EL PATATERO
Options sans glutenFoodtruck spécialisé dans les frites belges fraîches, qui met en avant des pommes de terre "sin gluten" comme argument phare - mais rien n'indique une friteuse ou une cuisine entièrement dédiée, donc restons prudent sur le risque de contamination croisée.
Pas de carte dédiée ; des plats adaptables signalés.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Friteuse partagée. Des frites cuites dans le même bain que des produits panés ne sont pas sans gluten, quelle que soit leur composition d'origine.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.