans une ambiance chaleureuse et artistique.

Food truck installé à Grzybowo, près de Kołobrzeg, tenu par un couple lui-même au régime sans gluten depuis 2013. Pizzas, zapiekanki, hot-dogs, gaufres et pâtisseries maison, garantis 100% sans gluten.

Café végétalien et 100% sans gluten à Anacortes, né d'un stand de jus en 2015 avant de devenir une boutique en 2019. On y trouve smoothies, wraps, burgers végétaux, un bar à jus et de généreux desserts crus, avec des ingrédients bio et locaux autant que possible.

Country Organics & The Rawsome Kitchen est une epicerie-cafe 100% biologique et sans gluten a Redding, proposant wraps, salades, bowls, jus et smoothies faits maison chaque jour. Une adresse fiable pour manger sans stress avec la maladie coeliaque.

Covent Garden, à West End, est un bar à gin et restaurant australien moderne dont la carte est entièrement sans gluten, l'un des rares établissements du genre en Australie. Aucun produit contenant du gluten n'est autorisé à moins de 5 mètres des zones de cuisine et de service, garantissant une sécurité maximale pour la clientèle cœliaque.

Grange western de Frontierland qui sert au comptoir des assiettes grillades généreuses. Plusieurs formules complètes sont sans gluten — saucisse, travers, demi-poulet et frites — et les frites sont cuites dans une friteuse à part. Demandez le classeur allergènes avant de commander : il liste ce qui vous est accessible, dessert compris.

Cozobi Fonda Fina est un restaurant mexicain élégant à Boulder dont la carte est entièrement sans gluten grâce à sa base 100% maïs nixtamalisé sur place (tortillas, quesadillas). Le chef Johnny Curiel a bâti tout le concept autour du maïs, rendant la présence de gluten superflue.

Boulangerie-bistro 100% sans gluten à Harrisonburg, seconde adresse de l'enseigne originaire de Waynesboro ouverte fin 2024. On y savoure pancakes, gaufres gourmandes, sandwichs et salades, dans un esprit brunch convivial du jeudi au lundi.

Boulangerie-bistro pionnière et 100% sans gluten à Waynesboro, adresse historique de l'enseigne Crack O' Dawn. Pains, muffins, donuts et plats de brunch réconfortants y sont préparés sans aucun gluten, avec livraison et service traiteur disponibles.

Craft Cones est une glacerie artisanale 100% sans gluten à Pueblo, proposant des glaces maison, cornets et gaufres sans gluten, avec des variantes vegan et sans sucre ajouté, dans des parfums créatifs et saisonniers.

Café entièrement sans gluten à St. Petersburg, ouvert depuis 2015, avec pâtisseries traditionnelles, sandwichs artisanaux, salades bio et une crèmerie glacée (laitière et végétale). Cafés torréfiés localement et thés en vrac complètent une offre bâtie sur des produits locaux et durables. Une institution du quartier avec près de dix ans d'expérience du sans gluten.

Seule crêperie entièrement sans gluten de Portland, fondée en 2019 par une équipe 100% féminine. Les galettes salées et crêpes sucrées sont préparées dans une cuisine certifiée sans danger pour les cœliaques, à base de pâte de sarrasin.

Boulangerie entièrement dédiée sans gluten à Wilmington, tenue par une propriétaire elle-même cœliaque. Pop-tarts maison, scones au citron, cupcakes, croissants au chocolat et viennoiseries sans gluten ni produits laitiers ravissent une clientèle fidèle, aussi présente au marché fermier du samedi.

Glacier et chocolatier italien de la rue Princesse Caroline, antenne monégasque d'une maison présente à Côme, Lugano et dans la province de Coni. Tous les parfums de glace sont sans gluten, et la boutique vend aussi des biscuits et des macarons sans gluten. Les vendeurs connaissent le sujet : des clients rapportent qu'ils ouvrent un bac neuf et changent de spatule sur demande.

Première boulangerie 100% sans gluten de Bristol, fondée par Özlem et Volkan à Old Market, avec des recettes du monde entier revisitées sans gluten et presque sans lactose. Vente sur place et livraison à Bristol, Bath et dans tout le Royaume-Uni.

Marque pionnière de pizzas surgelées à croûte de poulet, sans gluten, née à Chilton de l'envie d'un couple de retrouver le plaisir de la pizza malgré leurs intolérances. Les pizzas à emporter ou à cuire à la maison sont riches en protéines et pauvres en glucides, vendues en boutique locale, en ligne et chez des partenaires.

Dans les ruelles de Brera, cette gelateria haut de gamme affiche sur son site l'intégralité de sa production comme sans gluten : de quoi flâner via Fiori Chiari sans se poser de questions sur le cornet.

Café-pâtisserie 100% sans gluten à Tyler, première adresse d'une petite chaîne familiale. Scones, cake au café, bagels et cookies sans gluten accompagnent les boissons, dans un cadre apprécié pour sa fiabilité par la communauté cœliaque locale.

Seconde adresse de la chaîne familiale Crema Coffee, entièrement sans gluten, à Tyler. Cafés classiques et boissons signature comme le Tres Leches Latte se dégustent dans une ambiance chaleureuse propice au travail ou aux retrouvailles entre amis.

Crema Lab, dans le quartier Batel à Curitiba, est une gelateria artisanale 100 % sans gluten fondée par le chef glacier Harlen Brandão, formé en Italie. Même les cônes y sont préparés sans gluten et sans lactose, pour une expérience glacée pensée pour les personnes cœliaques.

Unique glacier de Virginie entièrement sans produits laitiers, sans gluten, sans soja et végétalien, imaginé par une ancienne cheffe pâtissière étoilée Michelin de Washington DC. Les glaces à base de lait d'avoine se déclinent en parfums créatifs comme matcha-sésame noir ou tahini-caramel, accompagnées de pâtisseries fraîches.

Crêperie de la rue Serpente, à deux pas de la cathédrale, où le patron moud lui-même son sarrasin bio dans un petit moulin électrique installé en salle : les galettes sont faites avec une farine broyée au dernier moment. Galettes salées et salades sans gluten à la carte, mais les crêpes de froment sont travaillées dans la même cuisine.

Crêperie de style Harajuku entièrement sans gluten dans l'East Village à New York, où toutes les crêpes sont préparées avec de la farine de riz fine importée de Californie. Le menu propose aussi smoothies vegan, glaces et boissons café/matcha, ouvert tard tous les jours.

Crêperie artisanale du quartier de l'Eixample travaillant exclusivement des farines sans gluten (sarrasin, millet, riz) pour ses galettes, blinis et crêpes-nuage japonaises, pensées pour accueillir aussi les cœliaques.

Crêperie bretonne du centre de Biarritz où les galettes sont faites à la farine de sarrasin, et où les crêpes sucrées peuvent aussi être préparées avec la pâte à sarrasin. La cuisine reste mixte : les crêpes de froment sont cuites sur les mêmes billigs, signalez-vous à la commande.

Crêperie sur le port de Saint-Tropez, face aux pointus des pêcheurs, ouverte toute l'année. Les galettes de sarrasin sont repérées par un logo sans gluten sur la carte et les crêpes sucrées peuvent être préparées sans gluten sur demande. La maison travaille aussi la farine de blé : annoncez-vous à la commande.

Crêperie bretonne du centre de Cannes, rue Meynadier, où les galettes de sarrasin et les crêpes sont faites à la commande avec des garnitures préparées le jour même. Les crêpes sucrées peuvent aussi être réalisées sans gluten sur demande, mais la cuisine travaille aussi la farine de blé : signalez-vous à la commande.

Crêperie du vieux Caen, rue aux Fromages, qui sert galettes de sarrasin, crêpes de froment, cidre et glaces. Les galettes de blé noir sont annoncées sans gluten, mais des clients rapportent une cuisson sur la même billig que les crêpes au froment : demandez comment elles sont cuites avant de commander.

Crêperie du vieux port, cours des Dames, avec terrasse couverte face aux bateaux. Les galettes de sarrasin sont sans gluten et les crêpes sucrées peuvent être préparées en version sans gluten ; l'équipe change de gants et nettoie le plan de travail sur demande. Les crêpes au froment sont faites dans la même cuisine, précisez votre situation en arrivant.

Nichée au cœur du marché Jean-Talon, la Crêperie du Marché est la seule crêperie 100% sans gluten de Montréal. Toutes les crêpes sont préparées à partir de farine de sarrasin biologique du Québec, sans aucune trace de blé sur place. On y savoure des garnitures sucrées et salées, accompagnées d'eaux, thés, kombuchas et même quelques bières sans gluten.

Crêperie-brasserie et glacier entre le port de plaisance et la plage d'Hendaye, avec terrasse face à l'océan et feu de bois l'hiver. Galettes salées et crêpes sucrées se font avec une farine bio sans gluten, et un cheesecake sans gluten figure au dessert. La cuisine n'est pas dédiée et les frites sortent d'une friteuse commune : prévenez le service.

Crêperie du centre d'Amiens, avec une terrasse tournée vers la cathédrale. Les galettes de sarrasin sont sans gluten et la plupart des crêpes sucrées peuvent être adaptées, mais le froment est travaillé sur place.

Crêperie au pied du château d'Amboise, place Michel Debré, qui propose des galettes de sarrasin sans gluten. La cuisine est mixte (crêpes de froment au même endroit). Ne convient pas aux personnes coeliaque risque de contamination.

Crêperie de la rue Masséna, dans la zone piétonne à deux pas de la place, ouverte en continu de 8 h à 22 h sauf le mardi. Les galettes sont au sarrasin et généreusement garnies, mais la maison travaille aussi la farine de froment sur les mêmes plaques : à réserver aux intolérances légères, ou à discuter avec l'équipe avant de commander.

Restaurant breton entièrement sans gluten sur l'Avinguda de s'Agaró, où toutes les crêpes et galettes sont préparées avec du sarrasin — aucun produit à base de blé n'entre en cuisine.

Crescent Moon Sourdough concocte a Coeur d'Alene un veritable pain au levain sans gluten, a base de farines de riz brun, sarrasin et quinoa, sans jamais utiliser de ble. Fondee par une diplomee en agriculture biologique, la boulangerie propose aussi bagels et pain au cheddar-jalapeno.

Crestone Bakery est une boulangerie 100% sans gluten à Westminster, Colorado, reconnue pour ses bretzels moelleux, cinnamon rolls, pains de sandwich et pâtisseries variées, dans un cadre chaleureux qui élimine tout risque de contamination croisée.

Boulangerie-café entièrement sans gluten à Roswell, d'inspiration persane et péruvienne, avec de nombreuses options vegan et sans produits laitiers. Empanadas, tourtes, sandwichs, pizzas et douceurs sont proposés sur place et en livraison à travers les États-Unis. Une adresse familiale saluée par la presse locale pour son ouverture dédiée au sans gluten.

Crooked Kitchen est le café sans gluten de référence à Bendigo, avec une offre 100% sans gluten et sans arachide, complétée par des options low FODMAP, sans produits laitiers, sans soja ou véganes. L'enseigne propose aussi un service de repas préparés à emporter (Crooked@Home) pour prolonger cette offre au-delà du café.

Bar à jus 100% sans gluten à Sarasota, proposant jus pressés à froid bio, smoothies, plats à emporter végétaliens et beignets sans gluten faits maison. L'équipe est réputée accueillante dans un cadre coloré et joyeux orné de fresques murales. Une adresse dédiée référencée par la communauté cœliaque nationale.

Crossley St Cantina, dans une ruelle du quartier des théâtres à Melbourne, sert des tapas d'inspiration espagnole sur une carte 100% sans gluten, à accompagner d'une belle carte de vins ou de gin tonica. Une option végane est également proposée, notamment lors du brunch à volonté du week-end.

Boulangerie-pâtisserie entièrement sans gluten à Aguadilla, réputée pour ses cinnamon rolls, cheesecakes, empanadas et brownies, avec de nombreuses options végétaliennes. Une adresse incontournable pour la communauté sans gluten de la côte ouest de Porto Rico.

Micro-boulangerie artisanale et 100% sans gluten opérant en pop-up à Danville, en Virginie. Sans boutique fixe ni commandes personnalisées, elle annonce ses ventes ponctuelles via Instagram, où elle cultive une petite communauté fidèle autour de ses cupcakes sans gluten.

Crumbs and Roses est une boulangerie 100% sans gluten à Kelowna, tenue par une propriétaire coeliaque qui adapte des recettes traditionnelles pour qu'elles soient sûres pour les personnes coeliaques. On y trouve pains, brioches à la cannelle, gâteaux de célébration, crêpes et gaufres, généralement à commander à l'avance.

Bed & breakfast de charme sur une île privée près de Crystal River, spécialisé dans un petit-déjeuner gastronomique entièrement sans gluten, de fusion argentine-américaine. Le petit-déjeuner trois services (fruits frais, plat chaud, dessert) est servi avec pains, croissants ou scones sans gluten, en salle, sur la véranda ou en chambre. Une expérience unique pour voyageurs cœliaques cherchant un hébergement gourmand.

Cucina Paradiso, sur Castañeda à Buenos Aires, fait partie du premier restaurant italien 100% sans gluten d'Amérique latine, imaginé par le chef Donato de Santis. Pâtes maison à base de farines de riz, maïs et manioc, focaccia et tiramisu : tout est pensé pour les coeliaques, sans aucune trace de blé sur place. Une adresse chaleureuse pour retrouver le plaisir des classiques italiens en toute sécurité.

Cucina Paradiso Senza Glutine, sur Arévalo à Palermo, est l'autre adresse du restaurant italien 100% sans gluten fondé par le chef Donato de Santis. Antipasti, pâtes fraîches, raviolone et desserts comme le tiramisu ou les cannoli à la pistache y sont tous préparés sans blé. Une terrasse chauffée et couverte en fait une étape confortable pour un vrai repas italien sans compromis.

Ce home restaurant de Ravenne cuisine exclusivement sans gluten - pâtes fraîches, pains maison, cuisine romagnole et toscane revisitée - dans un espace où le blé n'entre jamais.

Cantine bio et végétarienne installée dans le marché couvert de Colmar, ouverte du mardi au samedi en journée. Burgers revisités, kebabs, salades et desserts sans gluten : une grande partie de la carte est sans gluten par construction, mais la cuisine n'est pas 100 % dédiée — précisez votre intolérance à la commande.

Cukiernia Piekarnia Sweet Fit & Eat, à Białystok, prépare chaque jour pains, bagels, viennoiseries et plus de 40 gâteaux « fit », tous sans gluten et sans sucre blanc (remplacé par xylitol ou érythritol), avec options végan.

Cuor di Cioccolato, près de l'Arc d'Auguste à Rimini, propose un large choix de glaces et de cônes, tous strictement sans gluten et certifiés sans contamination. Un cadre soigné et élégant, idéal pour une pause glacée sereine en cœliaque.

Café santé 100% sans gluten et sans soja à Brickell, Miami, avec cafés, smoothies, bols superfood et petites assiettes vegan/végétariennes. La carte propose notamment gaufres protéinées, toasts à l'avocat et bols d'açaï, avec certains ingrédients cultivés sur place. Une adresse reconnue par la communauté cœliaque de Miami.

Le Cutting Board Bistro & Bakery propose un menu 100% sans gluten à Kamloops, du déjeuner au dîner, dans un environnement dédié pensé pour éviter toute contamination croisée. Pains maison, pâtisseries, sandwichs et plats comme le "Plumber Bob" font partie des incontournables.

D'aki Tako, à Sanxenxo, est un restaurant de street food mexicaine (tacos, quesadillas, nachos) entièrement sans gluten : toute la carte est élaborée sans gluten pour une expérience sans restriction.

Da Leo Gluten Free, à Bernal, se présente comme la première pizzeria napolitaine 100% sans gluten d'Amérique, fondée par la famille Iacono. Toute la carte, pizzas comprises, est pensée pour les personnes coeliaques, sans aucun risque de contamination croisée. Le lieu est devenu un vrai point de rendez-vous pour la communauté sans TACC, certains clients faisant jusqu'à une heure de route pour y venir.

Da Leo Pizzeria, l'adresse historique de la famille Iacono à Bernal, propose une pizzeria italienne traditionnelle qui a développé une carte sans gluten très soignée : pizzas TACC-free préparées avec attention, bruschettas et bières sans gluten. La cuisine reste toutefois mixte, partagée avec les préparations classiques au blé. Une bonne option si vous êtes accompagné de convives non coeliaques, en restant attentif à la contamination croisée.

Daily Dose est un café familial 100% sans gluten et sans lactose situé à Abbeyleix, dans le comté de Laois. On y trouve gâteaux, pains et pâtisseries maison, ainsi que jus pressés à froid, smoothies et cafés torréfiés localement, avec de nombreuses options végétaliennes. Un lieu chaleureux et sûr pour les cœliaques.

Premier restaurant sud-indien d'Écosse, entièrement sans gluten et accrédité Coeliac UK. Dosas, idlis et curries côtiers, naturellement à base de riz, lentilles et farine de pois chiche, y sont servis sans aucun risque lié au blé.

Dalton's Cakes est une patisserie 100% sans gluten a Grayslake, egalement vegane et sans soja, specialisee dans les gateaux, cupcakes, brownies et donuts personnalises pour toutes occasions. Le personnel est reconnu pour sa vigilance sur la contamination croisee.

À Westbourne, cette cuisine végane propose une carte entièrement sans gluten et végétalienne, avec un menu du jour évolutif composé d'entrée et de plat pour 22£. L'ambiance chaleureuse et végétale en fait une adresse sûre pour les cœliaques.

Café allergène-conscient à Las Vegas, entièrement sans gluten et même sans céréales (blé, orge, seigle, avoine...), avec une cuisine dédiée pour éviter toute contamination croisée. Crêpes, wraps, muffins et brownies se déclinent aussi sans produits laitiers, voire vegan.

Maison Darius est une torréfaction et un café liégeois qui propose une véritable carte sans gluten à côté de son offre classique : gaufres belges sans gluten et sans lactose, pâtisseries, gâteaux et pain sans gluten conservés et servis séparément du reste. Le personnel est décrit comme attentif, interrogeant les clients coeliaques et apportant les préparations sans gluten à part. Une bonne option pour un café ou un brunch sans gluten à Liège, dans un établissement à cuisine mixte.

Darringtons est une boulangerie-pâtisserie de Burswood entièrement sans gluten et végane, tenue par une propriétaire elle-même cœliaque, aucun produit contenant du gluten n'étant admis sur place. On y trouve pains, croissants, viennoiseries, quiches et tourtes, unanimement salués par la communauté cœliaque locale.

Café-boulangerie 100% sans gluten et vegan installé dans le quartier de Maxvorstadt à Munich. On y trouve des viennoiseries maison (cinnamon rolls, brownies) et des sandwichs grillés, à savourer sur place ou à emporter. Toute la carte peut être commandée sans crainte par les personnes coeliaques.

Davies St. Food Co., à Rosanna, est une enseigne de vente à emporter 100% sans gluten, accréditée Coeliac Australia, spécialisée dans les intolérances et allergies alimentaires. Sa carte propose tourtes, donuts et plats préparés frais ou surgelés, sans aucun risque de contamination croisée.

Cantina mexicaine texane où 100% de la cuisine est sans gluten, des tacos aux enchiladas en passant par les tortillas maison au maïs bleu. Ambiance festive et margaritas réputées en font une adresse plébiscitée à la fois par les convives cœliaques et le grand public.

Comme son nom l'indique, « dedicated. » est une boulangerie-café entièrement sans gluten à Tucson, proposant pains, viennoiseries, pizzas, sandwichs et cheesecakes, avec aussi une belle offre végane.

Boulangerie entièrement sans gluten, sans produits laitiers, sans soja et sans arachides à Glastonbury, avec de nombreuses options sans œuf pour végétaliens et allergiques. Donuts, cupcakes, cookies, gâteaux, pains et pizzas font partie des spécialités, y compris des gâteaux de mariage sans gluten. Une valeur sûre référencée par la National Celiac Association.

defloured est une boulangerie sans gluten du quartier d'Andersonville a Chicago, ou les personnes coeliaques peuvent prendre n'importe quel produit en vitrine sans lire les etiquettes. Cookies, scones a cuire chez soi et options vegan/sans lactose completent une offre genereuse.

DELCELIACO, à Ushuaia, est le premier commerce entièrement sans gluten de la province de la Terre de Feu, tenu par une famille elle-même coeliaque. On y trouve du pain, des alfajores, des empanadas, tartes et desserts préparés, ainsi que des bières sans gluten. Une adresse de confiance tout au bout du monde pour faire ses courses sans se soucier du gluten.

Deli Sin Tacc - Gluten Free, à Berazategui, est une boulangerie entièrement dédiée au sans gluten proposant cookies, brownies, alfajores, factures, pizzas surgelées et wraps faits maison. Les clients soulignent l'absence de conservateurs et de colorants ainsi que la qualité artisanale des produits. Une bonne adresse de quartier pour les coeliaques du sud du Grand Buenos Aires.

Deliburger, à São Paulo, prépare des hamburgers avec pain artisanal maison sans gluten, dans une cuisine entièrement dédiée où « le gluten ne franchit jamais la porte ». Même les repas du personnel sont préparés sur place pour écarter tout risque de contamination croisée.

Deliburger, à Alto de Pinheiros (São Paulo), prépare des hamburgers avec pain artisanal maison sans gluten, dans une cuisine entièrement dédiée où « le gluten ne franchit jamais la porte ». Même les repas du personnel sont préparés sur place pour écarter tout risque de contamination croisée.

Obrador artisanal d'Antequera entièrement dédié au sans gluten : pains, viennoiseries et plats préparés, sans aucune référence à des produits contenant du blé sur place.

Delicias sin TACC, à El Calafate, se définit elle-même comme 'cuisine de coeliaques pour coeliaques' et propose sandwichs, viennoiseries, pizzas et pâtes surgelées, le tout sans gluten et sans contamination croisée. C'est une étape appréciée des voyageurs coeliaques en Patagonie, avec un excellent accueil rapporté par les clients. Une adresse fiable près de l'avenue du Libertador.

Deliciaslulu, à Villa María, prépare des viandas et des aliments sans gluten, sans sucre et keto, pensés pour les personnes coeliaques ou suivant un régime particulier. C'est une petite production artisanale animée par Lulú et Martín, active surtout via Instagram et Facebook. Pratique pour commander des plats prêts à consommer en toute confiance côté gluten.

Boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale, avec plusieurs adresses en Catalogne (Manresa, Mataró, Sabadell, Vic) : pains, pizzas, pâtes et pâtisseries entièrement élaborés à partir de farines sans gluten (riz, châtaigne, pois chiche, sarrasin, maïs...).

Boulangerie artisanale et familiale à Sabadell (avec ateliers sœurs à Manresa, Mataró et Vic), spécialisée en pain, pâtisseries, gâteaux et pizzas sans gluten ; bien notée (4,2/5) par ses clients.

Fournil-atelier familial et artisanal de Vic qui élabore chaque jour pains, viennoiseries, pâtisseries et pizzas sans gluten ; une petite cafétéria a été ouverte sur place pour petits-déjeuners, déjeuners et goûters, le tout sans gluten.

Deligood, à Nueva Córdoba, est la première glacerie du pays à proposer des glaces artisanales naturellement sans gluten, avec plus de 35 parfums, ainsi qu'un café et une pâtisserie sans gluten. Le lieu fonctionne avec une double cuisine séparant strictement les préparations sans gluten des préparations traditionnelles, ce qui limite les risques de contamination croisée. Une adresse gourmande où coeliaques et non-coeliaques peuvent se régaler ensemble.

Delish Gluten Free Bakery est une boulangerie entièrement sans gluten à Port Coquitlam, fondée par Jenna Perreault à partir d'une recette de farine sans gluten transmise par sa grand-mère. On y trouve beignes, brioches à la cannelle, pains, muffins et plats salés comme samoss et sausage rolls.

Delissitude est une boulangerie 100% sans gluten et sans noix à Calgary, ouverte depuis 2014. Toute l'installation est dédiée au sans gluten (et presque entièrement sans produits laitiers, à l'exception du fromage). Muffins, biscuits, macarons, ainsi que des plats congelés comme perogies, croûtes à pizza et samoss y sont proposés.

Boulangerie-pâtisserie de Pianezza (banlieue de Turin) entièrement tournée vers le sans gluten, portée par Severino : pains, viennoiseries et pâtisseries pensés uniquement sans blé.

Cette boulangerie Dempsey de Fayetteville, ouverte récemment comme première franchise de l'enseigne née à Little Rock, est 100% dédiée sans gluten, sans soja et sans fruits à coque, avec un menu petit-déjeuner et déjeuner en plus des pains, gâteaux et desserts.

Dempsey Bakery, la boulangerie historique de Little Rock (première boulangerie sans gluten de la ville), est entièrement certifiée sans gluten, sans soja et sans fruits à coque, réputée pour ses gâteaux sur mesure et ses pâtisseries fraîches.

DesiPDX est un food truck indien 100% sans gluten installé à Portland, né du rêve d'un immigrant indien devenu cuisinier. On y déguste poulet au cardamome, papadums croustillants et bowls végétaliens, sans aucune inquiétude de contamination croisée.

Pâtisserie artisanale malaguène avec obrador propre, entièrement sans gluten, connue pour ses tartes personnalisées, brownies et ses cookies Dubaï sans gluten.

Despensa del Celíaco, à Béccar (San Isidro), est une épicerie-boulangerie artisanale entièrement sans gluten : pains, budines, medialunas, pâtes, tartes salées, pizzas et empanadas y sont tous préparés sans TACC. Le lieu est plébiscité sur Tripadvisor, notamment pour ses budines sans gluten. Commandes en ligne possibles, avec retrait ou livraison, pour se régaler sans risque de contamination.

Despensa N.6 est une boulangerie-pâtisserie sans gluten certifiée à Lisbonne, inspirée du concept paléo, qui propose tartes, croissants et crêpes à base d'ingrédients naturels et peu transformés. Un cocon cosy très prisé des habitués.

Antenne compostellane du glacier galicien DESSEO, Rúa do Franco : toute la carte de glaces artisanales est sans gluten et certifiée FACE.

Glacier artisanal de la Praza Porta do Sol à Vigo : toute la gamme (glaces, cornets, gaufres, biscuits) est sans gluten et certifiée par la FACE.

Seule pâtisserie 100 % sans gluten du bassin d'Arcachon, primée pour ses créations. Éclairs, cakes et pièces montées sur commande.

Deux Pates est une boulangerie francaise familiale 100% sans gluten a Irvine, utilisant des methodes traditionnelles pour ses baguettes, boules et pains a l'ail, souvent vegans. Le site officiel garantit une installation entierement exempte de gluten, sans risque de contamination physique.

Devour Gluten Free est la seule boutique spécialisée sans gluten du sud-est du Wisconsin, à South Milwaukee. On y trouve des mélanges de pâtisserie fabriqués en atelier dédié, des sirops locaux et des douceurs entièrement sans gluten.

Dielicias Manjares Sin Gluten est une boulangerie 100% sans gluten à San Francisco Solano, avec production maison et vente de produits d'épicerie sans TACC. L'établissement est tenu comme un espace totalement sûr pour les personnes coeliaques, sans risque de contamination croisée. Très bien noté par sa clientèle fidèle de la communauté sans gluten.

Ce café-pizzeria du marché communautaire de Hampstead est 100% sans gluten et tenu par un patron cœliaque. Pizzas, donuts, bagels et pâtisseries maison en font une adresse plébiscitée par les clients cœliaques du quartier.

Boulangerie casher entièrement sans gluten et sans produits laitiers à Hollywood, née en 2020 pendant le confinement. Brownies, carrot cakes, bretzels, cookies aux pépites de chocolat, pains et challah moelleux sont préparés dans une cuisine 100% dédiée, avec expédition dans tous les États-Unis. Une adresse chaleureuse saluée pour la qualité de ses produits.

Installé au Kern's Food Hall, Disco Chicken & Donuts est le premier restaurant entièrement sans gluten de Knoxville. Ambiance disco festive pour déguster tenders de poulet frit, mac & cheese fumé et une douzaine de parfums de donuts artisanaux, tout étant préparé sans gluten dès le départ.

Boulangerie familiale du centre-ville de Manchester exclusivement sans gluten, spécialisée dans le pain et les bagels faits en petites fournées, accompagnés de café torréfié localement. Le choix change chaque jour, mieux vaut appeler avant de venir de loin.

Dispensa Senza Glutine, à Legnano, est une épicerie entièrement dédiée aux produits sans gluten : pain, pâtes, snacks, bières, surgelés et produits frais, avec gâteaux, pains et pizzas fraîches sur commande. La boutique est conventionnée avec l'ASL de Milan 1 et de Varèse pour l'utilisation de la carte santé.

Divine Science Brewing est la seule brasserie et salle de degustation dediee sans gluten du sud de la Californie, brassant ses bieres a partir de sarrasin, millet et lentilles. La salle de Tustin propose une rotation de bieres et des encas sans gluten, dans une ambiance familiale avec jeux de societe.

Chocolaterie artisanale entièrement vegan et sans gluten à Manchester, active depuis 2007, à base de chocolat noir européen bio. La chocolatière, cœliaque depuis l'enfance et formée en Belgique et en Suisse, propose aussi une glace italienne maison sans produits laitiers, des plats surgelés prêts à réchauffer et des fromages végétaux. Une adresse historique du sans gluten dans le Connecticut.

Épicerie entièrement dédiée aux produits sans gluten et sans lactose, dans le quartier de Stuttgart-Süd. Plus de 800 références (pains, pâtes, biscuits, snacks) de marques comme Schär, Bauck ou Hammermühle, en boutique ou en ligne avec conseils personnalisés. Créée par une famille directement concernée par la maladie coeliaque.

Doce Sem Culpa, sur l'avenue Prudente de Morais à Natal, est présentée comme la première fabrique de chocolats et douceurs fonctionnels du Rio Grande do Norte, avec une large gamme sans gluten déclinée aussi en versions sans lactose, véganes et low-carb.

Dognuts est un food truck 100% sans gluten installé au Brickiseum (musée Lego) de Sunbury, ouvert les week-ends. Il propose hot-dogs et donuts sans gluten faits à la commande, ainsi que café et milkshakes. Une adresse gourmande sympathique pour un dimanche en famille.

Dolce Caterina, Piazza Cavour à Pontedera, est une gelateria 100% sans gluten proposant glaces, pancakes, crêpes, gaufres et yaourts glacés, avec un large choix vegan et sans lactose. « Ici, le gluten n'entre pas » résume bien l'engagement de l'équipe envers les clients cœliaques.

Dolce GF Patisserie est une pâtisserie 100% sans gluten à Colorado Springs, spécialisée dans les cupcakes, cinnamon rolls et viennoiseries, plébiscitée par la communauté coeliaque locale pour la qualité de ses produits.

Pâtisserie "salutiste" pensée pour les cœliaques et intolérants à Galatina, avec farines complètes, options véganes, et une offre large — pizza, viennoiseries, sandwichs, glaces — entièrement sans gluten.

Boulangerie-pâtisserie ombrienne 100% sans gluten : pain, pizza, pâtisserie et pâtes fraîches, tout est garanti sans gluten sur place.

Glacier entièrement sans gluten à La Maddalena, en Sardaigne. Même les cornets sont sans gluten et sans lactose, le piège classique des glaciers.

Gelateria artisanale du centre de La Maddalena, distinguée dans le guide 'Gelaterie d'Italia' du Gambero Rosso, qui met en avant des glaces sans gluten sans se présenter comme un établissement totalement dédié.

Petite pâtisserie 100% sans gluten et sans lactose au bord du lac de Garde, tenue par une pâtissière cœliaque : viennoiseries, pizza et pain maison, sans aucun risque de contamination croisée.

Petite pâtisserie familiale du Stradone Porta Palio, entièrement sans gluten : viennoiseries, focaccia, piadine et gnocchi frais, tenue avec beaucoup de chaleur par Luisa et sa mère. Une bonne étape petit-déjeuner ou déjeuner à Vérone.

Yogourterie-glacerie-pâtisserie de Quarrata entièrement positionnée sans gluten et sans lactose, avec des bacs de glace et des pâtisseries dédiés.

By Doña Chipa est une rôtisserie-boulangerie 100% sans gluten à Concordia, célèbre pour ses chipás artisanaux à quatre fromages et ses alfajores, biscuits et pâtisseries maison. Le lieu de fabrication et de vente est intégralement libre de gluten, avec un soin artisanal apporté à chaque étape pour éviter toute contamination croisée. Une adresse fiable et reconnue localement pour les personnes coeliaques.

Adresse brunch et tapas ouverte en 2025 en plein centre d'Alicante, entièrement pensée sans gluten - repérée par plusieurs comptes spécialisés cœliaques comme l'un des rares restaurants 100% sans gluten de la ville.

Döner Hüs, à Visp, est un stand de döner 100% sans gluten proposant kebabs à la viande ou au falafel, dans des galettes garanties sans contamination croisée. Ouvert en mai 2026, l'établissement a été salué par Guide Celiac comme une adresse entièrement dédiée. Une offre rare et bienvenue pour les cœliaques du Haut-Valais.

Panadería y pastelería 100% sans gluten à Baiona, affiliée à l'association galicienne des cœliaques (ACEGA) — tous les produits sont présentés comme totalement adaptés, sans traces à craindre.

Restaurant végane et 100% sans gluten à Nova Santa Ponsa, dans la commune de Calvià (Majorque), avec une carte entièrement plant-based et sans trace de gluten.

DONUT I LOVE U est une donuterie 100% sans gluten installée dans le quartier NoDa de Charlotte. Chaque donut est confectionné à la main avec des ingrédients entièrement sans gluten, sous la devise "Savor the Love, Without the Gluten".

Le food truck de DONUT I LOVE U sillonne les Carolines pour apporter les mêmes donuts artisanaux 100% sans gluten que la boutique de Charlotte, directement au plus près des clients.

Première boulangerie-bistro 100% sans gluten de Miami, installée à Coral Gables depuis 2019, tenue en famille. Sandwichs, cookies, desserts, empanadas, pizzas et pâtisseries sans gluten y sont préparés dans une cuisine où aucune nourriture extérieure n'est autorisée, y compris pour les employés. Une adresse de référence largement relayée par la presse locale (CBS Miami).

Dos Dedos est une cantina mexicaine nichée dans les ruelles pavées de Bath, avec une cuisine entièrement sans gluten. La carte, courte mais soignée, propose tacos de maïs (courge butternut, brisket de bœuf, carnitas), nachos maison et plus de 100 mezcals et tequilas dont les boissons sans gluten sont clairement indiquées. Un repaire festif et sûr pour les cœliaques.

Dough Street est une boulangerie 100% sans gluten ouverte à Balcatta par un couple de coeliaques passionnés de pâtisserie italienne. On y trouve croissants, cinnamon rolls, cookies et la fameuse « crookie », préparés sans aucune trace de blé. Les habitués font la queue le week-end avant rupture de stock.

Dozen sin tacc est une boulangerie artisanale sans gluten à Córdoba, proposant gâteaux, muffins, alfajores, biscuits, sandwichs, churros et pâtes fraîches. L'enseigne est identifiée comme un établissement dédié sans gluten, appréciée aussi bien par les personnes coeliaques que par une clientèle plus large en quête de produits de qualité. Une valeur sûre pour les gourmandises sans TACC à Córdoba.

Installé dans une ancienne usine rénovée et lumineuse, Dragonfly Café est un café familial entièrement sans gluten et sans huiles de graines, où l'on prépare sur place bols de riz, salades, sandwichs, granola maison et cafés de spécialité. Le lieu accueille aussi des groupes de soutien pour la communauté cœliaque.

Laboratoire de pâtisserie de Prato entièrement tourné vers le sans gluten, avec une production fraîche chaque matin ("sfornate fresche ogni mattina") et aucune ligne de production classique mentionnée.

Dudes Donuts est une donuterie et café végétalien 100% sans gluten à Port Orchard, premier point de vente physique de la marque. Les donuts, entièrement à base de plantes, sont préparés frais chaque jour sur place.

Premier et seul café-boulangerie 100% sans gluten de Fall River, Duke's Bakery and Cafe propose pancakes, gaufres, sandwichs et mac and cheese avec vue sur l'eau, ainsi que de nombreuses options paleo et keto, souvent aussi sans produits laitiers.

Dulce Baking Company est une boulangerie artisanale sans gluten a Driggs, tenue par une entrepreneuse latina elle-meme coeliaque. Pains, roules a la cannelle, cupcakes et donuts y sont prepares avec des farines certifiees sans gluten, dans un atelier egalement sans arachides.

Boulangerie-pâtisserie du centre de Palma spécialisée dans la pâtisserie mallorquine traditionnelle sans gluten, notamment les ensaïmadas artisanales, sans gluten ni autres allergènes majeurs.

Pâtisserie artisanale de Saint-Sébastien née d'une communauté Instagram de près de 200 000 abonnés, entièrement sans gluten (donuts, cookies, brownies, gâteaux, pain) et sans sucre ni farine raffinés.

Atelier-pâtisserie gijonnais 100% sans gluten, certifié par l'ACEPA (Asociación de Celíacos de Asturias), qui produit chaque jour gâteaux, viennoiseries, pâtisseries asturiennes traditionnelles et salés (empanadas, pains) — une vraie boulangerie de quartier plutôt qu'un simple stand ponctuel.

Un salon de yogurt glacé, crêpes et gaufres artisanales au cœur de Modène, membre du programme AIC "Alimentazione Fuori Casa" depuis 2015 — tous les produits maison sont annoncés sans gluten et sans lactose.

Ferme et cabane à sucre du Maine, Dunham Farm/Velvet Hollow Sugar Works exploite une cuisine commerciale dédiée sans gluten pour préparer pains, mélanges, granolas à l'érable et pâtisseries, vendus directement à la ferme, au marché fermier de Greenwood et dans des épiceries locales.

Obrador de pâtisserie et boulangerie artisanale à Sevilla, entièrement sans gluten et en grande partie sans lactose, avec expédition dans toute l'Espagne.

É Free de Tudo, à Pituba (Salvador), est une pizzeria saine qui propose des pizzas sans gluten, sans lactose et sans sucre, avec une pâte à base de patate douce et des fromages végétaux. L'ensemble de la carte est présenté comme adapté aux personnes cœliaques, intolérantes au lactose et allergiques aux protéines du lait de vache (APLV).

E'(S)Senza à Locorotondo mise tout sur le sans gluten et le sans lactose - boulangerie, bistrot et bar - mais sans revendiquer de laboratoire 100% dédié ni de certification affichée : une bonne adresse identifiée, à confirmer sur place pour les cœliaques les plus prudents.

Earthling Bakery and Foods est une boulangerie-manufacture 100% sans gluten à Port Coquitlam, née pendant la pandémie. Elle propose des desserts sans gluten et souvent sans produits laitiers (dacarons, gâteaux dacquoise, butter mochi, granola), à retirer uniquement en bordure de trottoir sur commande préalable.

Bistrot né sous les arcades de Piazza Carlo Alberto à Catane, avec cuisine dédiée « senza contaminazione » : pizza, pinse, pâtes et pain entièrement sans gluten, service à emporter possible.

Easy, à Blanes, propose une sélection de glaces italiennes artisanales avec des cornets sans gluten emballés séparément et une cuillère dédiée pour limiter les risques de contamination croisée. Une option pratique pour une pause gourmande sans gluten en centre-ville.

Café 100% vegan et 100% sans gluten à Prenzlauer Berg, réputé pour ses gaufres belges, cheesecakes et brunchs. Toute la carte est préparée sans compromis, ce qui permet aux personnes coeliaques de commander n'importe quel plat sans se poser de questions.

Eat Cannoli, à Preston, est un café-pâtisserie italien entièrement sans gluten, accrédité par Coeliac Australia. La spécialité maison est le cannoli confectionné et garni à la commande, mais on y sert aussi piadine, tiramisu et granita, tous préparés sans blé. Une valeur sûre pour les coeliaques amateurs de douceurs italiennes.

Eat Well Meal Prep confectionne à Clawson des plats préparés 100% sans gluten, sans huiles de graines et sans sucres transformés : poulet grillé ou façon sésame, pâtes et légumes frais, avec un menu renouvelé deux fois par semaine par un professionnel de la nutrition.

Eating Gluten Free Bakery & Market, à Richland, est une boulangerie et épicerie entièrement dédiée au sans gluten, fondée par des propriétaires eux-mêmes cœliaques. Tous les produits sont testés sous 5 ppm, avec des options sans lactose et végétaliennes.

Eats & Treats, à Philomath, est un café-BBQ entièrement sans gluten fondé par la famille McHenry après la découverte d'une intolérance au gluten chez tous ses membres en 2007. Ambiance décontractée pour déguster un barbecue "maison" fait uniquement avec des ingrédients sans gluten.

ecco un poco est une gelateria italienne artisanale a Los Angeles, entierement sans gluten y compris les cornets gaufres, avec un large choix de sorbets vegans et sans lactose. Patisseries, tiramisu, cannoli et gateaux glaces sur mesure completent une offre 100% faite maison.

Eco (Eco Fish) est un stand de fish and chips au Marina Market, sur Centre Park Road à Cork. La quasi-totalité de la carte est sans gluten (poisson, frites, sauces, tacos de poisson) grâce à une friteuse dédiée, à l'exception des buns brioche qui contiennent du gluten. Une bonne option pour un repas sans gluten en bord de rivière, en précisant bien sa demande au comptoir.

Eco Bean and Greens, à South Burlington, est un restaurant rapide entièrement sans gluten, sans soja et sans OGM, misant sur des produits bio, locaux et végétaliens sur demande. Une adresse plébiscitée pour un repas à emporter sain dans la région de Burlington.

Boulangerie artisanale de Tarifa entièrement tournée vers le sans gluten : pains, viennoiseries et pâtisseries sont tous étiquetés « sin gluten » dans son catalogue, avec seulement quelques mentions ponctuelles de traces d'autres allergènes (sésame, œuf).

Edible Options est une boulangerie 100% dédiée sans gluten à St. Catharines, avec de nombreuses options végétaliennes, sans produits laitiers et sans soya. Pains, bagels, cupcakes et desserts variés y sont proposés, avec possibilité de manger sur place.

Edison's Ice Cream est une glacerie 100% sans gluten installée en plein Old Town à Fort Collins, avec une large gamme de parfums, y compris des options sans produits laitiers, fabriqués localement à partir d'ingrédients de qualité.

Edison's Ice Cream Greeley est la seconde adresse de cette petite chaîne de glaces 100% sans gluten du nord du Colorado, installée dans l'historique bâtiment Salzman, proposant les mêmes parfums maison, dont plusieurs sans produits laitiers.

Eggs & Greens Café est un café-restaurant 100% sans gluten à San Isidro, à la déco lumineuse et végétale, spécialisé dans une cuisine saine pour petits-déjeuners, brunchs et déjeuners. La carte, conçue avec une nutritionniste, propose notamment son plat signature « El Huevo Perfecto » ainsi que des options véganes et sans lactose. Un lieu pensé pour manger sans gluten en toute confiance.

EightyTwenty à Phillip (Canberra) est un café entièrement sans gluten misant sur des ingrédients frais et peu transformés. La carte propose petits-déjeuners, bagels, bols burrito, pâtisseries et une pizza sans gluten à base gonflée maison. L'établissement est régulièrement cité comme une référence de sécurité alimentaire pour les coeliaques à Canberra.

Eisdiele Pradetto, dans le centre historique de Bressanone près de la cathédrale, est une gelateria artisanale réputée dont tous les parfums de glace sont sans gluten, avec une gaufre sans gluten disponible en supplément. La maison, récompensée par le Gambero Rosso, est recommandée par l'association régionale des cœliaques d'Alto Adige.

Petit kiosque/food truck mexicain à Berlin proposant tacos, quesadillas et tortillas 100% sans gluten, sauces maison comprises. Les clients coeliaques rapportent ne ressentir aucun symptôme après repas, gage de sérieux pour ce format simple et convivial.

El Boss del Taco, Via Borgo Palazzo à Bergame, sert depuis 2020 une cuisine mexicaine authentique entièrement sans gluten : tacos sur tortillas artisanales, viandes sélectionnées, sauces maison et cocktails traditionnels. Le restaurant est certifié par l'AIC (Associazione Italiana Celiachia) et le personnel est formé aux protocoles sans gluten.

Restaurant de style américain au centre d'Oviedo, ouvert en 2022, avec une carte 100% sans gluten sans exception — burgers, fritures et desserts — et une carte impressionnante de 52 bières sans gluten.

Unique restaurant 100% sans gluten du centre de Llanes (Plaza de la Magdalena), certifié par la FACE et par l'association des cœliaques des Asturies (ACEPA) : cachopos, croquettes et desserts maison, la même carte pour tous les clients, sans risque.

El Chino Antojitos Bar, à Toronto, est un restaurant mexicain moderne aux influences asiatiques dont tout le menu est sans gluten - seule la bière fait exception. Les clients coeliaques rapportent une cuisine entièrement libre de gluten, sans risque de contamination.

Bistrot turinois à la cuisine fusion italo-asiatico-péruvienne (ramen, poulpe...), entièrement sans gluten et certifié par l'Associazione Italiana Celiachia (AIC) en 2025.

Petite pâtisserie-boulangerie sans gluten du centre de Santander, réputée pour son pain au fromage, ses empanadas et son carrot cake, avec une gamme resserrée mais entièrement sans gluten.

El Farolito est un petit restaurant entièrement sans gluten à San Luis, l'une des rares adresses dédiées de la ville pour les personnes coeliaques. Le service se fait principalement à emporter, sans espace assis, mais à des prix attractifs. Une option pratique et sûre pour manger sans gluten dans la région.

El Gato Gordo est un petit restaurant mexicain d'Anvers dont toute la carte -- tacos, nachos, chili con carne -- est préparée avec des tortillas de maïs faites maison, naturellement sans gluten, sans aucun produit à base de blé en cuisine. Les avis saluent la vigilance de l'équipe envers les clients coeliaques. Seules les bières proposées au bar contiennent du gluten, un point à garder à l'esprit pour les plus sensibles.

El Gato Pâtisserie, rue Marterey à Lausanne, est la première pâtisserie sans gluten et sans lactose de la ville. Viennoiseries, pains et pâtisseries y sont confectionnés avec soin, à déguster sur place dans le petit salon de thé à l'étage. Une référence bien établie pour les intolérants au gluten et au lactose.

En plein quartier du Vatican (Prati), ce petit restaurant vénézuélien mise entièrement sur la farine de maïs : arepas, cachapas et empanadas composent une carte nature sans gluten, du début à la fin.

Premier restaurant certifié 100% sans gluten de la Communauté valencienne (label ACECOVA, partenaire du réseau FACE), classé parmi les trois meilleurs restaurants sans gluten d'Espagne quatre années de suite (2021-2024) — cuisine méditerranéenne et moyen-orientale, ustensiles, planches et friteuses entièrement dédiés.

Restaurant mexicain du Yucatán à Saint-Louis avec une cuisine dédiée sans gluten et des tortillas et masa produites sur place à partir de maïs ancien bio. Tout le menu est sans gluten, à l'exception des bières proposées au bar.

Restaurant asturien qui met en avant une cuisine « entièrement sans gluten » sur son site, mais propose aussi le pain traditionnel de Cangas, à base de blé, en alternative au pain sans gluten — une cuisine largement adaptée mais pas un établissement totalement dédié.

Obrador de boulangerie-pâtisserie artisanale du quartier du Zaidín à Grenade, 100% sans gluten, fondé par José Luis Ferrer après le diagnostic de cœliaquie de sa sœur. Les fournées s'écoulant vite, mieux vaut passer commande à l'avance.

Petit atelier-boutique 100% sans gluten à Córdoba, sans contamination croisée et avec une large gamme sans lactose : pains, pâtisseries, gâteaux personnalisés et crêpes préparées à la commande.

Boulangerie-pâtisserie du quartier de Campanar entièrement dédiée aux cœliaques, réputée pour son pain, sa boulangerie salée et sa pâtisserie sans gluten ni lactose.

Petit obrador artisanal à Igualada — 'obrador sense gluten' jusque dans son nom Instagram — spécialisé en pains, viennoiseries, cinnamon rolls et gâteaux entièrement sans gluten, préparés avec des ingrédients naturels.

Restaurant installé dans un bâtiment du XVIIIe siècle en plein cœur de Cimavilla, entièrement sans gluten (pain compris), distingué par le label ACEPA et classé parmi les meilleures tables sans gluten d'Espagne — cachopo et fabada asturienne à l'honneur.

El Parral est un comedor et parrilla 100% libre de gluten à Santa Rosa de Calamuchita, né en 2023 de l'histoire d'une famille dont la fille a été diagnostiquée coeliaque à deux ans. La carte propose de la cuisine argentine traditionnelle - locro, empanadas, pâtes, grillades - entièrement sans gluten, aussi bien sur place qu'à emporter. Un lieu chaleureux, présenté localement comme l'unique restaurant sans gluten de toute la vallée de Calamuchita.

Pâtisserie du centre de Málaga entièrement sans gluten — gâteaux, beignets, pains, cookies et croissants — avec une seconde adresse café-churrería sous la même enseigne.

Foodtruck spécialisé dans les frites belges fraîches, qui met en avant des pommes de terre "sin gluten" comme argument phare - mais rien n'indique une friteuse ou une cuisine entièrement dédiée, donc restons prudent sur le risque de contamination croisée.

Cette friture de poisson andalouse au cœur de Grenade a fait le choix radical du tout sans gluten : croquettes de crevettes, morue frite, pescaíto varié et même la bière sont garantis sans gluten, dans un espace pensé pour éviter toute contamination croisée.

El Pocho Antojitos Bar est un restaurant mexicain d'inspiration californienne à Toronto, entièrement sans gluten (jusqu'au niveau des parties par million pour les personnes très sensibles). Tacos, ceviche, poulet frit et churros sans gluten figurent parmi les incontournables.

El Publico, à Highgate, est un restaurant mexicain moderne dont la quasi-totalité de la carte (tacos, street corn, quesadillas, churros) est proposée sans gluten, à base de tortillas de maïs. C'est en revanche un bar à part entière servant bières, vins et cocktails classiques, sans confirmation officielle d'une cuisine 100% dédiée sans gluten sur son propre site.

Petite cachopería du groupe El Reloj à Navia (près de Luarca), réputée pour son cachopo primé. La carte propose des plats identifiés sans gluten, mais l'établissement sert aussi des préparations classiques contenant du gluten.

Restaurant-sidrerie traditionnel d'Avilés réputé pour sa cuisine asturienne (cachopos, fabada, pote) quasi entièrement sans gluten — seul le pain classique reste servi avec gluten, une alternative sans gluten étant toujours proposée à la demande.

Restaurant gastronomique et durable de Maó (Guide Michelin, 1 soleil Repsol), 100% sans gluten depuis plus de dix ans, misant sur le poisson frais, les produits bio et de saison dans une cuisine à l'identité menorquine.

El Tianguis Rolled Taquitos est un restaurant mexicain chaleureux de San Diego, dont toute la carte est sans gluten : taquitos roules, tacos, quesatacos, nachos et bowls garnis. Le personnel est reconnu pour son accompagnement attentif des clients coeliaques.

Petit restaurant de cuisine fusion entièrement sans gluten (pain, frites et bière compris), très bien noté par les cœliaques de la région.

Elegant Elephant Baking Co. est une boulangerie 100% sans gluten à Eugene, ouverte depuis 2012. Pains, bagels, donuts et pâtisseries sucrées ou salées y sont fabriqués en atelier dédié, avec des options sans noix, sans lactose, sans œuf et végétaliennes.

Elisir della Bontà, à Fabriano, est une boutique-laboratoire 100% sans gluten proposant pain, pizzas, mini-viennoiseries, biscuits, gâteaux et pâtes fraîches, tous strictement exempts de gluten. Une enseigne également présente à Jesi, avec cette adresse fabrianaise distincte confirmée à Via Mario Bellocchi 20.

Elixir Superfood & Juice est le seul restaurant entierement sans gluten de Mammoth Lakes, servant bowls chauds, salades, smoothies superaliments et jus a froid depuis 2018. La cuisine biologique bannit aussi OGM, conservateurs et sucres raffines.

Bar à jus et superaliments à Reno (quartier Midtown) avec une cuisine 100% sans gluten : bols chauds, salades, smoothies et jus pressés à froid, préparés avec des ingrédients bio sans sucre raffiné ni huiles de graines.

Fournil artisanal 100% sans gluten à San Lorenzo de El Escorial : pains au levain, biscuits et pâtisseries bio, élaborés et emballés « sin trazas », avec vente en boutique et livraison sur toute la péninsule.

Elote Tacos, installé au Gloucester Food Dock, sert une cuisine de rue mexicaine entièrement sans gluten : elote, ceviche, tacos al pastor, churros et cheesecake à la margarita. La cuisine est totalement dédiée, ce qui réduit au minimum les risques de contamination croisée.

Elssi Pâtisserie, près de la station de métro Délices à Lausanne, est spécialisée dans les pâtisseries et produits salés sans gluten et sans lactose. Fondée par Mathilde Roumier en 2023, la boutique propose viennoiseries, quiches, salades et « choudwiches » préparés avec des produits locaux et de saison. Les commandes personnalisées se font 48h à l'avance.

Elubia's Kitchen est un restaurant familial d'Isla Vista propose une cuisine mexicaine et centre-americaine 100% sans gluten : pupusas, tacos de rue, tamales, baleadas et garnachas. La fondatrice, elle-meme sans gluten, a developpe sa propre tortilla avec un fournisseur.

Emerge est un steakhouse geelongeois passé 100% sans gluten fin 2024 et certifié par Coeliac Australia, avec audits mensuels des ingrédients. La carte met à l'honneur une large sélection de viandes (wagyu, grass-fed) ainsi que des options de fruits de mer et végétariennes, toutes préparées dans une cuisine sans blé.

Petite empanadería colombienne du quartier de Chamberí (deux tables seulement), où toutes les empanadas sont préparées à base de farine de maïs fraîchement moulue — sans gluten par nature de la recette, pas seulement grâce à une carte adaptée.

Chez Empanadas Valrico à Pinellas Park, toutes les empanadas, arepas, pandebonos et tamales sont préparés dans une cuisine 100% sans gluten. Une adresse chaleureuse pour redécouvrir la cuisine colombienne sans aucune inquiétude de contamination croisée. À emporter ou en livraison, idéal pour les personnes cœliaques.

Deuxième adresse d'Empanadas Valrico, cette fois à Sarasota, entièrement sans gluten : empanadas croustillantes, arepas, buñuelos et pandebonos préparés sans aucune trace de gluten. Vente à emporter uniquement, avec un accueil réputé pour sa connaissance fine des besoins cœliaques.

Épicerie ligure ouverte en 2017 entre Albenga et Savone, spécialisée dans les produits sans gluten et pour intolérances alimentaires, avec pain et pizza sans gluten en rayon.

En Mode SG est une boutique-restaurant 100% sans gluten à Joliette, offrant un vaste choix de pains, pâtisseries et plats maison, dont une bonne partie est aussi sans produits laitiers. Une adresse fiable pour les personnes coeliaques cherchant pizza, biscuits ou desserts en toute confiance.

Café-épicerie de Narón entièrement sans gluten : pizzas, pâtisserie, pain, gâteaux, empanadas et café, le tout élaboré sans gluten.

Enebro Gluten Free est un café-bistrot 100% sans gluten à Mendoza, reconnu pour ses pizzas à pâte maison (manioc, farine de riz, tournesol) et ses pâtisseries. L'établissement dispose d'une cuisine entièrement séparée avec ustensiles dédiés, et propose également des options sans lactose. Un cadre paisible très apprécié pour la sécurité qu'il offre aux personnes coeliaques.

Restaurant vegan, sans gluten et sans sucre raffiné en plein centre de Stuttgart, avec tapas, tacos et bowls préparés à partir de farines sans gluten (millet, sarrasin, châtaigne). Espace convivial et adapté aux familles, particulièrement recommandé par les clients coeliaques.

Enharinate Mendoza est une boulangerie et rôtisserie sans gluten dans la capitale mendocina, proposant pains, pâtisseries artisanales, pâtes fraîches, plats préparés et surgelés, ainsi que pizzas, empanadas et desserts. L'établissement livre également à domicile et propose des menus hebdomadaires renouvelés. Une adresse fiable pour les personnes coeliaques cherchant des solutions pratiques du quotidien.

Entre Aguas Gluten Free Food est une adresse sans gluten à El Chaltén, en pleine Patagonie, proposant pizzas, spaghettis maison et bière sans gluten. Le nom même de l'établissement affiche sa vocation dédiée, appréciée des voyageurs coeliaques de passage dans cette destination de trekking. Une option précieuse dans une zone où l'offre sans gluten reste rare.

enTreCasa est la première boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale sans gluten de Necochea, fondée il y a une dizaine d'années par Mónica et Ignacio. La carte propose sandwichs, croissants et viennoiseries entièrement sans gluten, avec vente en magasin, retrait et livraison à domicile. Un établissement plébiscité localement, salué même par la municipalité pour sa contribution à la sensibilisation à la maladie coeliaque.

Ep Gluten Free, à Filattiera, est une boulangerie 100% sans gluten spécialisée dans les focaccias, muffins, biscuits, pâtes fraîches et gnocchis, y compris dans des versions typiques de la Lunigiana. Une adresse plébiscitée par la communauté cœliaque locale et de passage.

Épiphany Gluten Free Bakery régale Naples depuis 2013 avec ses viennoiseries, cinnamon rolls, pains, pizzas et sandwichs entièrement sans gluten. Une boulangerie-café dédiée où l'on peut aussi trouver des options sans produits laitiers, veganes ou keto, dans une ambiance conviviale.

Epiphany's Kitchen à Anvers est un restaurant 100% sans gluten qui met les légumes à l'honneur, avec des pâtes fraîches maison à base de sarrasin et de riz et des bases toutes végétales enrichissables en poisson, viande ou fromage. La cuisine évite systématiquement les glucides raffinés et le lactose. Une adresse fiable pour un repas sans gluten soigné dans le centre historique.

L'antenne gantoise d'Epiphany's Kitchen reprend le concept 100% sans gluten et végétalien du restaurant d'Anvers, avec des pâtes maison à base de sarrasin ou de riz que l'on peut enrichir de protéines animales. Le décor bohème-vintage, fontaine intérieure comprise, rend l'expérience aussi chaleureuse que rassurante pour les personnes coeliaques. La réservation y est recommandée.

Pâtisserie qui revisite en version sans gluten les classiques napolitains et toscans - pasta frolla, babà, pain, focaccia - très bien notée par la clientèle cœliaque. Elle partage cependant adresse et raison sociale avec le restaurant traditionnel familial « Da Rino » installé juste à côté, ce qui invite à la prudence.

Grande boulangerie parisienne qui prépare une gamme sans gluten à part, en double emballage. Protocole sérieux, mais la maison travaille le blé : ce n'est pas un lieu dédié.

Erica Joy Bakes, à Lititz, est la seule boulangerie certifiée sans gluten du comté de Lancaster. Cinnamon rolls, scones, biscottis et whoopie pies y sont préparés dans une cuisine entièrement certifiée sans gluten, avec des options sans lactose et végétaliennes.

Erin Ann's est un café 100% sans gluten au cœur du centre-ville de Sylvania, lancé en 2022 par une cuisine celiac-safe, sans colorants ni soja. On y savoure crèmes glacées maison, sandwichs petit-déjeuner, quiches et jus pressés à froid dans un cadre chaleureux et sécurisant pour les coeliaques.

Chez Erin McKenna's Bakery, au cœur de Disney Springs, aucun produit animal ni aucune trace de gluten : donuts, cupcakes et cookies gourmands sont préparés sur place chaque jour. Une institution née à New York (ex-BabyCakes) devenue une référence pour les familles cœliaques en visite à Disney World.

Escolha Biô est une boulangerie-pâtisserie végane du quartier Itacorubi à Florianópolis, entièrement dédiée au sans gluten : aucun produit à base de blé n'entre dans la cuisine. On y trouve pains, pizzas, gâteaux et brownies, à emporter ou sur commande, avec une note moyenne de 4,8/5 saluant la qualité et le rapport qualité-prix.

Café-restaurant familial de Tarragone avec espace enfants, entièrement sans gluten : sandwichs, salades, burgers, crêpes, pâtes, tortilla et une belle sélection de pâtisserie maison, jusqu'aux churros sans gluten.

Première boutique de la région de Milazzo entièrement dédiée au sans gluten et sans lactose, elle propose pains, viennoiseries, babà et cannoli garantis par le circuit AIC, jusqu'aux options veganes.

Gastronomie-bistrot 100% sans gluten et sans lactose ouverte en 2025 à Modène : plats typiques émiliens, aperitivo, cocktails, bières artisanales et un coin épicerie pour emporter des produits sans gluten.

Estación Duvré est un almacén (épicerie) 100% sans gluten à Resistencia, proposant un large choix de produits sans TACC - pâtes, snacks, produits d'épicerie - à des prix accessibles. Le lieu est reconnu comme une référence pour s'approvisionner en produits sans gluten dans le Chaco. Il s'agit toutefois d'un commerce de vente à emporter plutôt que d'un restaurant avec service à table.

Everett's Treatery est une adresse sans gluten et adaptee aux allergies a South Bend, fondee par une personne coeliaque pour offrir un lieu sur pour manger. On y trouve cafes, chocolats chauds, sodas italiens et diverses douceurs sucrees et salees.

Everett's Treatery and Cafe est la seconde adresse de la chaine sans gluten a Walkerton, servant pains, pancakes, cookies et burgers entierement sans gluten, avec options sans lactose. Une atmosphere conviviale avec jeux sur place complete l'experience.

EXENTO est un obrador artisanal et cafétéria de Valdemoro entièrement sans gluten (et sans lactose), en activité depuis 2017. On y trouve pains, viennoiseries, gâteaux, empanadas, churros et porras, ainsi que des glaces, le tout fait maison. Livraison possible dans toute la péninsule pour les envies gourmandes à distance.

Expatasia est un restaurant asiatique fusion à Calgary entièrement sans gluten, fondé par un duo père-fils après que le fils ait dû adopter une alimentation sans gluten. Nouilles, riz frit, poutine et sauces sans gluten sont préparés dans un établissement dédié, avec option traiteur.

Explorado Market est un café-boulangerie 100% sans gluten à Fort Collins, également sans soja, sans huiles de graines et sans arachides, où l'on déguste pop-tarts, focaccia, muffins et gâteaux dans un cadre convivial du centre historique.

ExtraSpecialTeas est un salon de thé chaleureux et engagé de Great Barrington, à la cuisine entièrement sans gluten, qui emploie des adultes en situation de handicap. On y déguste plus de 50 thés, du bubble tea et des pâtisseries maison (biscotti, brownies, truffles) toutes sans gluten.

Eye Candy Bake Shop est une boulangerie 100% sans gluten nichée au cœur de Geneva, dans l'Illinois, ouverte depuis 2015. On y trouve gâteaux de mariage, cookies, brookies et les fameux cinnamon rolls du samedi, avec aussi des options sans lactose, vegan et adaptées aux diabétiques. Un vrai repaire sucré où l'on peut se faire plaisir sans craindre la contamination croisée.

Facciliaci, à Montecchio Maggiore, est une boutique-pâtisserie 100% sans gluten et sans lactose, autorisée par les ULSS de Vénétie pour le retrait des bons cœliaques. Un large choix de produits sucrés et salés artisanaux, strictement certifiés sans gluten.

Fairly Frosted est une boulangerie-crémerie 100% végétalienne, sans gluten et sans noix à Hamilton. Les produits sans gluten sont fabriqués avec du matériel, des ustensiles et un espace dédiés au sein d'une cuisine communautaire partagée, ce qui réduit fortement le risque de contamination croisée.

Faith Cafe, niché derrière Crossroads Fitness à Columbia, sert des wraps, salades, soupes, smoothies et pâtisseries entièrement sans gluten et sans produits laitiers. Une adresse familiale prisée pour ses options saines, adaptées aussi aux régimes vegan et paléo.

Far Bene est un restaurant d'inspiration italienne à Sumarezinho (São Paulo), spécialisé dans les pâtes sans blé développées maison pour offrir texture et confort sans gluten. La carte met en avant cette spécialité sans gluten, avec service sur place et livraison via les principales applications.

Une épicerie-boulangerie à Caserta dont le nom, 'Farinò Senza Glutine', affiche clairement une spécialisation sans gluten, mais dont nous n'avons pas pu confirmer le caractère intégralement dédié faute d'accès au contenu de sa page Instagram.

Farm to Table Burritos, à Dripping Springs, prépare tous ses burritos dans un environnement 100% sans gluten. Une cuisine entièrement dédiée qui garantit l'absence de contamination croisée pour les clients cœliaques.

Fatamorgana, Via della Croce à Rome, est une gelateria artisanale emblématique où toutes les glaces et tous les cônes sont 100% sans gluten, avec une large sélection vegan et des étiquettes précisant l'absence de lait et d'œufs. Une adresse historique romaine (20 ans d'existence) réputée pour ses parfums naturels et innovants.

À deux pas de Campo de' Fiori, cette gelateria fondée par une personne cœliaque ne propose que des parfums sans gluten, jusqu'à 60 par jour, dans des recettes artisanales assez audacieuses (chocolat blanc-ail noir, pecorino-orange).

Cette adresse du Rione Monti est l'antenne 100% sans gluten de la célèbre gelateria Fatamorgana : tous les gelati et cônes sont garantis sans gluten, avec accréditation AIC à l'appui, et beaucoup de parfums sont aussi végan.

Fatamorgana Trastevere est la gelateria historique de la chaîne romaine 100% sans gluten, née de l'expérience personnelle cœliaque de ses fondateurs. Les 150 parfums de glace, ainsi que les cornets, sont entièrement sans gluten et sans lactose, et l'établissement est affilié à l'AIC. Une adresse sûre en plein Trastevere.

Fatso's Cheketos est un food truck portlandais entièrement sans gluten, spécialisé dans les gaufres, sandwichs et pains sans gluten, avec aussi des options keto et pauvres en glucides. Très bien noté sur les plateformes de livraison.

Bistrot de Terni dirigé par Francesco Favorito, expert reconnu des intolérances alimentaires, dont la carte est exclusivement sans gluten et sans lactose — certains clients disent même n'avoir rien remarqué côté goût.

Feel'n No Grain est un comptoir pour emporter 100% sans gluten à Victoria-par-la-Mer (Île-du-Prince-Édouard), tenu en famille. On y trouve sandwichs, soupes, salades de pâtes, trempettes et produits de boulangerie, sans salle à manger intérieure mais avec des tables de pique-nique extérieures.

Feelin' Chipper, à Figtree près de Wollongong, est un café 100% sans gluten spécialisé dans les burgers, poissons-frites et wedges croustillants, tous frits sans aucune trace de blé dans la cuisine. On y trouve aussi des gâteaux maison et des plats à emporter surgelés.

Feli Alimentos Para Celíacos est une épicerie dédiée aux produits sans gluten à San Rafael (Mendoza), proposant premix, crackers, pâtes, pains et produits frais de marques reconnues comme Santa María, Natuzen, Kapac ou Aglu. Le nom de l'enseigne annonce d'emblée sa vocation exclusivement tournée vers les personnes coeliaques. Une adresse de confiance pour s'approvisionner en produits sans TACC dans le sud mendocino.

Café-bar du centre-ville de Norfolk (Nebraska) au menu de restauration 100% sans gluten (pains, plats du jour, pâtisseries), à l'exception des bières artisanales proposées au bar.

Fera'wyn's Chocolate Cafe, à Holly Springs, est une chocolaterie artisanale tenue par un couple de chocolatiers primés, proposant truffes et confiseries élaborées avec des produits locaux de saison. Le café propose aussi quelques options sans gluten parmi sa carte de pâtisseries et gâteaux.

La Ferme Le Roy du Cerf exploite à Drummondville une boutique 100% sans gluten adossée à son élevage de wapitis, tenue par une famille elle-même intolérante au gluten. On y trouve charcuteries et viandes de wapiti, pains, pâtés, plats préparés et pâtisseries, tous sans gluten.

Fermentality (aussi connue sous le nom Niya Bakery) est une petite boulangerie 100% sans gluten et sans sucre ajouté à Lakewood, en Californie, tenue par un chef pâtissier formé classiquement. On y trouve cookies, bundt cakes, parfaits et pizza bagels au jalapeño-cheddar, dans un esprit healthy et fermenté. Elle fonctionne en mode à emporter, sans service à table.

Comme son nom l'annonce, ce marché-boulangerie de Merano ne vend que des produits sans gluten (comptoir de pâtisserie, focaccias et pizzas fraîches, produits emballés), sans aucun risque de contamination croisée en boutique.

Fika est un restaurant de brunch entièrement végane et sans gluten dans le quartier Creston de Grand Rapids, fondé par les créateurs de Rise Authentic Baking Co. Sandwichs petit-déjeuner, gaufres au poulet végan et pain maison composent une carte 100% sûre pour les coeliaques.

À quelques pas du Panthéon, cette gelateria 100% sans gluten est réputée pour son zabaglione et ses cônes croustillants faits maison — une valeur sûre pour les cœliaques en plein centre historique.

Gelateria artisanale 100% sans gluten à deux pas de la Piazza Duomo de Trente, glaces classiques et gourmandes également déclinées sans lactose, gâteaux et goûters sur commande.

Le Fire & Ice Café, ouvert en 2024 dans le quartier d'Allisonville à Indianapolis, est un café 100% sans gluten tenu par Lara Cooney, qui bannit aussi sept des neuf principaux allergènes de sa cuisine. On y déguste biscuits et pains maison, crêpes et un savoureux Quiche Stack d'inspiration allemande, dans une ambiance cosy avec coin lecture. Une adresse sûre pour les personnes cœliaques ou multi-allergiques à Indianapolis.

Firebird Chicken Sandwiches, installé dans un food hall du centre de Colorado Springs, prépare son poulet frit et ses sandwichs dans des friteuses et grils dédiés sans gluten, avec des pains sans gluten en standard. Le seul produit contenant du gluten proposé est le pain classique au blé, disponible en option pour les clients qui le souhaitent.

Fisher's Popcorn est une institution de Rehoboth Beach depuis 1937, dont absolument tous les pop-corns (caramel, cheddar, Old Bay...) sont sans gluten par nature, aucun ingrédient à base de blé n'entrant dans la fabrication.

Fisk & Frite, à St Werburgh's (Bristol), est un fish and chips 100% sans gluten, avec des options végan, végétariennes et halal-friendly. La friture dédiée permet de déguster poisson pané, oignons frits et frites sans risque de contamination croisée.

Fit Bites est une cuisine dédiée de repas préparés à Southgate, entièrement sans gluten, sans produits laitiers et sans soja, avec une carte hebdomadaire renouvelée. Bagels, smoothies et plats à emporter en font une adresse pratique et rassurante pour les personnes coeliaques.

Fit Cake Białystok fait partie de la chaîne polonaise de « non-pâtisseries » Fit Cake, spécialisée dans les gâteaux, tartes et desserts sans gluten et sans sucre ajouté. Adresse à confirmer sur place : on y trouve des options keto, végan et sans lactose selon le concept maison.

Fit Cake Częstochowa Śródmieście est une « non-pâtisserie » 100 % sans gluten : tous les gâteaux, tartes et desserts en bocal proposés sont préparés sans farine de blé et sans sucre raffiné. L'enseigne convient aux personnes cœliaques, diabétiques ou en résistance à l'insuline, avec fiches nutritionnelles détaillées pour chaque produit.

Fit Cake Gdynia Śródmieście propose plus d'une centaine de gâteaux et tortes maison, tous préparés sans gluten et sans sucre ajouté, avec des déclinaisons sans lactose, végane ou keto selon les envies. Un vrai repaire sucré sûr pour les personnes cœliaques du centre de Gdynia.

Fit Cake Katowice Śródmieście est un café-pâtisserie entièrement sans gluten et sans sucre blanc, où cupcakes, muffins, tartes et petits-déjeuners sont réalisés à partir de farines alternatives. L'adresse fait partie des établissements Fit Cake officiellement certifiés par l'association polonaise des cœliaques.

Fit Cake Kielce est une adresse 100 % sans gluten où desserts et petits-déjeuners sont préparés sans sucre traditionnel, gluten ni lactose, avec des versions fit, keto, végane ou riches en protéines. Idéal pour une pause gourmande en toute confiance en centre-ville.

Fit Cake Kołobrzeg Starówka, situé près de la basilique de la vieille ville, propose gâteaux, barres et desserts entièrement sans gluten et sans sucre, élaborés à partir de matières premières certifiées. De nombreuses options sans lactose, véganes ou keto complètent l'offre.

Fit Cake Lublin Śródmieście affiche un assortiment 100 % sans gluten, avec des options sans lactose, keto et véganes. Une adresse sûre et gourmande pour les personnes cœliaques du centre de Lublin.

Premier café de Mrągowo à accueillir les personnes suivant un régime d'éviction, Fit Cake Mrągowo propose une carte 100 % sans gluten et sans sucre traditionnel, y compris des plats salés (pizza, zapiekanki) et petits-déjeuners à emporter. Une adresse pensée par une biotechnologue alimentaire passionnée de pâtisserie.

Niché dans le complexe historique de Księży Młyn, Fit Cake Łódź prépare tous ses desserts, barres protéinées et petits-déjeuners sans farine de blé ni sucre classique, en utilisant farines d'amande, de coco, de millet ou de sarrasin. Une adresse gourmande et sûre pour les cœliaques en plein cœur de Łódź.

Fit Cake Opole Stare Miasto propose une carte entièrement sans gluten et sans sucre ajouté, avec des variantes keto et véganes. Une halte sucrée fiable en plein centre historique d'Opole.

Fit Cake Skierniewice est une « non-pâtisserie » entièrement sans gluten, dont toutes les douceurs sont adaptées aux besoins alimentaires variés (diabète, SIBO, régime keto). Une adresse fiable pour les personnes cœliaques de la ville.

Fit Cake Sopot, seule « non-pâtisserie » de ce type dans la ville, propose gâteaux, tortes et desserts sans sucre (remplacé par xylitol, érythritol ou fruits) et sans gluten, avec des options véganes et keto. Le site FindMeGlutenFree la recense comme adresse dédiée sans gluten, une confirmation officielle locale restant toutefois à vérifier.

Fit Cake Stargard propose une carte entièrement sans gluten et sans sucre ajouté, avec certains produits également sans lactose ou low FODMAP. Chaque produit est étiqueté avec ingrédients, macronutriments et allergènes, un vrai plus pour les personnes cœliaques.

Fit Cake Szczecin (aleja Piastów) est un café-pâtisserie entièrement sans gluten et sans sucre ajouté, certifié par le programme polonais Menu Bez Glutenu. On y trouve gaufres, pancakes, porridges, café de spécialité et glaces, avec des gaufrettes sans gluten en été. Un lieu sûr pour une pause sucrée pour les personnes coeliaques.

Fit Cake Toruń (Lelewela) est une pâtisserie 100% sans gluten, sans sucre ajouté et sans lactose, membre du programme Menu Bez Glutenu. La carte propose gâteaux, tartes, biscuits, barres protéinées et glaces, avec un service petit-déjeuner (pancakes, gaufres, milk-shakes) ; les gâteaux sur commande sont aussi réalisés sans gluten.

Ce Fit Cake de la rue Tęczowa à Wrocław est un café-pâtisserie 100% sans gluten, sans sucre ajouté et sans lactose, avec des options keto, vegan et low FODMAP. Gâteaux, viennoiseries, donuts et pancakes y sont préparés artisanalement sur place.

Fit Cake Kupiecka à Zielona Góra est une pâtisserie-café 100% sans gluten et sans sucre ajouté, certifiée par le programme Menu Bez Glutenu. On y trouve gâteaux et douceurs adaptées aussi aux régimes sans lactose ou vegan, à consommer sur place ou à emporter.

Fit Cake + KETO à Gdańsk propose, comme le reste de la chaîne, des gâteaux et desserts sans gluten et sans sucre, avec un accent particulier sur la gamme cétogène. L'adresse précise sur Podmłyńska n'ayant pas de certification officielle recensée à ce jour, il reste prudent de vérifier sur place la rigueur de séparation avec d'éventuels produits au blé.

Fit Cake Poznań (quartier Grunwald, rue Limanowskiego) propose gâteaux, portions individuelles, bols de millet, barres, glaces et desserts entièrement sans gluten et sans sucre ajouté, avec des déclinaisons sans lactose, keto, protéinées, véganes ou low FODMAP. L'adresse réalise aussi des gâteaux et buffets sucrés sur commande pour les événements.

Cette unité Fit de Fato à Brasília (Asa Sul) fait partie du même réseau de pizzerias 100% sans gluten que Rio de Janeiro, avec des pâtes à base de chou-fleur ou de patate douce, sans lactose ni sucre. Les avis soulignent une pâte fine et savoureuse, appréciée par la communauté cœliaque locale.

Fit de Fato Copacabana est une pizzeria 100% sans gluten, sans lactose et sans sucre, avec des pâtes à base de chou-fleur, patate douce et psyllium. L'enseigne revendique une cuisine sans aucun risque de contamination croisée, ce qui en fait une adresse appréciée des cœliaques pour pizzas, esfihas et quiches.

Five Frogs Farm est un stand de ferme familiale à Kensington proposant des pâtisseries entièrement sans gluten confectionnées dans une cuisine dédiée, la maladie coeliaque touchant la famille des propriétaires. Cookies, whoopie pies, muffins et pains artisanaux y sont préparés maison chaque jour.

Enseigne montanaise de bols façon brésilienne entièrement sans gluten : pão de queijo (pain de fromage brésilien), bases de riz, garnitures et sauces. La chaîne, née à Missoula en 2013, compte plusieurs adresses dans le Montana dont celle-ci en centre-ville de Bozeman.

Enseigne montanaise de bols façon brésilienne entièrement sans gluten, avec pain de fromage brésilien, bases de riz et garnitures personnalisables. Cette adresse de Great Falls fait partie du réseau de restaurants Five on Black dans le Montana.

Enseigne montanaise de bols façon brésilienne entièrement sans gluten, née à Missoula en 2013. Cette adresse du centre-ville propose pain de fromage brésilien, bases de riz, sauces et garnitures personnalisables, toutes sans gluten.

FiveO3 Pupusas propose une cuisine salvadorienne 100% sans gluten à Cathedral City, en Californie, avec des pupusas préparées à partir de véritable masa sans gluten, fromage, porc assaisonné et curtido maison. C'est la seule adresse dédiée sans gluten du secteur, appréciée pour sa propreté et son attention à la contamination croisée. Les empanadas et pancakes complètent une carte gourmande et rassurante.

Flagler Tea Company marie salon de thé et boulangerie 100% sans gluten, également libre d'arachides, de soja et de fruits à coque. On y savoure cinnamon rolls, donuts et cupcakes gourmands accompagnés d'une large sélection de thés en vrac, dans une ambiance familiale depuis 2018.

Cantine végétarienne, sans gluten et sans lactose à L'Île-Rousse, tenue par Corinne. Bowls, muffins de légumes, tortillas et kombucha maison.

Flapjackery, dans le centre de Bath, est une pâtisserie artisanale entièrement sans gluten spécialisée dans les flapjacks (chocolat blanc-framboise, beurre de cacahuète...) et confiseries comme le honeycomb ou le loukoum. Toute la boutique est sans gluten ; les flapjacks sont à base d'avoine sans gluten, à signaler aux personnes sensibles à l'avoine.

Antenne de Flapjackery à Lyme Regis, sur Broad Street : pâtisserie 100% sans gluten spécialisée dans les flapjacks faits main (beurre du Sud-Ouest, sirop équitable, avoine sans gluten), récompensée Or aux Taste of the West Awards.

Boulangerie-pâtisserie entièrement sans gluten et sans lactose à Montpellier. Le midi : salade, quiche et pizza.

Fleca Rebull est une boulangerie-cafétéria d'Olot entièrement sans gluten, portée par plus de 80 ans de tradition boulangère et par l'expérience personnelle de la cœliaquie de son artisan. On y déguste pains, pâtisseries, gâteaux et même des versions véganes de brownies ou tartes, dans un espace avec coin dégustation.

Flocream, gelateria-pâtisserie artisanale de Finale Ligure, propose une carte de glaces et cornets sans gluten aux côtés de son offre classique. Des clients cœliaques rapportent une expérience positive avec des cornets adaptés, mais la cuisine reste mixte.

Café-jardin familial sur l'île de Fehmarn, entièrement sans gluten : tartes, cheesecakes, quiches et desserts maison, certains également vegan. Un cadre chaleureux et accessible, plébiscité par la communauté coeliaque.

Florença Sem Glúten, à Dionísio Torres (Fortaleza), est un restaurant entièrement dédié au sans gluten, réputé pour ses pizzas et esfihas. Très bien noté (4,8/5 sur plus de 80 avis), il est identifié comme une adresse cœliaque-friendly incontournable de la ville.

Flour Chylde est une boulangerie 100% sans gluten installée dans le centre de Novato depuis 2002, référence pour tout le comté de Marin et la baie de San Francisco. On y trouve pains, gâteaux, tartes et sandwichs, ainsi qu'un service de livraison à domicile et une présence sur de nombreux marchés fermiers de la région. Une valeur sûre pour les cœliaques depuis plus de vingt ans.

Flour Craft Bakery, née à San Anselmo, a ouvert une seconde adresse dédiée sans gluten dans le lumineux Mill Valley Lumber Yard. Pâtisseries artisanales, pains frais, salades et plats végétariens y sont préparés dans un espace 100% sans gluten, sûr pour les personnes cœliaques. Une jolie halte pour un latte au curcuma et une viennoiserie sans risque.

Adresse historique de la maison depuis 2010, Flour Craft Bakery à San Anselmo est un atelier entièrement dédié sans gluten, avec certificats exigés pour toutes les farines et produits utilisés. On y trouve pâtisseries artisanales, pains, gâteaux sur mesure et, côté café, toasts gourmands et plats végétaux. Une institution reconnue par la communauté cœliaque du nord de la Californie.

Flourish Bakery est une boulangerie artisanale d'inspiration britannique à Revelstoke, entièrement sans gluten et sans produits laitiers, avec un engagement affiché de zéro contamination croisée. La propriétaire, elle-même coeliaque, y prépare chaque jour pains, gâteaux, bagels et pâtisseries fraîches.

Flourish Bakery est une micro-boulangerie artisanale basée à domicile à Sycamore, dans l'Illinois, opérant sous licence 'cottage food' dans une maison entièrement sans gluten. Cookies, brownies et cupcakes sont préparés uniquement sur commande, sans risque de contamination croisée puisqu'aucun produit contenant du gluten n'entre dans la maison. Les avis saluent une texture et un goût qui ne trahissent pas l'absence de gluten.

Flourless Bakery, en plein centre historique de Placerville, est une boulangerie d'inspiration européenne 100% sans gluten et même sans avoine. Sandwichs petit-déjeuner, quiches, muffins, cinnamon rolls et pâtisseries y sont préparés avec soin, dans une adresse saluée comme une pépite pour les gourmands sans gluten. Un vrai plaisir retrouvé pour les personnes cœliaques les plus exigeantes.

Fluffy Café, rue des Rois à Genève, est le premier établissement brunch de la ville entièrement dédié aux pancakes soufflés et cheesecakes japonais sans gluten. Ouvert en 2025 par Soraya, elle-même intolérante au gluten, le café propose aussi des sandwichs sur pain maison sans gluten et des plats du jour. Une adresse 100% sans gluten, chaleureuse et familiale.

Foo Dog Curry Traders propose un menu entièrement sans gluten inspiré des curries du monde entier, dans un décor chaleureux d'inspiration asiatique. Une adresse récompensée (Best of Jax 2024) où presque tous les plats sont aussi végans, avec la possibilité d'ajouter des protéines.

Food For You Especially, à Walkerville, est une boulangerie sans gluten historique d'Adelaide (fondée en 2007) tenue par une propriétaire elle-même coeliaque. Pains, pâtés, cakes, biscuits et viennoiseries y sont tous préparés sans blé ni contamination croisée.

Food In The Nūd est une boulangerie 100% sans gluten et sans produits laitiers à Edmonton, réputée pour ses pains, muffins et gâteaux (dont ses fameux carrot cupcakes). L'ensemble des produits est préparé dans un espace dédié, sans contact avec le blé, ce qui en fait une adresse sûre pour les personnes cœliaques.

Food of Life Bakeshop est une boulangerie entièrement dédiée au sans gluten à League City, au Texas, proposant pains, viennoiseries et pâtisseries adaptées aux allergies alimentaires. Un vrai refuge sucré pour les coeliaques de la région de Houston.

Une petite épicerie-boulangerie sans gluten de Bussolengo, tenue par Michela Bonatti, réputée localement pour un pain sans gluten particulièrement réussi — une adresse pratique pour les cœliaques de passage près du lac de Garde.

Boutique-laboratoire sicilienne entièrement dédiée au sans gluten et sans lactose : pain frais, pizza, focaccia, pâtes fraîches et pâtisserie y sont fabriqués et cuits sur place chaque jour.

Boulangerie-atelier entièrement dédiée au sans gluten (et souvent sans lactose) près des parkings Conad de Cervia : pain, focaccia, viennoiseries, pâtes fraîches (tagliatelle, ravioli, strozzapreti) et une sélection de marques spécialisées comme Dr Schär, Farabella et Rummo, avec service traiteur pour événements.

Boutique-laboratoire entièrement dédiée au sans gluten sur le Viale Aldo Moro à Olbia : pain frais, pizza, focaccia et viennoiseries chaque matin, plus une gamme de produits emballés. Un vrai repaire pour les cœliaques de passage en Sardaigne.

Épicerie sans gluten proche du Policlinico de Palerme, entièrement dédiée aux produits pour cœliaques, bien notée (4,9/5) par ses clients.

For His Temple Family Foods est un restaurant et petit marché de West Monroe entièrement sans gluten et sans produits laitiers, accrédité 'Great Kitchen' par Beyond Celiac. La carte change chaque semaine avec des plats maison à base d'ingrédients locaux et bio.

Forest Greens Juice Bar, ouvert en 2019 à Lake Bluff dans l'Illinois, est un bar à jus 100% sans gluten et 99% bio, préparé dans une cuisine dédiée. Au menu : jus pressés à froid, smoothie bowls, soupes maison, salades et quiches, dans un esprit healthy et végétal. Une adresse fiable pour une pause saine sans risque de gluten.

Fork N Fry est un food truck spécialisé dans la poutine et les frites 100% sans gluten, basé dans la région de Chicago et présent régulièrement dans le Wisconsin, notamment du côté de Twin Lakes. Une adresse gourmande et sûre pour les amateurs de comfort food sans gluten.

FORK!N Mill City est un restaurant asiatique moderne à Lowell entièrement préparé dans une cuisine dédiée sans gluten, reconnu établissement approuvé par le Gluten-Free Food Program et la National Celiac Association. Une adresse familiale née en 2021, réputée pour ses saveurs asiatiques audacieuses sans compromis pour les coeliaques.

Forno Amore Glúten Free est une pizzeria sans gluten du quartier de Pinheiros à São Paulo, disponible en livraison via iFood. L'enseigne met en avant son offre sans gluten sur ses canaux de vente, avec pizzas et produits de type boulangerie adaptés.

Forno ArteFarina SenzaGlutine & Lattosio est un fournil 100% sans gluten et sans lactose à Cerveteri, ouvert par Verdiana Gambino après son diagnostic de maladie cœliaque. Pain, pizza, pâtes fraîches, viennoiseries et pâtisseries y sont proposés sans blé ni lactose.

Premier fournil sans gluten de Reggio Emilia, reconnu par le ministère de la Santé italien : pain, focaccia, pizza et pâtisserie salée/sucrée y sont vendus exclusivement sans gluten.

Foundry Artisan Coffee, à Indooroopilly, propose une large gamme de plats sans gluten (bagels, gâteaux, parts salées) avec des zones de préparation séparées, mais la cuisine n'est plus 100% sans gluten depuis 2023 : l'établissement sert aussi des produits contenant du blé. Il reste toutefois attentif aux besoins des coeliaques.

Fount Coffee + Kitchen à Morrisville (Caroline du Nord) fonctionne avec une cuisine 100% sans gluten, sans risque de contamination croisée, et sans soja ni maïs. Un café-restaurant pensé pour la tranquillité des personnes coeliaques.

Four All Ice Cream propose des glaces artisanales toutes sans gluten dans leur composition, ainsi que des cornets gaufrés sans gluten préparés sur place. La boutique sert cependant aussi des cornets classiques au blé selon les emplacements : mieux vaut demander un nouveau pot de glace pour éviter tout contact croisé si vous êtes cœliaque.

Fox & Son Fair Foods, installé dans le célèbre Reading Terminal Market de Philadelphie, revisite les classiques de fête foraine (corn dogs, funnel cakes, cheese curds, frites) dans une cuisine entièrement sans gluten. Une adresse gourmande et festive, validée par la communauté coeliaque.

Frankie & Jo's est une creamerie 100% sans gluten et vegane, nee a Seattle et desormais installee a Larkspur Landing. Les glaces a base de lait de coco et d'avoine maison, ainsi que les cornets gaufres, sont entierement sans gluten et renouveles chaque annee avec de nouvelles saveurs plant-based.

Frankie & Jo's est une chaîne de glaciers végétaliens de Seattle, dont toutes les glaces, cônes et biscuits sont 100% sans gluten et sans soja, fabriqués maison à partir de lait d'avoine et de coco. Une valeur sûre et gourmande pour les coeliaques comme pour les végans.

Free Bakery est une boulangerie inclusive de Porto Alegre, entièrement sans gluten et sans lactose, fondée en 2018 par une entrepreneuse cœliaque. Elle propose pains, brioches, gâteaux et muffins, avec des options véganes.

Laboratoire artisanal de Fano produisant exclusivement des pâtes fraîches, pains, piadine, pizzas, focaccias et pâtisseries sans gluten et sans lactose, avec une offre spéciale pour les fêtes (panettoni, colombe).

Free Kitchen, avec son kiosque au Shopping Iguatemi de Porto Alegre, propose des douceurs 100% sans gluten, sans lactose et majoritairement sans sucre : brownies, gâteaux, panforte et chocolats artisanaux. La marque, née de l'expérience personnelle de sa fondatrice avec une mère cœliaque, garantit des produits sûrs pour les cœliaques.

Free Spirited est un bar-restaurant sobre (sans alcool) niche dans le batiment historique Caramba, a Alhambra. Toute la cuisine, aux influences filipino et internationales, est preparee sans gluten, sans fruits a coque et sans crustaces, accompagnee de cocktails 0% ABV inventifs.

FREE TACC PIZZAS est un restaurant 100% sans gluten à San Juan, spécialisé dans les pizzas argentines classiques, empanadas, sandwichs, burgers et pâtisseries comme les alfajores et budines. L'établissement dispose aussi d'une petite épicerie pour acheter charcuterie, fromages et produits de boulangerie sans gluten. Une adresse complète, ouverte tous les jours sauf le dimanche, pour manger sur place ou à emporter en toute sérénité.

Pâtisserie-boulangerie du centre de Turin, entièrement sans gluten depuis son ouverture en 2019 : viennoiseries, focaccias, pizzas, salé et sucré, avec des mélanges de farines naturellement sans gluten. Les cannoli garnis à la commande sont la spécialité maison.

Épicerie spécialisée multi-intolérances à Rovato (« Gusta senza limiti ! ») : pâtes, pain, pâtisseries fraîches, surgelés et produits secs sans gluten côtoient en rayon des références sans lactose, sans sucre, sans levure, bio ou véganes, sans espace 100% dédié au sans gluten identifié.

Freeze Gelatos Saudáveis, à Vila Nova Conceição (São Paulo), est une gelateria entièrement sans gluten, sans sucre ajouté et sans lactose, utilisant des ingrédients naturels comme la pistache artisanale ou les fruits rouges. La boutique met en scène sa cuisine ouverte et propose aussi des versions personnalisables en glace à l'eau.

Freiduría du quartier de Los Remedios qui frit poissons et fruits de mer exclusivement avec de la farine sans gluten, une valeur sûre selon les avis de clients cœliaques qui soulignent l'absence de risque de contamination.

Fresh and Foraged Cafe, dans le nord de Spokane, est un restaurant 100% sans gluten proposant salades, wraps, sandwichs, smoothies et bowls d'açaï, avec des sauces sans produits laitiers faites maison. Une cantine saine et rassurante pour les personnes coeliaques.

Fresh Kind Kitchen, à Green Bay dans le Wisconsin, prépare des repas sains 100% sans gluten à partir d'ingrédients responsables. Leur signature « Gluten Free. Always. » en dit long sur leur engagement envers les clients coeliaques.

Fresh Kitchen à Boca Raton propose des bowls composés à la carte, entièrement sans gluten, avec bases, protéines, légumes et sauces au choix. Une enseigne saine et fraîche, cuisinée à l'huile d'olive, sans sucre transformé ajouté.

À Bradenton, Fresh Kitchen sert les mêmes bowls personnalisables et entièrement sans gluten que le reste de la chaîne, préparés à l'huile d'olive avec des ingrédients frais chaque jour. Une option saine et fiable pour les personnes cœliaques de passage dans la région.

Fresh Kitchen à Davie propose des bowls sur-mesure et 100% sans gluten, avec fresh juices et frescas maison en accompagnement. Une adresse pratique et rassurante pour manger sainement sans craindre le gluten.

À Gainesville, Fresh Kitchen decline son concept de bowls frais et entièrement sans gluten, préparés à la commande avec des ingrédients de qualité. Une valeur sûre pour les étudiants et habitants cœliaques de la ville.

Fresh Kitchen à Lake Mary sert des bowls composés à volonté (protéines, légumes, sauces) entièrement sans gluten, cuisinés à l'huile d'olive et sans sucre ajouté. Une adresse citée parmi les restaurants les plus rassurants pour les cœliaques du secteur.

Fresh Kitchen à Lakeland propose ses bowls frais et personnalisables, entièrement sans gluten, avec riz, nouilles, protéines grillées et sauces maison. Une adresse fiable et saine pour les personnes cœliaques de la région.

Ouverte récemment, l'adresse Fresh Kitchen de Lutz propose bowls, jus frais et cookies paléo, le tout entièrement sans gluten et cuisiné à l'huile d'olive. Un nouveau repère sain avec drive-thru pour les commandes en ligne.

Fresh Kitchen à Miami (Wynwood/Midtown) propose des bowls composés à la carte, cuisinés dans une cuisine 100% sans gluten, avec légumes, riz, protéines et sauces au choix. Une adresse saine et généreuse pour les cœliaques en plein cœur de Miami.

Fresh Kitchen à Orlando propose des bols composés sur place (riz, nouilles, viandes grillées, légumes rôtis) dans un concept 100% sans gluten, sans risque de contamination croisée. Chaque plat est aussi étiqueté selon les régimes sans lactose, vegan ou sans sucre transformé. Une adresse fiable pour manger sainement et sereinement.

Cette Fresh Kitchen de St. Petersburg sert des bols healthy 100% sans gluten, préparés à la commande avec des viandes sans hormones ni antibiotiques et des sauces maison. Toute la carte est balisée selon les besoins (sans lactose, vegan, sans noix). Un lieu sûr pour les personnes cœliaques.

Fresh Kitchen à Tampa (Kennedy Blvd) est un concept fast-casual entièrement sans gluten, sans aucun risque de contamination croisée en cuisine. On y trouve bols de riz, sautés et salades préparés à la minute. La communauté cœliaque y trouve régulièrement des retours très positifs.

La Fresh Kitchen de Weston propose une carte 100% sans gluten avec des bols personnalisables (poulet grillé, steak aux herbes, tofu caprese) cuisinés à l'huile d'olive. Elle figure parmi les adresses appréciées des familles et des végans sans gluten du secteur. Une valeur sûre de la chaîne.

Cette Fresh Kitchen de Winter Garden fait partie de la chaîne floridienne 100% sans gluten, avec bols de riz et nouilles préparés à la commande. La cuisine est entièrement dédiée, sans risque de contamination croisée. Elle est régulièrement citée parmi les meilleures adresses sans gluten de la ville.

Fresh Prep, à Orange au Texas, propose des repas préparés toujours sans gluten et 100% frais, à base d'ingrédients naturels. Une option pratique et sûre pour les personnes coeliaques qui veulent manger équilibré sans y penser.

Frida Café-Restó est un café-restaurant 100% sans gluten à Pinamar, apprécié pour ses pizzas et milanesas sans gluten difficiles à trouver ailleurs, ainsi que pour ses pâtes et sa tarte aux pommes. Le lieu, intime et chaleureux avec une terrasse chauffée, est classé parmi les meilleures adresses de Pinamar sur Tripadvisor. Un incendie voisin a touché l'établissement fin janvier 2025, mais celui-ci continue de recevoir des avis récents confirmant son activité.

Ce comptoir de fish and chips à emporter de Borgo Santa Caterina a fait du sans gluten sa signature dès son ouverture fin 2024 : toute la carte est sans gluten et la panure n'utilise que de la farine de riz certifiée.

Petite friggitoria du charmant village de Marzamemi qui sert des cornets de poisson, viande ou légumes frits, tous préparés sans gluten dans son propre laboratoire artisanal de Rosolini.

Fruits & Roots, en plein centre-ville de Roanoke, est un bar à jus et smoothies bio et sans gluten, avec des overnight oats, bowls et snacks tous préparés dans un espace 100% sans gluten. Une pause fraîcheur et sécurisante pour les coeliaques.

Cette boutique Frutos do Cerrado, Quadra CLS 114 Bloco B à Asa Sul (Brasília), est la 'loja piloto zero glúten' de la marque : une adresse dédiée aux crèmes glacées et açaí sans gluten, préparés avec des fruits du Cerrado et des ingrédients naturels et traçables.

Fueled Coffee, à Murray dans l'Utah, est un café 100% sans gluten né de l'expérience personnelle de ses fondateurs, vivant avec la maladie coeliaque et le lupus. On y trouve muffins, toasts et pâtisseries maison, tous sans gluten.

Fully Gluten Free Bakehouse & Market, à Delaware (Ohio), est une boulangerie familiale 100% sans gluten fondée par des personnes atteintes de la maladie coeliaque. Anciennement connue sous le nom de The Dipped Donut, l'enseigne a été rebaptisée et continue de produire ses gourmandises en petites séries, expédiées dans tout le pays.

G Free Donuts tient un stand 100% sans gluten sur Campbell Parade à Bondi Beach, présent aux marchés du week-end (Bondi Farmers Market le samedi, Bondi Markets le dimanche). Les donuts moelleux, garnis de confiture ou de crème, sont proposés en version végane.

G-Free Donuts Bondi Junction fait partie de la chaîne australienne de donuts 100% sans gluten, avec boutique fixe au 500 Oxford Street. On y trouve les classiques donuts glacés, garnis Nutella, confiture ou custard, ainsi que des options véganes.

G-Free Donuts Charlestown, situé au Charlestown Square, propose des donuts 100% sans gluten et véganes dans le cadre de la chaîne du même nom. Toasties et boissons complètent une offre pensée pour les coeliaques.

G-Free Donuts Geelong, situé au Westfield Geelong sur Malop Street, fait partie de la chaîne de donuts 100% sans gluten et véganes. L'enseigne y propose les mêmes classiques garnis que ses autres boutiques.

G-Free Donuts Miranda, situé au Westfield Miranda (600 Kingsway), propose des donuts 100% sans gluten et véganes, dans la même veine que les autres boutiques de la chaîne.

G-Free Donuts North Lakes, au Westfield North Lakes, fait partie de la chaîne de donuts 100% sans gluten et véganes, avec la même gamme de garnitures que les autres boutiques.

Boulangerie-pâtisserie entièrement sans gluten et sans lactose à Giengen an der Brenz, réputée pour son pain que les clients jugent meilleur qu'ailleurs. Vente à emporter et livraison possible.

Chocolaterie et confiserie de la rue des Marchands, ouverte depuis 2014. Ses macarons sont tous sans gluten et rangés dans une vitrine séparée, le personnel changeant de gants pour les servir. Les autres produits de la boutique ne sont pas tous sans gluten : demandez confirmation ingrédient par ingrédient.

Gander & Goose, à White Salmon dans l'État de Washington, est un bar dont la carte de cuisine est entièrement sans gluten par nature, avec en plus une bière ambrée sans gluten au menu. Attention toutefois, le reste de la carte des bières reste classique et contient du gluten.

Ganesh Dosa, à Kailua, propose une cuisine sud-indienne centrée sur les dosas (crêpes de riz et lentilles fermentés), naturellement sans gluten, ainsi que d'autres plats végétariens et végans. La carte semble entièrement composée de mets sans gluten, mais la cuisine n'est pas formellement confirmée comme totalement dédiée. Une adresse à privilégier tout en restant vigilant en cas de sensibilité sévère.

Salon de thé entièrement végétal et sans gluten à Angoulême, tout fait sur place. Cakes, cookies et cupcakes ; soupes et bowls le midi.

Garden Made est un café-boutique de Lake Cowichan qui propose une offre présentée comme sans gluten : smoothies, bubble tea, salades et pâtisseries à emporter. Plusieurs annuaires le décrivent comme entièrement sans gluten, mais le site officiel de l'établissement ne confirme pas explicitement ce statut, d'où une classification prudente.

À Lacco Ameno, sur l'île d'Ischia, ce laboratoire de glaces artisanales a fait du sans gluten un choix structurel : toute la production (glaces, cornets, viennoiseries) est sans gluten, sans lactose et végétalienne, pas seulement une gamme à part.

Le Gasthaus zur Krone, à Hütten près de Wädenswil, propose une carte entièrement sans gluten : cordon bleu, escalopes panées, chnöpfli, salades et desserts, jusqu'à la bière sans gluten. La cheffe-patronne est elle-même cœliaque, ce qui garantit un sérieux particulier dans la préparation. L'établissement collabore aussi avec la fondation Züri Werk pour l'emploi de personnes en situation de handicap.

Gastrobar de Coslada entièrement sans gluten (burgers, tapas, bière), qui revendique une garantie totale contre la contamination croisée — "tu viens pour la sécurité, tu reviens pour le goût".

Ouverte en 2024 par la famille Cirilli, cette gastronomia du centre de Trente est entièrement dédiée au sans gluten (pains, focaccias, pâtisseries, plats chauds à la mode pouilloise) et fait partie du réseau certifié AIC.

Gati Cafe (Gati Ice Cream) à Austin propose une carte 100% sans gluten aux inspirations globales, d'Oaxaca à la Thaïlande, avec glaces, gaufres et pâtisseries végan et sans gluten. Une adresse gourmande et créative pour les coeliaques de la ville.

Restaurant familial du quartier de la Zaidía à Valence, avec carte des allergènes, pain et bière sans gluten, mais sans cuisine séparée dédiée : l'offre est mixte avec adaptation systématique pour les cœliaques.

Boutique de custard glace entierement dediee sans gluten a O'Fallon, tenue par une proprietaire atteinte de la maladie coeliaque. Aucun gluten n'entre dans l'etablissement et chaque recette peut etre declinee sans gluten, sans surcout, grace a du materiel et un espace de preparation reserves.

Boulangerie 100% sans gluten et adaptée aux végans à Grovedale, near Geelong, spécialisée dans le pain, les petits pains et les pâtes à pizza confectionnés sur place. Les clients coeliaques saluent notamment le pain de mie, jugé parmi les meilleurs de la région. Livraison gratuite proposée au-delà de 100 $ d'achat.

Scoop Gelato est une gelateria artisanale du Largo da Princesa à Lisbonne, certifiée sans gluten par l'Associação Portuguesa de Celíacos. Ses glaces et sorbets faits maison, sans colorants ni conservateurs, sont garantis sans contamination croisée.

Ce glacier de Forlì, certifié par l'AIC, a choisi d'exclure totalement le gluten de son laboratoire : gelato, cônes maison et petites douceurs sont garantis sans gluten.

Seventy Seven, sur le front de mer de Viareggio, est une gelateria artisanale entièrement sans gluten : glaces, cornets et décorations sont tous garantis sans gluten. Cristina et Roberto y proposent des glaces de qualité avec un sucre réduit, dans un cadre convivial avec terrasse.

La seconde adresse palermitaine de cette maison de glacier trentenaire, près du Teatro Politeama, entièrement dédiée au sans gluten (certifiée AIC) — plus de 30 parfums disponibles sans risque pour les cœliaques, en plus des déclinaisons véganes et sans lactose.

Gelateria de la place Gramsci qui propose des glaces réalisées avec des mélanges de farines sans gluten spécifiques, appréciée des clients cœliaques, mais rien n'indique un laboratoire entièrement dédié séparé du reste de la production.

Gelateria d'Olbia où absolument tout — glaces, cônes, cialde et gâteaux — est garanti sans gluten et sans risque de contamination, en plus d'options 100% naturelles, sans lait et végan.

Gelateria artisanale du quartier Monti réputée pour ses glaces sans gluten (et souvent sans œufs, sans lait ou véganes), mais attention : le site officiel signale explicitement que le parfum amaretto contient du gluten à cause des biscuits amaretti — ce n'est donc pas un établissement 100% dédié.

Cette gelateria de Bolzano ne produit que des glaces sans gluten, avec aussi des versions sans lactose et sans œuf, cônes compris, sans risque de contamination croisée sur ce point précis.

Gelateria de Spotorno devenue entièrement sans gluten et certifiée AIC depuis 2021 : glaces, crêpes, gaufres, brioches siciliennes, yaourts et granités, tout est garanti sans gluten.

À Grado, Gelagrado fabrique tous ses gelati artisanaux dans un laboratoire où le gluten n'entre tout simplement pas - une adresse récompensée par le Gambero Rosso et active toute l'année sur les réseaux sociaux.

Gelateria historique de Bruchsal (depuis 1991) qui déclare travailler sans ingrédients contenant du gluten depuis 2026, avec des glaces, gâteaux et gaufres également sans lactose et parfois vegan. L'établissement recommande toutefois aux personnes coeliaques ou très sensibles d'échanger avec l'équipe avant de commander.

Gelateria La Piazzetta à Viareggio est certifiée AIC depuis 2019 et propose glaces, pâtisseries et gâteaux glacés 100% sans gluten, réalisés uniquement à base de farine de riz. Un vrai paradis pour les cœliaques selon les avis clients.

Gelateria Leccapaletta, nichée près de l'arche de Santa Chiara à Assise, est affiliée à l'AIC depuis sa création : tout le laboratoire est sans gluten, glaces comme cornets. Une adresse fiable et chaleureuse pour les cœliaques de passage en Ombrie.

Gelateria artisanale de la Via San Matteo entièrement sans gluten, cônes compris — plusieurs visiteurs la décrivent comme la première gelateria totalement dédiée qu'ils aient rencontrée, en plein centre historique de San Gimignano.

Gelato artisanal certifié AIC 100% sans gluten à Rimini, avec même des cônes gaufrette sans gluten et véganes proposés en complément.

Glacier-trattoria du Calle Mayor à Alicante proposant une carte sans gluten identifiée (glaces, gaufres, crêpes, pâtes) à côté de sa carte classique italienne ; utile de vérifier en salle les plats précis, la cuisine n'étant pas exclusivement sans gluten.

Gelateria Portogallo à Bolzano propose des cornets et de nombreux parfums de glace sans gluten, mais il ne s'agit pas d'un établissement dédié : la cuisine reste mixte. Mieux vaut vérifier directement sur place les procédures anti-contamination avant la visite.

Sur les rives du lac de Côme, cette gelateria (aujourd'hui présentée sous l'enseigne Ross, héritière de la maison Rossetti) propose des parfums artisanaux originaux — cheesecake au sarrasin compris — annoncés intégralement sans gluten, cônes inclus.

Gelateria familiale historique (près de 80 ans) où glaces, cônes et gâteaux sont entièrement sans gluten, avec aussi des options sans lait et véganes.

Née dans le centre historique de Côme, cette gelateria 100% sans gluten (annoncée dès son ouverture par la presse locale) décline des parfums naturels, dont deux versions chocolat sans gluten et sans lactose, avec cônes et gaufres également sans gluten.

Gelateria Zocca, à Bussolengo, met en avant des gammes clairement identifiées sans gluten, sans lactose et végane à côté de son offre classique : une bonne adresse pour repérer facilement les parfums adaptés, sans être un laboratoire entièrement dédié.

Gelateria artisanale historique (30 ans) de Gabicce Mare, entièrement sans gluten par choix du patron dont l'enfant est cœliaque : glaces, gaufres, crêpes et granités.

Gelateria riccionese 100% sans gluten, réputée pour la qualité de ses glaces, desserts en pot, crêpes et gaufres, avec des options véganes et sans sucres ajoutés.

Petite gelateria 100% sans gluten à deux pas de la Fontaine de Trevi, cornets gaufrés compris — une adresse sûre en plein cœur touristique.

À deux pas de la fontaine de Trevi, cette gelateria ne travaille que du sans gluten : glaces, cônes et gaufrettes maison sont tous garantis sans gluten, avec une accréditation de l'association italienne de la cœliaquie (AIC).

Glacier de la rue Félix Faure qui fait ses glaces maison avec des produits frais, et tient un classeur d'allergènes que l'équipe consulte à la demande. Beaucoup de parfums sont sans gluten et les cuillères sont changées, mais il n'y a pas de cornet sans gluten : demandez votre glace en pot.

Gelateria de bord de mer à Trieste qui propose un assortiment complet de parfums sans gluten préparés sans contamination croisée, mais qui sert aussi des glaces et desserts classiques contenant du gluten (biscuits, cornets).

Gelée Boutique est une adresse 100% sans gluten au cœur de Logroño, véritable havre pour les cœliaques avec ses biscuits, pains, viennoiseries, tartes et churros faits maison. La spécialité maison, ce sont les fameuses gelées aux multiples parfums, ainsi que des churros au chocolat certains jours.

GEMARO Bakery + Kitchen est une boulangerie torontoise entièrement sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs et sans noix. On y trouve pains à burger, bagels façon Montréal, focaccia et pizzas, tous préparés dans un espace 100% dédié, sans blé.

Gemlato est une gelateria artisanale du centre-ville de San Luis Obispo, ouverte par un veteran et un couple passionne de gelato italien, qui prepare tout son produit a partir de zero. Les deux douzaines de parfums, dont six vegans, sont tous naturellement sans gluten.

Café-boutique convivial à Bad Wiessee combinant pâtisseries sans gluten et décoration d'intérieur. La propriétaire étant elle-même coeliaque, l'intégralité des produits (cookies, brownies, tartes) est préparée sans gluten, et une large part est également vegan.

Situe dans le parc a theme Holiday World, ce stand est entierement dedie au sans gluten : pizzas sur croute de chou-fleur, bretzels, nuggets, brownies et gateaux de foire, tous prepares sans gluten dans un espace reserve du parc.

Georgie's est une taquería 100% sans gluten installée à Chacarita (Buenos Aires), spécialisée dans les tacos, gorditas et autres classiques mexicains revisités sans TACC. La maison propose même des bières sans gluten et utilise une prémix riz-amande certifiée pour ses desserts.

Petit café cosy au centre de Cologne, entièrement sans gluten, sans sucre raffiné et sans lactose. Les pâtisseries et paninis sont fabriqués dans le laboratoire maison à Bonn, servis avec un café artisanal du torréfacteur local van Dyck.

Get Gluten Free, dans le quartier de Vila Mariana à São Paulo, est un restaurant né du désir de son fondateur d'offrir une option sûre à son fils cœliaque. La carte, entièrement sans gluten, est appréciée pour ses pizzas et churros, servis du mercredi au dimanche en soirée.

Ghostfish Brewing Company, à Seattle, est une brasserie entièrement dédiée à la bière sans gluten, élaborée à partir de céréales naturellement sans gluten (et non de bière « déglutenée »). Une institution reconnue et primée pour les amateurs de bière coeliaques ou intolérants au gluten.

Bakery sicilienne de Modica, fondée par un pâtissier de troisième génération, entièrement consacrée à une production 100% sans gluten (pains et viennoiseries artisanales).

Pizzeria-restaurant italien dont la cuisine est intégralement sans gluten, présentée comme la première à Ripollet certifiée par l'Association des Coeliaques de Catalogne. Pâte à pizza longuement fermentée, cachopo et desserts également sans gluten.

GIGI Brunch & Healthy Food est un restaurant lumineux et cosy du centre de Granada, à deux pas de la cathédrale, dont toute la carte est sans gluten : pancakes, sandwichs, pain, pain perdu, eggs benedict... Une adresse pensée dès l'origine pour concilier végétarien, végan et sans gluten, dans une ambiance calme et reposante.

Restaurant italien du port de Nice où toute la carte — pizzas, pâtes, burgers, desserts maison — existe en version sans gluten. La maison annonce deux fours, deux postes de travail séparés et des ustensiles dédiés, et se présente comme le premier restaurant niçois référencé par l'AFDIAG.

Deuxième adresse Gigi Tavola, dans le quartier Saint-Isidore, avec terrasse couverte et climatisée. La carte italienne — pizzas, pâtes, spécialités — est déclinée avec ou sans gluten, et la maison est adhérente AFDIAG ; la cuisine reste mixte, signalez-vous à la réservation.

Restaurant asiatique (sushi et cuisine vietnamienne) entièrement sans gluten et sans lactose à Kassel, avec des options vegan sur demande (tofu). Toute la carte peut être commandée en toute confiance par les personnes coeliaques.

Cette pâtisserie-café de Córdoba, fondée par Gisela Mondino après avoir elle-même adapté sa cuisine au coeliaque, propose une gamme 100% sans gluten : gâteaux, pâtes, pains et même des vins. Un lieu chaleureux, accessible aux personnes à mobilité réduite, plébiscité par les clients locaux.

Patisserie vegane et sans gluten a Laguna Hills, ouverte en 2020, qui propose des desserts entierement bio, sans gluten, sans soja, sans mais et sans sucres raffines. Vente sur place et livraison nationale disponible.

Glacier artisanal de Bonifacio, dont les glaces sont fabriquées dans son laboratoire. Les sorbets de fruits sont sans gluten et la boutique de la haute ville propose le Corail, une recette sans gluten mise au point en 2018. Certains parfums et certains cornets contiennent du gluten, et du pain est servi le matin : demandez confirmation au comptoir.

Glas est un restaurant végétarien et végane du centre de Dublin, devenu le premier restaurant entièrement sans gluten d'Irlande. Aucun blé, orge ni seigle n'est manipulé en cuisine, ce qui permet à tous les plats de la carte, du menu dégustation au brunch du week-end, d'être sûrs pour les cœliaques. La Coeliac Society of Ireland lui a décerné son label « Best Practice in Gluten-Free Catering ».

Pâtisserie dédiée sans gluten, sans produits laitiers et sans fruits à coque à Elsternwick, ouverte en 2020 par un ancien pâtissier du restaurant Vue de Monde. On y trouve mousses, lamingtons végans, tartes, viennoiseries, pains, bagels et quiches, tous garantis sans gluten.

Un laboratoire de boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten à emporter, Via Alfredo Catalani à Lucca : viennoiseries, focaccia, pizza, pâtes fraîches et pâtisseries, avec des options sans lactose et végan.

Petit fournil-pizzeria de quartier à Vérone, tenu par deux frères, où absolument tout - pizzas à la coupe, focaccias, pâtisseries, pain frais - est fabriqué sans gluten.

Cette casa de helados du centre historique de Séville élabore toutes ses glaces, granizados et gâteaux artisanaux sans la moindre trace de gluten, dans une zone de préparation dédiée et sous le label du réseau associatif Sevilla Sin Gluten.

Gluffé, rue delle Lame à Bologne, est une boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten conçue pour que tout le monde puisse manger en toute sécurité. Les avis de clients cœliaques saluent unanimement la fiabilité totale du lieu.

Près de Porta Romana, cet atelier moderne combine boulangerie, pâtisserie et rôtisserie entièrement sans gluten — croissants, arancini, focaccia, pizza — avec un coin café sans lactose.

Gluit, devenu "Senza", est une boulangerie-pizzeria à Vasto entièrement dédiée aux produits sans gluten (et à d'autres allergènes), avec un laboratoire interne conventionné ASL. Pains, pizzas, pâtisseries et plats cuisinés y sont proposés en toute sécurité pour les cœliaques.

Pâtisserie artisanale entièrement dédiée au sans gluten à Palma de Majorque, certifiée par l'Associació de Celíacs de les Illes Balears (ACIB) : aucun produit contenant du gluten n'y est fabriqué.

Boulangerie-pâtisserie artisanale du quartier de Llevant à Palma, 100% sans gluten : pain au levain, viennoiseries, cinnamon rolls, empanadas et gâteaux personnalisés, avec options sans lactose ou véganes clairement indiquées.

Pâtisserie artisanale 100% sans gluten dans le quartier du Llevant à Palma, certifiée par l'association ACIB : cinnamon rolls, cheesecake, empanadas et quiches faits maison, avec quelques places pour consommer sur place.

Boulangerie-pâtisserie entièrement sans gluten dans le quartier de Monti : croissants, biscuits et viennoiseries pistache-chocolat-Nutella, réputés bluffants même pour un palais habitué au gluten.

Gluten Bon, à Favara près d'Agrigente, est une boulangerie-pâtisserie exclusivement sans gluten offrant un large choix de produits sucrés et salés ainsi que des plats chauds. Un vrai paradis pour les cœliaques selon les habitués.

Le parc Gardaland propose une offre sans gluten structurée : un kiosque 100% sans gluten sans contamination, plusieurs restaurants avec plats surgelés sans gluten réchauffés à la commande, et un menu sans gluten complet (pizzas, plats, desserts) au restaurant Tutankhamon de l'Adventure Hotel. L'ensemble du parc reste toutefois une restauration généraliste mixte.

Gluten Free à Poznań est un restaurant 100% sans gluten tenu par une propriétaire coeliaque, avec cuisine et friteuse dédiées. La carte revisite des classiques polonais sans gluten (placki, kebabs, spaghetti bolognaise) et propose des gâteaux maison, dans une ambiance chaleureuse façon maison familiale.

Espace "Gluten Free" de la Farmacia Paravizzini à Syracuse, dédié à la vente de produits emballés sans gluten avec conseil personnalisé, y compris par WhatsApp.

Antenne tasmanienne de la chaîne Gluten Free 4 U à Bellerive, boulangerie à emporter 100% sans gluten proposant tourtes, gâteaux, muffins, donuts et pains surgelés, avec de nombreux produits aussi sans lactose, sans œuf ou végans. Ouverte uniquement le vendredi et le samedi.

Antenne de la boulangerie 100% sans gluten Gluten Free 4 U à Mount Gravatt East, réputée pour ses cannolis, gâteaux et pains, classée parmi les meilleures adresses sans gluten de Brisbane. Options véganes disponibles.

Boulangerie 100% sans gluten de la chaîne Gluten Free 4 U à Brunswick West, proposant plats préparés, gâteaux, viennoiseries salées et pains dans une cuisine entièrement sans gluten et sécurisée pour les coeliaques. Étiquetage allergènes clair.

Boulangerie 100% sans gluten de la chaîne Gluten Free 4 U à Echuca, à l'angle de Darling Street, offrant plats chauds (tourtes, nuggets, muffins salés), pâtisseries fraîches et un rayon surgelés bien fourni. Personnel décrit comme accueillant et compétent.

Boulangerie-café 100% sans gluten de la chaîne Gluten Free 4 U à Belmont (Geelong), proposant pains, pizzas, gâteaux et pain vendu en gros. Installée depuis 2022 sur Thomson Street après un déménagement depuis Pakington Street.

Boulangerie 100% sans gluten de la chaîne Gluten Free 4 U à Gymea Bay, proposant pizzas, pains, tourtes, viennoiseries, gâteaux et tiramisu, avec de nombreux produits aussi sans lactose, sans œuf ou végans. Ouverte uniquement le vendredi et le samedi, commandes à l'avance recommandées.

Gluten Free Bakery Girl est une pâtisserie d'Easton opérant dans une installation certifiée 100% sans gluten, fondée par une ancienne pâtissière de l'Inn at Perry Cabin. Cookies, brownies au beurre de cacahuète et tartes Bakewell y sont emballés individuellement pour éviter toute contamination croisée.

Petite boulangerie-café du quartier King-Lincoln à Columbus, entièrement dédiée aux biscuits façon Sud des États-Unis version sans gluten — sandwichs déjeuner, mix à emporter et sauce gravy maison. Une valeur sûre pour retrouver le goût du biscuit traditionnel sans aucun risque.

Gluten free by l'Artisan est une pâtisserie française entièrement sans gluten sur Bloor Street à Toronto, fondée par un chef pâtissier venu de Montréal. Croissants, baguettes et gâteaux y sont tous préparés sans gluten, souvent sans produits laitiers ni noix.

Boulangerie 100% sans gluten à Wilmington, en activité depuis 2016, préparée dans une cuisine commerciale entièrement dédiée. Gâteaux, brownies, baguettes, donuts, tartes et pain de mie — leur règle d'or : si un produit ne peut pas égaler son équivalent avec gluten, ils ne le proposent pas.

Café-boulangerie 100% sans gluten installé sur une propriété de type ferme à Echunga, avec aire de jeux et jardin, idéal pour les familles. Les tourtes sont particulièrement plébiscitées par les clients coeliaques qui saluent une cuisine entièrement dédiée sans gluten.

Gluten Free Creations, première boulangerie sans gluten certifiée d'Arizona depuis 2001, propose pains, bagels, muffins, cookies, quiches et produits véganes/sans lactose entièrement fabriqués sans gluten.

Gluten Free Expert à Foligno est une boutique dédiée aux produits sans gluten frais et emballés, sucrés et salés, avec un coin café pour déguster cappuccino et pâtisseries sur place. Un point de repère fiable pour les cœliaques de la région.

Gluten Free Expert, à Porto San Giorgio, est un véritable laboratoire artisanal 100% sans gluten : pains, viennoiseries, pâtes fraîches et pizzas y sont produits exclusivement à partir de matières premières certifiées, dans un environnement garanti sans contamination.

Gluten Free Express est une petite épicerie 100% sans gluten à Funchal (Madère), fondée par les parents d'un enfant cœliaque. On y trouve pastéis de nata, pain, pâtes, pizzas, snacks et même de la bière sans gluten importés du continent.

Épicerie entièrement sans gluten à Manchester (New Hampshire), avec un large choix de produits d'épicerie, des pâtisseries d'une boulangerie locale sans gluten et quelques plats à emporter pour le petit-déjeuner et le déjeuner.

Forno de Tivoli à l'enseigne explicitement « Gluten Free », très bien noté, mais sans site officiel permettant de confirmer une exclusivité totale sans gluten sur l'ensemble de la production.

Pâtisserie sans gluten dans le quartier Lloyd de Portland — gâteaux, cupcakes, muffins, cakes et barres, en vente directe ou sur commande (72h de préavis pour les pièces spéciales). L'enseigne se présente comme 'celiac safe'.

Boulangerie 100% sans gluten à Nashville, ouverte du mercredi au samedi matin. Pâtisseries du jour et gâteaux sur commande, dans un lieu entièrement dédié.

Boulangerie 100% sans gluten et sans lactose installée en boutique physique à Trinidad depuis septembre 2025, après des débuts en ligne en 2024. Toute la production se fait dans une cuisine dédiée sans gluten, avec une gamme de pâtisseries et gourmandises pensées pour être appréciées sans compromis sur le goût.

Gluten Free Kitchen, sur Stockport Road, est un café-boulangerie 100% sans gluten proposant plats légers, viennoiseries, saucisses roulées, scotch eggs et pâtisseries, avec de nombreuses options végan et sans lactose.

Gluten Free Oasis, à Brookfield, est une boulangerie-restaurant entièrement sans gluten, sans levure ajoutée et sans conservateurs, réputée pour son pain au fromage brésilien et ses sandwiches gourmets. C'est une adresse chaleureuse et rassurante pour les personnes cœliaques. Petit-déjeuner, sandwichs et pâtisseries y sont proposés toute la journée.

Cuisine 100% sans gluten à Mosman fondée par un coeliaque, spécialisée dans les pâtes fraîches italiennes, lasagnes, arancini et schnitzels. La boutique ouvre ses portes deux fois par semaine à la vente à emporter et transforme le lieu en restaurant coeliaque une fois par mois pour un événement complet.

Cette adresse de Belgrano (Conesa 2290) fait partie de la chaîne Gluten Free Point, boulangerie 100% sans gluten qui propose plus de 40 produits sucrés et salés : tartes, empanadas, sandwichs, viennoiseries et pâtisseries, fondée par la cheffe Eugenia Tomeo Villanes.

Adresse historique de la chaîne Gluten Free Point à San Isidro (Cosme Beccar 370), boulangerie 100% sans gluten très bien notée, offrant plus de 40 produits sucrés et salés sans risque de contamination croisée.

Minuscule adresse familiale à deux pas du Vatican, tenue par Mario en cuisine et en salle : toute la carte est sans gluten, des pâtes aux crêpes salées jusqu'au tiramisu, à prix très doux.

Gluten Free Specialties (anciennement Celiac Specialties) est une boulangerie dédiée sans gluten de Rochester Hills, en activité depuis 1995 et pionnière du Michigan pour les personnes coeliaques. Ses farines maison donnent naissance à des pains, donuts et paczki très appréciés.

Food trailer coeliac-friendly base a Altoona (Iowa), tenu par des diplomes en cuisine dont plusieurs coeliaques. Aucun gluten n'a jamais ete introduit dans le camion : tenderloins, burgers, popcorn chicken, onion rings, mozzarella sticks et mac'n'cheez sont tous prepares sans gluten.

Grande épicerie sans gluten installée dans une pharmacie du quartier Via Liguria à Cagliari, sur plusieurs étages : pains, pâtes fraîches et surgelées, crackers et même bière sans gluten.

Boulangerie dédiée sans gluten et végane basée à Arvada depuis 2012, proposant pains, pâtes à pizza, préparations, cupcakes, cookies et crackers, également sans produits laitiers, œufs, noix, soja et maïs. Vend en boutique et expédie dans tout le pays via sa boutique en ligne.

Gluten Free-z est un service artisanal 100% sans gluten tenu par Laura, maman d'une fille coeliaque, à El Calafate. Elle prépare empanadas, tartes et pâtisseries dans un foyer strictement sans gluten et livre directement dans les hôtels de la ville.

Épicerie spécialisée exclusivement dans les produits sans gluten à El Prat de Llobregat, avec une sélection de pains artisanaux travaillés par des boulangeries elles-mêmes dédiées au sans gluten.

Boulangerie de Pasco (Washington), principalement orientée sans gluten, connue pour ses empanadas signature (dont l'« Empataco »), ses cookies et ses gâteaux personnalisés, avec des options véganes. Une adresse chaleureuse pour varier les plaisirs sucrés et salés sans gluten.

Boulangerie-café 100% sans gluten à Fair Oaks, en Californie, spécialisée dans le pain au levain artisanal, les pâtisseries et une carte salée maison (crêpes, sandwichs, pizzas). Un espace chaleureux où tout est fabriqué sur place, sans blé ni gluten nulle part dans la cuisine.

Obrador sans gluten et sans lactose à Barcelone, spécialisé dans le pain, les croissants et les viennoiseries feuilletées ; le nom de l'enseigne l'indique explicitement.

Food truck 100% sans gluten a Republic (Missouri), specialise dans les pizzas a pate de riz (sans mais) et les donuts maison. Une adresse chaleureuse et sure pour les personnes coeliaques qui veulent retrouver le plaisir simple d'une part de pizza generreusement garnie.

Gluten-Free By Suzie est une boulangerie familiale de Kitchener fondée par une personne cœliaque, offrant pains, muffins, biscuits et tartes préparés dans une installation certifiée sans gluten. Livraison possible en dehors de la région de Waterloo.

Fabricant familial montanais de produits à base d'avoine certifiée sans gluten (Purity Protocol) — flocons, granola, préparations à pâtisserie — installé à Manhattan (Montana). Un point de vente est ouvert tous les jours à quelques pas de l'atelier de fabrication.

Boulangerie-gastronomie de Bibbiena spécialisée dans les produits sans gluten pour cœliaques, avec un large assortiment de pain et pâtisserie ; par prudence, à considérer comme une adresse à carte sans gluten plutôt que 100% dédiée.

GlutenFreeWorld à Bolzano est une épicerie entièrement dédiée aux produits sans gluten : pâtes, biscuits, pain, glaces, spécialités locales (knödel, pain de la vallée d'Ultimo) et plats italiens (lasagnes, pâtes fraîches, pizza, cannoli, tiramisu). Un point de référence pour les cœliaques du Haut-Adige.

Boutique spécialisée sans gluten à Trente, avec certification bio (ABCERT) affichée, mais le catalogue en ligne mêle aussi bière et d'autres produits transformés dont le statut sans gluten varie d'un article à l'autre : mieux vaut vérifier chaque référence sur place.

La boulangerie-confiserie Riesen, à Adelboden, fabrique des produits sans gluten et sans lactose depuis 1956 - une pionnière historique en Suisse. Depuis 2025, la famille exploite aussi un restaurant entièrement sans gluten, « Queen's », avec des plats comme le pita sans gluten. Une adresse d'exception forte de 70 ans d'expérience.

Petit café convivial de Babenhausen ne proposant que des produits sans gluten, certains servis chauds. Ambiance intime et chaleureuse, pâtisseries maison particulièrement appréciées des clients.

Glutenfrei Geniessen, au bord du lac de Thoune à Hilterfingen, est une boulangerie entièrement sans gluten tenue par Barbara Steffen et Andrea Reusser. On y trouve pains, baguettes, sandwichs et pâtisseries traditionnelles suisses, ainsi qu'un service de vente en ligne et des cours de pâtisserie sans gluten. Les horaires sont restreints mais le détour en vaut la peine.

Entrepôt-magasin dédié exclusivement aux produits sans gluten près de Munich (Sauerlach), avec environ 1500 références alimentaires et un large choix de pains et viennoiseries fraîches sur précommande. Vente sur place et expédition dans toute l'Allemagne.

Stand de marché hebdomadaire (le vendredi) de la boulangerie artisanale grünesKorn, entièrement convertie à la production sans gluten depuis 2019. Pains, viennoiseries et brioches au levain naturel, sans amidon de blé, majoritairement bio.

Stand de marché (un jeudi sur deux) de la boulangerie sans gluten grünesKorn à Isny im Allgäu, même enseigne entièrement convertie au sans gluten depuis 2019. Pains, biscuits et brownies au levain naturel, majoritairement bio.

grünesKorn est une boulangerie-pâtisserie artisanale 100 % sans gluten, présente chaque semaine sur le marché de Ravensburg (Marienplatz). Le maître boulanger a converti toute sa production au sans gluten en 2019, après que la maladie cœliaque a touché sa famille, sans jamais utiliser de farines industrielles ni d'amidon de blé. Pains, bretzels, baguettes et pâtisseries y sont proposés, avec une équipe formée à la maladie cœliaque.

grünesKorn est une boulangerie artisanale 100 % sans gluten, présente chaque samedi sur le marché hebdomadaire d'Ulm (Münsterplatz), avec possibilité de précommande. Toute la production (pains, petits pains, gâteaux, viennoiseries salées) est fabriquée dans l'atelier dédié sans gluten de Weingarten, sans farines industrielles ni amidon de blé.