Elubia's Kitchen

Elubia's Kitchen est un restaurant familial d'Isla Vista propose une cuisine mexicaine et centre-americaine 100% sans gluten : pupusas, tacos de rue, tamales, baleadas et garnachas. La fondatrice, elle-meme sans gluten, a developpe sa propre tortilla avec un fournisseur.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.