Grom
Options sans glutenChez Grom, on trouve quelques produits pensés sans gluten (comme une brioche sicilienne dédiée) au milieu d'une carte de glaces artisanales classique - pas une gelateria dédiée, donc restez vigilant sur la contamination croisée avec les cônes et gaufrettes au blé.
Pas de carte dédiée ; des plats adaptables signalés.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.