Healthy Creations Cafe

Café lumineux et convivial à Encinitas, en Californie, avec une carte 100% sans gluten et des pains maison, dans l'esprit paléo, végan et végétarien. Fondé en 2006 par Rhiana Glor, elle-même atteinte de la maladie cœliaque, avec des produits fabriqués par leur boulangerie sœur de Del Mar.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.