Posana Biltmore Park

Posana Biltmore Park, second restaurant de l'enseigne à Asheville, dispose d'une cuisine dédiée sans gluten et d'une carte entièrement sans gluten, y compris en bière. La table met en avant des produits de fermes locales de l'ouest de la Caroline du Nord, du déjeuner au brunch du week-end jusqu'au dîner.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.