Ruca Umel

Ruca Umel est une boulangerie-pâtisserie 100% sans gluten de San Carlos de Bariloche, spécialisée dans le pain, les pâtes, les empanadas, les pizzas et les tartes surgelées à réchauffer chez soi. Très appréciée pour son pain sans gluten, elle vend aussi en gros et expédie dans tout le pays. Une étape incontournable pour les coeliaques de passage en Patagonie, à condition de pouvoir réchauffer les produits sur place.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.