Monzù
Options sans glutenTrattoria-pizzeria italienne de la Promenade Sainte-Catherine, avec une grande terrasse : pizzas, pâtes et antipasti. Des pâtes sans gluten sont disponibles, mais la pizza se travaille au même endroit — la farine en suspension est le point à vérifier avec l'équipe avant de commander.
Pas de carte dédiée ; des plats adaptables signalés.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.