Le Laboratoire by El Gato

Le Laboratoire by El Gato, à Chailly (Lausanne), est une adresse d'El Gato Pâtisserie entièrement dédiée aux pains et pâtisseries sans gluten et sans lactose, avec un assortiment qui évolue au fil des saisons. La maison, active depuis plus de 8 ans dans la pâtisserie sans gluten, propose aussi des versions vegan et quelques places pour consommer sur place.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.