Nuflours Bakery

Nuflours est la boulangerie sans gluten emblématique de Seattle depuis 2011, nichée dans le quartier de Capitol Hill. On y trouve pains artisanaux, viennoiseries, gâteaux sur mesure, sandwichs et quiches, tous confectionnés dans un atelier entièrement dédié. La maison va plus loin que le sans gluten en étant aussi sans arachide et sans riz.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.