Apero Pizza Etc
Carte sans glutenPizzeria de l'allée Lazare Sauvaigo qui livre dans tout Monaco et travaille des produits bio. Presque toutes les pizzas de la carte peuvent être faites sur base sans gluten, avec un supplément de 5 euros. Le four et le laboratoire servent aussi les pâtes au blé : indiquez-le clairement à la commande.
Cuisine mixte, mais une carte sans gluten identifiée.
Bon à savoir si vous êtes coeliaque
Risque de contamination croisée. Cuisine mixte, non entièrement dédiée au sans gluten : un contact ou une préparation partagée avec des produits contenant du gluten reste possible, même sans mécanisme précis identifié à ce jour.
Farine de blé travaillée sur place. Boulangeries, pizzerias et crêperies mixtes pétrissent la farine de blé sur place. Elle reste en suspension dans l'air plusieurs heures et se dépose sur toutes les surfaces.
Établissement existant, niveau sans gluten et risques confirmés à sa source.