Holidaily Brewing Company

Brasserie 100% dédiée sans gluten à Golden, l'une des rares aux Etats-Unis certifiées comme telle : aucun ingrédient contenant du gluten n'entre dans l'établissement, éliminant tout risque de contamination croisée. Fondée par Karen Hertz, elle propose bières, kombucha et pop-corn sans gluten, distribués dans tout le Colorado.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.