Asian Box
100 % sans glutenAdresse historique de la chaîne (fondée en 2012) à Mountain View, Asian Box sert des bowls vietnamiens et asiatiques frais, personnalisables, sur une carte 100% sans gluten. Une valeur sûre et rapide pour les coeliaques de la Silicon Valley.
Aucune farine de blé, seigle ou orge n'entre dans l'établissement.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Sauce soja avec blé. La sauce soja classique contient du blé. Seul le tamari certifié en est exempt — un point souvent négligé en cuisine asiatique.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.