Askatu Bakery

Askatu Bakery, à Belltown (Seattle), est la seule boulangerie de la ville dédiée à l'exclusion des neuf allergènes majeurs, dont le gluten, sans contamination croisée. Fondée en 2019 par Estela Martinez, elle propose sandwichs, pains, cookies et pâtisseries d'inspiration basco-américaine. Un lieu rassurant pour une pause gourmande en toute sécurité.

Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.